Ιανουάριος 2013
World’s 50 Best Bars Brands Report: Liqueurs
Τα λικέρ είναι μια τεράστια κατηγορία που εκτείνεται από το Baileys μέχρι το Chartreuse και το Amaretto. Αλλά ποιες μάρκες βρίσκονται στην έκθεση Brands, μιας έρευνας στα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου; Το Chartreuse, ηγήται των πωλήσεων λικέρ στη δημοσκόπηση του di, στα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου, αλλά η θάση στο νούμερο οκτώ...
Top Wine Regions of The World
Κάθε χρόνο ανακαλύπτουμε περισσότερες χώρες που παράγουν κρασί. Για παράδειγμα, ξέρατε ότι υπάρχουν αμπελώνες στην έρημο Gobi; Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι up-and-coming περιοχές παραγωγής κρασιού είναι ενδιαφέρουσες, αλλά υπάρχουν μόνο 10 χώρες που παράγουν το 80% του κρασιού στον πλανήτη. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στην κορυφή των οινοπαραγωγικών περιοχών...
Domaine La Fourmente Garrigue 2007, Visan
Περιοχή: Visan, Cote du Rhone Villages, Γαλλία Ποικιλιακή Σύνθεση: Grenage Vielles Vignes Από έναν παλαιό αμπελώνα 55 ετών, που αντιπροσωπεύει το χαρακτηριστικό terroirτου Ροδανού, κόκκινα αργιλο-πετρώδη χώματα με μεγάλες στρόγγυλές πέτρες στην επιφάνεια του (Garrigue), απ’ όπου παίρνει και το όνομα του. Αυτό το εξαιρετικό terroir απορροφά τη ζέστη της ημέρας και την απελευθερώνει...
Η Pernod Ricard πουλά aquavit και bitter brands
Η Pernod Ricard ανακοίνωσε επίσημα την υπογραφή της συμφωνίας με την Arcus Gruppen-για την πώληση των Δανέζικων brands αποσταγμάτων Aalborg και Brondums, την γερμανική μάρκα Malteserkreuz Aquavit, και το Δανέζικο biter Gammel Dansk. Η μονάδα παραγωγής Aalborg στη Δανία αποτελεί μέρος της συναλλαγής. H € 103.000.000 συμφωνία (US $ 137m, £ 86m), ετέθη...
Ετήσιο Συμπόσιο Chef’s club
Η Λέσχη Αρχιμαγείρων - Ζαχαροπλαστών Βορείου Ελλάδος βρίσκεται στην ευχάριστη θέση να σας ανακοινώσει την πραγματοποίηση του Ετήσιου Συμποσίου της, το οποίο θα πραγματοποιηθεί τη Τετάρτη 30 Ιανουαρίου 2013, ώρα aperitif 19:30 και ώρα έναρξης τελετής 21:00 στο Hyatt Regency Θεσσαλονίκης στην αίθουσα Grand Ballroom (τηλέφωνα επικοινωνίας 2310 401234) όπου θα αλλάξουμε...
World’s 50 Best Bars Brands Report: Whisk(e)y
Τα Whisk(e)y είναι το αντικείμενο της σημερινής μας της έκθεσης Brands, από τα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου . Το Maker's Mark είναι πιο δημοφιλές από ό, τι το Jack Daniel's; Αυτό λέει η δημοσκόπηση - και όχι μόνο σε φιάλες που πωλούνται στα μπαρ που συμμετείχαν στην έρευνα, αλλά είναι επίσης η...
Οινότρια Γη 2005 Domaine Costa Lazaridi
Περιοχή:Καπανδρίτι Αττικής Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 90%, Αgiorgitiko 10% Το Οινότρια γη είναι ένα μοναδικό χαρμάνι Cabernet Sauvignon με το πολυδυναμικό Αγιωργίτικο, ένα κρασί που συνδυάζει εντυπωσιακό όγκο και αβίαστη κομψότητα, προσφέροντας ώριμα φρούτα χωρίς υπερβολική αίσθηση γλυκύτητας η τη ζεστασιά του υψηλού αλκοόλ (14%). Τη μηλογαλακτική ζύμωση του κρασιού σε βαρέλι, ακολουθεί 18μηνη παλαίωση σε καινούρια (50%)...
Νέες υψηλές βαθμολογίες για τα κρασιά του κτήματος Χατζημιχάλη στο “The Wine Advocate”
Στην τελευταία αξιολόγηση (Δεκέμβριος 2012) των κρασιών του ελληνικού αμπελώνα στον οινικό οδηγό ‘The Wine Advocate’, τα κρασιά του ΚΤΗΜΑΤΟΣ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ απέσπασαν για μια ακόμη φορά υψηλότατες βαθμολογίες και εξαιρετικές κριτικές από τον ειδικό για την Ελλάδα συνεργάτη του Robert Parker, Mark Squires. Τρία λευκά κρασιά του Κτήματος Χατζημιχάλη βαθμολογήθηκαν με 90/100 ALFEGA Sauvignon...
Tenuta delle Terre Nere, Etna Rosso D.O.C. 2008
Περιοχή: Etna, Ιταλία Ποικιλιακή Σύνθεση: Nerello Mascalese 95% & Nerello Cappucio 5% Από την ηφαιστιογενή γη της Έτνας, έρχεται αυτό το αναδυόμενο από την τέφρα της διαμάντι. Χρώμα μέτριο ρουμπίνι. Μύτη γενναιόδωρη, έντονη και εκφραστική, με σαγηνευτικά ανθικά αρώματα, από βιολέτα, πανσέ και ρόδο, προπέμπουν του κόκκινου κερασιού και μια μικρής υποψίας ροδόνερου και...
Syrah Tsantali 2007
Περιοχή: Μαρώνεια, Θράκη ΠΓΕ Ισμαρικός Ποικιλία: Syrah Από τα συνεπέστερα ελληνικά Syrah, προέρχεται από τον ιδιόκτητο αμπελώνα 600 στρεμμάτων στην περιοχή της Μαρώνειας του Νομού Ροδόπης. Κλασσική ερυθρή οινοποίηση και ωρίμανση για 9 μήνες σε καινούρια δρύινα βαρέλια. Η παλαίωση συνεχίζεται για 12 μήνες στην φιάλη. Το Syrah Tsantali 2007, έχει χρώμα βαθύ ρουμπινί, σαγηνευτική μύτη που...