Σεπτέμβριος 2011
ΚΥΚΛΟS 2010 Βογιατζή
Περιοχή: ΠΓΕ Πελοπόννησος Ποικιλία: Μοσχοφίλερο ΚΥΚΛΟS είναι το όνομα των καινούριων κρασιών της οινοποιίας Βογιατζή. Και ενω πράγματι θα μπορούσαμε να μιλήσουμε για ένα Μοσχοφίλερο νέας γενιάς -όσον αφορά την οινοποίηση-, δεν θα μπορούσαμε να πούμε το ίδιο για την ιδέα της ονομασίας και του λογότυπου. Ο Κύκλος σαν λογότυπο έχει χρησιμοποιηθεί από οινοποιεία στο...
Δοκιμή μούστου στη Στροφιλιά
Πριν φύγουν οι παλιές σοδειές και λίγο πριν έρθουν οι νέες, στο οινοποιείο της Στροφιλιάς, δοκιμάζουν κρασιά με τη δική σας την παρέα. Την αφορμή αυτή τη φορά την έδωσε ο μούστος που μόλις θα έχει γεμίσει τις δεξαμενές του οινοποιείου. Την Κυριακή 9 Οκτωβρίου από τις 11 το πρωί...
Αλάφειος οίνος 2010 RAPTIS ESTATE
Περιοχή: ΠΓΕ Πελοπόννησος Ποικιλία: Μαλαγουζιά, Ασύρτικο Το όνομα του κρασιού εμπνευσμένο από τον οίνο του αρχαίου λυρικού ποιητού Αλκαίου, όπως αναγράφεται στην πίσω ετικέτα της φιάλης. Βέβαια δεν διευκρινίζεται αν η αναφορά στον Αλάφειο οίνο έρχεται από τα Συμποσιακά ποιήματα του λυρικού ποιητού εκ Μυτιλήνης γραμμένα στην εν Λέσβω λαλούμενη αιολική διάλεκτο ή από...
Εργαστήριο μανιταρογνωσίας στα Γρεβενά και γνωριμία με τον κρόκο Κοζάνης
Η Original Sin σε συνεργασία με τους έμπειρους μανιταροσυλλέκτες κ.ΓIΩΡΓΟ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗ και κ.ΦΩΤΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΪΔΗ θα βρίσκονται 11/10 - 13/10 στα Γρεβενά για να σας μυήσον στον μαγικό κόσμο των μανιταριών στα Γρεβενά που έχουν χαρακτηριστεί ως ο νομός των Μανιταριών. Την εκδρομή - σεμινάριο μανιταρογνωσίας - κρόκου Κοζάνης θα συνοδεύσει...
Η Champagne αντιμέτωπη με «δύσκολη» σοδειά
του James Lawrence Μετάφραση Κική Παναγιώτου Η σοδειά του 2011 της Champagne θεωρείται η πιο ασυνήθιστη στην ιστορία της περιοχής, καθώς οι αμπελουργοί αντιμετωπίζουν τις συνέπειες μιας από τις χειρότερες καλλιεργητικές εποχές στα χρονικά. Champagne: «δύσκολη» χρονιά Ο οινολόγος Herve Jestin, σύμβουλος αρκετών ιδιοκτησιών στην Côte des Blancs, συμπεριλαμβανομένου του...
ΑΓΕΧΟΡΟΣ 2008 – ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΔΑΛΑΜΑΡΑ
Περιοχή: Νάουσα Ποικιλίες : 80% Ξινόμαυρο και 20% Μerlot “Αγέχορος “, στην αρχαιότητα ο κορυφαίος του χορού. Σήμερα, ονομασία ενός εμπνευσμένου κρασιού της οικογένειας Δαλαμάρα. Η οινοποιία Δαλαμάρα είναι συνέχεια μίας παράδοσης που ξεκινά πριν από τα μέσα του προ-προηγούμενου αιώνα. Στην όψη ρουμπινί με μέτριο μηνίσκο και κεραμιδί ανταύγειες. Η μύτη είναι εξελισσόμενη με αρώματα...
Ο Κωστής Δαλαμάρας στα 30 υποσχόμενα ταλέντα του οινικού κόσμου
Ειδικό αφιέρωμα για τους τριάντα ανερχόμενους αστέρες στον κόσμο του κρασιού, κυκλοφορεί τον μήνα Σεπτέμβριο το δημοφιλές στον οινικό χώρο Αμερικανικό περιοδικό Wine & Spirits. Μεταξύ αυτών και ο Κωστής Δαλαμάρας από την Νάουσα ο οποίος ανέλαβε πρόσφατα την παραγωγή των κρασιών του ομώνυμου οινοποιείου. Έχοντας σπουδάσει και εργαστεί στην Βουργουνδία, ο νεαρός...
Ταίριασμα τυριού και κρασιού
Τυρί και κρασί έχουν πολλά κοινά, και απολαμβάνονται από τον άνθρωπο μαζί από την αρχαιότητα. Και τα δύο είναι προϊόντα ζύμωσης. Και τα δύο μπορούν να καταναλωθούν είτε φρέσκα ή σε πιο πολύπλοκες μορφές τους, όταν είναι ώριμα. Δεν υπάρχουν κανόνες ως προς το ποια κρασιά θα πρέπει πάντα...
Η Absolut αποκαλύπτει την Crystal Pinstripe στα GTR
Η Absolut Vodka κυκλοφόρησε την Pinstripe, την επόμενη γενιά του 2010, φιάλης κρυστάλλου, για τα παγκόσμια travel retail μαγαζιά.Παράγεται σε συνεργασία με τους σουηδούς σχεδιαστές Skogsberg & Smart, το " φυσητό, κομμένο στο χέρι και χαραγμένο στο χέρι" μπουκάλι είναι ήδη προς πώληση στο αεροδρόμιο Arlanda, της Στοκχόλμης, αλλά θα...
