Περιοχή: Κομοτηνή, Θράκη, Π.Γ.Ε. Ίσμαρος Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40% Μια ακόμα πολύ αξιόλογη δουλειά της οινολόγου Μελίνα Τάσσου. Τα σταφύλια προέρχονται από τους ιδιόκτητους αμπελώνες βιολογικής γεωργίας στην Μαρώνεια Θράκης. Το κρασί οινοποιήθηκε σε μικρές (4-5tn)) ανοιχτές ανοξείδωτες δεξαμενές με χειροποίητο pigeage (πιζάζ). Στη συνέχεια ωρίμασε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 12 περίπου μήνες, μεταφέρθηκε στις δεξαμενές για 4...
Περιοχή: Σκαφιδιά - Ηλεία, Πελοπόννησος Ποικιλία: Αγιωργίτικο 75%, Cabernet Sauvignon 25% Το entry level κρασί του Έλληνα φαρμακοποιού Χρήστου Κόκκαλη που έζησε στην Γερμανία και τώρα πλέον ζεί στην Ελλάδα παράγοντας κρασιά αποκλειστικά για την Γερμανική αγορά. Το κρασί με το οποίο συστήθηκε στην αγορά είναι ένα Cabernet Sauvignon, που ονομάζεται Trilogia. Το Mova 2010, θέλει αρκετό χρόνο...
Περιοχή: Δαφνές, Ηράκλειο, Π.Γ.Ε. Κρήτη Ποικιλία: Cabernet Sauvignon Άσπρος Λαγός είναι τοπωνύμιο αμπελώνων και προήλθε από τους λαγούς και την «Ασπερούλα». Ασπερούλα είναι ένα αγριολούλουδο που φυτρώνει στη περιοχή και ενδημικό φυτό της Κρήτης . Την άνοιξη οι ξερολιθιές γύρω από τα αμπέλια γεμίζουν με τα άσπρα ανθάκια του. Οι αποξυλωμένοι βλαστοί τους είναι αγαπημένη τροφή των λαγών,...
Περιοχή: Μικροχώρι Δράμας, Π.Γ.Ε. Δράμα. Ποικιλία: Syrah, Merlot, Sangiovese, Nebbiolo και Cabernet Sauvignon. Το Τέχνη Αλυπίας ροζέ 2013, με πολύπλοκη ποικιλιακή σύνθεση και πολύπλοκο αρωματικό χαρακτήρα εμφανίζει ένα λαμπερό ροδί χρώμα, ενώ έντονα αρώματα φρέσκων κερασιών, κόκκινων φρούτων του δάσους και κράνμπερι προϊδεάζουν για τη συνέχεια. Στο στόμα ένα όμορφα δομημένο κρασί, με φρέσκα φρούτα, μέτριο σώμα και δροσιστική...
Περιοχή: Κρανιά Ολύμπου, Τοπικός Οίνος Κρανιάς Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 15% Ένα μπουτικ οινοποιείο που για περισσότερο από δυο δεκαετίες προσφέρει αξιοζήλευτης ποιότητας κρασιά με τρομερή συνέπεια στο οινόφιλο κοινό της χώρας. Το Κτήμα Κατσαρού ερυθρό 1998 έχει βαθύ γκρενά χρώμα, στη μύτη φέρνει αρώματα βατόμουρων, γλυκόριζας, ώριμων μαύρων κερασιών, βρεγμένων φύλλων του δάσους και υπενθύμιση βαρελιού στο...
Περιοχή: Mυλοπόταμος , Άγιο Όρος Ποικιλία: Λημνιό, Merlot και Cabernet Sauvignon Ο Επιφανής Οίνος παράγεται από τα δεκαπέντε ετών και πλέον, κλήματα του Μυλοποτάμου από τις ποικιλίες Λημνιό, Merlot και Cabernet Sauvignon. Ο τρύγος έγινε αρχές Σεπτεμβρίου από τον ιδιόκτητο βιολογικό αμπελώνα. Οινοποιήθηκε σε οινοποιητές ελεγχόμενης θερμοκρασίας για τρεις εβδομάδες. Μετά την μηλογαλακτική ζύμωση, απολασπώθηκε και οδηγήθηκε...
