Σεπτέμβριος 2013
Σήμερα στο Cinque δοκιμή Μαλαγουζιάς
Από εκεί που πριν από μερικά χρόνια αποτελούσε «εξωτικό φρούτο», άγνωστο στους περισσότερους καταναλωτές, σήμερα η Μαλαγουζιά γίνεται μία από τις δημοφιλέστερες λευκές ποικιλίες της Ελλάδας. Κάτι η μαζική στροφή προς τις ντόπιες ποικιλίες – αφού έτσι μας συμβούλευσαν οι ειδικοί –, κάτι ο εκφραστικός χαρακτήρας της με τις πολλές μεταμορφώσεις και την ικανότητα...
Εγκωμιαστικά σχόλια του Mark Squires για το Ξινόμαυρο
Πριν από λίγη ώρα διαβάσαμε ένα post του Mark Squires (συνεργάτης του guru των κριτικών οίνου Robert Parker Jr. για το Wine Advocate) στο facebook για το Ξινόμαυρο. Το Ξινόμαυρο στο επίκεντρο για δοκιμή σήμερα. Hey, people. Μεγαλώνοντας αυτό, πρέπει να υπάρξουν πιο πολλοί κορυφαίοι παραγωγοί και περισσότερος χρόνος για να αποδείξει ότι, επιτρέψτε μου να...
Συλλεκτική έκδοση ΜΕΤΑΧΑ 5 Αστέρων “Deeper Roots”
Ο Οίκος Μεταξά λανσάρει μία νέα συλλεκτική έκδοση του ΜΕΤΑXΑ 5 Αστέρων σε συνεργασία με τα Καταστήματα Αφορολογήτων Ειδών και για απόλυτα περιορισμένο χρόνο. Η νέα συλλεκτική έκδοση ΜΕΤΑΧΑ 5 Αστέρων «Deeper Roots» έκανε την πρώτη εμφάνιση της στις αρχές του καλοκαιριού και ενθουσίασε αμέσως τόσο τους φίλους του ΜΕΤΑΧΑ όσο και τους συλλέκτες ειδικών...
Τα ΒορΟινά στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης … ένα αξέχαστο ταξίδι!
Ένα νοερό ταξίδι στον βορειοελλαδίτικο αμπελώνα μας κάλεσαν να γευτούμε, μέσα από τους εκλεκτούς οίνους και τα αποστάγματά τους, οι οινοπαραγωγοί-μέλη της «Οίνοι Βορείου Ελλάδος», στα ΒορΟινά, την αγαπημένη εκδήλωση των φίλων του κρασιού και της γαστρονομίας. Το κοινό της Θεσσαλονίκης αλλά και της ευρύτερης περιοχής, ακόμη και άλλων Περιφερειών, αναγνωρίζει «Τα ΒορΟινά» ως ένα...
WSPC/ ΕΠΙΠΕΔΑ: 1 & 2 ΕΝΤΑΤΙΚΑ ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2013 W.S.P.C. Salonica School 2013 και Ειδικές τιμές για τα μέλη του Oinos Wine Club
Το εντατικό εκπαιδευτικό σχήμα W.S.P.C. Salonica SCHOOL δίνει τη δυνατότητα στους σπουδαστές μας να ολοκληρώσουν σύντομα (μέσα σε 7 μέρες) και σαφώς πιο οικονομικά, τα 2 πρώτα Επίπεδα Σπουδών του WSET London. Στο W.S.P.C. Salonica School μπορεί κάποιος σπουδαστής να ολοκληρώσει και τους δυο τίτλους σπουδών (Foundation & Intermediate Awards) μέσα σε 7 σχεδόν συνεχόμενες...
To φελλωμένο κρασί καταστέλλει την αίσθηση της όσφρησης
Lucy Shaw Η παρουσία της μόλυνσης του φελλού στο κρασί κλείνει τα σήματα που στέλνει η μύτη μας στο μυαλό, εμποδίζοντας τη δυνατότητα να ανιχνεύει άλλες μυρωδιές , μία διαπίστωση από Ιάπωνες επιστήμονες. Όπως αναφέρει το BBC, οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Οσάκα έχουν ανακαλύψει ότι η καταστολή της αίσθησης της όσφρησης από τη χημική 2,4,6 -...
Κτήμα Μωραΐτη, Μαλαγουζιά 2012
Ποικιλίες: Μαλαγουζιά Περιοχή: Πάρος, Κυκλάδες Π.Γ.Ε. Τα σταφύλια για το συγκεκριμένο κρασί, προέρχονται τον ιδιόκτητο αμπελώνα του οινοποιείου Μωραΐτη στην περιοχή Υστέρνι της Πάρου, με χαρακτηριστικά αμμοαργιλώδη εδάφη. Ο τρύγος πραγματοποιείται την πρώτη εβδομάδα του Αυγούστου και η παραγωγή δεν ξεπερνάει τα 800 κιλά ανά στρέμμα. Χρώμα μέτριο λεμονί με πράσινες ανταύγειες. Μύτη μέτριας προς υψηλής αρωματικής...
WHITE THURDAYS στο Sinatra Espresso Wine Bar 19/9 με Τέχνη Μαλαγουζιά από το Κτήμα Τέχνη Οίνου
Την Πέμπτη 19 Σεπτεμβρίου στο Sinatra espresso wine bar, σας δίνεται η ευκαιρία να δοκιμάσετε ένα κρασί με ιδιότυπο αρωματικό προφίλ από την ελληνικότατη ποικιλία Μαλαγουζιά. Το Τέχνη Μαλαγουζιά 2012 προσφέρει κομψά αρώματα υποτροπικών φρούτων, εσπεριδοειδών, ροδάκινου, άσπρων λουλουδιών και απαλές νότες φυτικότητας. Στο στόμα ένα ισορροπημένο κρασί με δροσιστική οξύτητα, αρώματα φρούτων και τσαγιού...
H MOET βγάζει σε δημοπρασία δύο φιάλες σαμπάνια του 1914
Η Σαμπάνια Moët & Chandon πρόκειται να δημοπρατήσει δύο σπάνιες φιάλες της Grand Vintage Collection 1914 σε δημοπρασία του Sotheby's το Νοέμβριο. Περιγράφεται ως «πλούσια» και με την υφή «βελούδινης κουρτίνας», οι φιάλες του 1914 αναμένεται να πουληθούν μεταξύ £ 4.800 και £ 6.000 η κάθε μία. Για να σηματοδοτήσει τα 270α της γενέθλια φέτος, η Moët, η...
Η Λήμνος υπόσχεται εξαιρετική αλλά μικρότερη παραγωγή
Από τις λίγες εξαιρέσεις στον κανόνα των καλών ποσοτικά συγκομιδών της υπόλοιπης Ελλάδας αποτελεί το νησί της Λήμνου. Για τις δυο βασικές ποικιλίες του νησιού η εικόνα είναι η ακόλουθη: Μοσχάτο Αλεξανδρείας. Η παραγωγή φέτος είναι μειωμένη κατά 40%, μερικώς λόγω χαλαζόπτωσης σε κάποιες από τις κύριες αμπελουργικές περιοχές του νησιού, κυρίως λόγω μειωμένης καρπόδεσης, αλλά...