Τι είναι το Voltis και ποιος ο ρόλος του στην Σαμπάνια;
Σε μια περιοχή τόσο πλούσια σε παράδοση όσο η Καμπανία, η αλλαγή δεν έρχεται εύκολα. Οι αυστηροί κανονισμοί που διέπουν την παραγωγή της έχουν παραμείνει σε μεγάλο βαθμό αμετάβλητοι για σχεδόν έναν αιώνα. Ωστόσο, σε μια προσπάθεια αντιμετώπισης των αυξανόμενων προκλήσεων της κλιματικής αλλαγής και της ανθεκτικής στις ασθένειες αμπελουργίας, έχει αναδυθεί μια νέα πειραματική...