Νοέμβριος 2011
New Years Eve Dinner μενού στο Εστιατόριο Ambrosia
Το ετήσιο ραντεβού για την δοκιμή του Πρωτοχρονιάτικου μενού του Ambrosia, δόθηκε χθες Πέμπτη στο ξενοδοχείο Hyatt Regency Thessaloniki.Για welcome drink, είχαμε την επιλογή ανάμεσα σε τρία cocktail που ετοίμαζαν οι bartenders της BARETC: The Royal Ginger,κοκτέιλ με ginger, αρωματισμένο σιρόπι και βασιλικό, Corfu vs Chios ένα γλυκόπικρο κοκτέιλ με...
Γευστικές αναζητήσεις στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας Θεσσαλονίκης
ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΑΝΑΖΗΤΗΣΕΙΣΣάββατο 12 – Κυριακή 13 Νοεμβρίου 201111.00 – 20.00Αποθήκη 13, ΟΛΘΤο Σάββατο 12 και την Κυριακή 13 Νοεμβρίου, θα πραγματοποιηθεί στην Αποθήκη 13 του Ο.Λ.Θ., η έκθεση τοπικών προϊόντων, υπό τον τίτλο «Γευστικές Αναζητήσεις», στo πλαίσιo του Φεστιβάλ Γαστρονομίας, που διοργανώνει η Αντιδημαρχία Πολιτισμού, Παιδείας και Τουρισμού του Δήμου...
Το Μπορντώ πιέζει την Κίνα να αναγνωρίσει την Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης
της Jane AnsonΤο Μπορντώ πιέζει την κινεζική κυβέρνηση σε μία προσπάθεια να την κάνει να αναγνωρίσει την Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης. Η κίνηση προέρχεται από μια αυξανόμενη πεποίθηση ότι η μέγιστη απειλή του Μπορντώ δεν είναι τα μπουκάλια των απομιμήσεων αλλά «οι μεγάλες ποσότητες κρασιού που εισάγονται ως Μπορντώ,» όπως είπε...
Πρόσκληση στην Εκδήλωση Το Ελαιόλαδο & Τα Μυστικά του
Ο σύνδεσμος Ελληνίδες του Κρασιού μας προσκαλούν σε μία ξεχωριστή συνάντηση , που θα αποκαλύψει τα μυστικά του χρυσαφένιου νέκταρ του καρπού τηε ελιάς.Η συνάντηση θα πραγματοποιηθεί τη Δευτέρα 28 Νοεμβρίου, στις 18:30 στην Αίγλη Ζαππείου(Αίθουσα ΟΛΥΜΠΙΑ)
Φρέσκο & Πρώτιστο 2011 Κτήμα Χατζημιχάλη
Κυκλοφόρησε το Φρέσκο & Πρώτιστο του κτήματος Χατζημιχάλη. Πρόκειται για δύο φρέσκα κρασιά, ένα λευκό και ένα κόκκινο με τα οποία το γνωστό κτήμα από την Αταλάντη υποδέχεται τη νέα οινική χρονιά. Το Φρέσκο 2011, μια ελληνική εκδοχή του γαλλικού Nouveau, παράγεται για 8η συνεχή χρονιά, φτιάχνεται από τις ποικιλίες Syrah, Μαυρούδι και...
Nikteri 2009 Γαβαλά
Περιοχή: Μεγαλοχώρι, Σαντορίνη Ποικιλία: Ασύρτικο Η οικογένεια Γαβαλά ασχολείται με την οινοποίηση του κρασιού της Σαντορίνης από τα τέλη του 19ου αιώνα. Το Nikteri Γαβαλά 2009, ωρίμασε για 6 μήνες σε δρύινο βαρέλι, έχει μέτριο λεμονί χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες, μύτη με αρώματα κίτρου, πυρηνόκαρπων φρούτων, καρυδιού και νότες γιασεμιού και ορυκτού. Στο στόμα κοφτερή...
«Καμπανάκι» για διατήρηση των δικαιωμάτων φύτευσης στον αμπελοιοινικό τομέα της Ε.Ε.
Για δραματικές επιπτώσεις στον ευρωπαϊκό τομέα οίνου προειδοποιούν οι κεντρικές αγροτοσυνεταιριστικές οργανώσεις COPA και COGECA, από πιθανή κατάργηση του καθεστώτος των δικαιωμάτων φύτευσης στην νέα ΚΑΠ. Όπως τονίζουν θα επέλθουν αλλαγές υπέρ των βιομηχανικών εκμεταλλεύσεων σε βάρος των εκμεταλλεύσεων οικογενειακού χαρακτήρα, ενώ θα επέλθουν και σοβαρές ανισορροπίες στη διατροφική αλυσίδα. Ενώ θα υπάρξουν...
Νέες γυναίκες παραγωγοί κρασιού φωτογραφήθηκαν για ημερολόγιο
Έτοιμο το Jungwinzerinnen ή ημερολόγιο των νέων γυναικών παραγωγών του 2012. Το ημερολόγιο είναι πνευματικό παιδί της εκδότριας Ellen Ledermuller-Reiner η οποία ξεκίνησε να δουλεύει πάνω σε αυτό το project 9 χρόνια πριν.«Πραγματικά βοηθάει τα οινοποιεία γιατί παίρνουμε τόσο μεγάλη δημοσιότητα από το ημερολόγιο , το οποίο έχει κάνει μεγάλη...
Η Buffalo Trace κυκλοφόρησε βότκα που αποστάχθηκε 159 φορές!
ΗΠΑ: Η Buffalo Trace κυκλοφόρησε μια βότκα που έχει αποσταχθεί 159 φορές. Ο master αποσταγματοποιός Harlen Davis Wheatley δημιούργησε την HDW CLIX - χρησιμοποιώντας τα αρχικά του ονόματος του και τους λατινικούς αριθμούς που δηλώνουν τον αριθμό των φορών που αποστάχθηκε η βότκα. Η ιδέα λέγεται ότι ξεκίνησε πριν από...
