Νοέμβριος 2011
Le nouveau est arrivé στο Le Petit Sommelier
Le nouveau est arrivé!Πέμπτη 17 Νοεμβρίου στη Γαλλία θα γιορτάσουν την εμφιάλωση του 1ου κόκκινου κρασιού της χρονιάς 2011. Το ονομάζουν Nouveau και είναι από το Beaujolais.Πέμπτη 17 Νοεμβρίου και στην Ελλάδα θα γιορτάσουμε την εμφιάλωση του 1ου κόκκινου κρασιού της χρονιάς 2011. Το ονομάζουμε Νouveau και είναι από τον...
Το Beaujolais Nouveau έρχεται στην Κάβα ΜΕΘΗ
Την Πέμπτη 17 Νοεμβρίου το Beaujolais Nouveau έρχεται στην Κάβα ΜΕΘΗ. Από τις 20:00 μέχρι τις 24:00, η Κάβα Μέθη κερνάει ένα ποτήρι Beaujolais Nouveau σε όσους περάσουν για να γιορτάσουν την άφιξη του.Κάβα Μέθη Εθνικής Αντίστασης 65 Θεσσαλονίκη τηλ. 2310482401
Αλκοόλ: Πώς δεν θα χάσουμε το μέτρο;
Αποτελεί απόλαυση για τους περισσότερους, αφού είναι η «απαραίτητη» παρέα στο φαγητό, στην βραδινή έξοδο, σε μία γιορτή ή επέτειο ….Το αλκοόλ δεν παύει ωστόσο να αποτελεί μία χημική ένωση, με παρενέργειες για τον ανθρώπινο οργανισμό, αλλά και πολλές θερμίδες χωρίς θρεπτικά συστατικά, όταν η κατανάλωσή του ξεπερνάει τα όρια....
Πράσινο φως για την προώθηση σε 6 ελληνικά προϊόντα
Έξι ελληνικά προγράμματα «Ενημέρωσης και Προώθησης Αγροτικών Προϊόντων για τρίτες χώρες», από τα 20 συνολικά, εγκρίθηκαν στη Διαχειριστική Επιτροπή της Κοινής Οργάνωσης Γεωργικών Αγορών, που συνεδρίασε στις 9 Νοεμβρίου στις Βρυξέλλες, στο πλαίσιο των κανονισμών (ΕΚ) 3/2008 του και (ΕΚ) 501/2008, τα οποία συγχρηματοδοτούνται από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Από...
SYRAH
Μια ερυθρή ποικιλία σταφυλιού που προέρχεται από τον Ροδανό της Γαλλίας, όπου δίνει βαθύχρωμα τανικά κρασιά, με αρώματα μαύρων φρούτων, μπαχαρικών, με επικρατέστερο του πιπεριού, δέρματος, συνήθως γεμάτο σώμα και μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης.Το Syrah, από τις δημοφιλέστερες ποικιλίες, παγκοσμίως, βρίσκεται στη δεκάδα με τις περισσότερο φυτεμένες ποικιλίες στον κόσμο....
Η Γαλλία ξαναγίνεται η πρώτη παραγωγός κρασιού στον κόσμο
του Denis Cosnard Χάρη στον πολύ ευνοϊκό καιρό, η γαλλική παραγωγή κρασιού θα αυξηθεί περίπου 10% φέτος. Θα ξεπεράσει σημαντικά την ιταλική παραγωγή που έχει ισχυρή πτώση. Έτσι η Γαλλία θα κατακτήσει πάλι την πρωτιά που έχασε το 2007, από την Ιταλία, πράγμα το οποίο χαροποιεί τους Γάλλους ειδικούς...
£ 47.000 για ένα Jeroboam Romanée Conti του 1999 σε δημοπρασία
Κορυφαία κρασιά του Μπορντό συμπεριλαμβανομένου του Lafite-Rothschild δεν κατόρθωσαν να πετύχουν τις χαμηλότερες εκτιμήσεις τους σε μια πρόσφατη δημοπρασία κρασιών του Χονγκ Κονγκ - ενώ οι Βουργουνδίες χτύπησαν νέα ύψη. Η πώληση του κελαριού του Αμερικανού συλλέκτη Don Stott από τους Acker, Merrill και Condit πούλησε μια σειρά Μπορντό...
ΤΑ ΔΩΡΑ ΤΟΥ ΔΙΟΝΥΣΟΥ Cava 2007 ΠΑΡΠΑΡΟΥΣΗΣ
Περιοχή: Πάτρα, Αχαία Ποικιλία: Αθήρι, Ασύρτικο Σύμφωνα με τον Θουκυδίδη, τον πέμπτο π.Χ. αιώνα οι λαοί της Μεσογείου ξέφυγαν από τη βαρβαρότητα όταν έμαθαν την καλλιέργεια της ελιάς και της αμπέλου. Ένας μύθος αφηγείται τη φυγή του Διονύσου από την Ανατολή για να γλυτώσει από την ανυπόφορη λατρεία των Μεσοποτάμιων για την μπίρα. Μια...
Μπορεί η βιομηχανία κρασιού να βοηθήσει την οικονομία της Νέας Υόρκης;
της Kassata Edwards Κάθε χρόνο η παραγωγή κρασιού της Νέας Υόρκης φέρνει περισσότερα από 20 εκατομμύρια δολάρια – ένα ποσό που θέλουν να αυξήσουν οι κυβερνητικοί αξιωματούχοι. Οι νομοθέτες είναι σε θέση να επικεντρωθούν στις πωλήσεις κρασιού και τα τοπικά οινοποιεία είναι ενθουσιασμένα για την αύξηση της παραγωγής. Εδώ στο...
Ferran Adria, Ducasse, Robuchon στηρίζουν την εκστρατεία για τα κρασιά προέλευσης
Οι κορυφαίοι σεφ και σομελιέ του κόσμου έχουν δηλώσει την υποστήριξή τους σε ένα συνασπισμό καλώντας για την αλήθεια στην επισήμανση του οίνου. Ο Ferran Adria του El Bulli, ο Thomas Keller του The French Laundry, ο Pontus Elofsson από το Noma και αντιπρόσωποι από παγκοσμίου φήμης εστιατόρια, συμπεριλαμβανομένων των...
