Ένα κελλάρι 3.700 ετών ανακαλύφθηκε πρόσφατα σε ανασκαφή σε παλάτι των αρχαίων Καναανιτών στο Ισραήλ και έφερε στο φως πολύ χρήσιμα στοιχεία για τις μεθόδους οινοποίησης της εποχής εκείνης. Oι αρχαιολόγοι της έρευνας έδωσαν συνέντευξη Τύπου την προηγούμενη Πέμπτη, πριν παρουσιάσουν επίσημα τα στοιχεία στο συνέδριο των τμημάτων ασιατικών σπουδών των αμερικανικών πανεπιστημίων. Όπως φαίνεται...
Περιοχή: από τους αυτόριζους αμπελώνες της Επισκοπής, του Ακρωτηρίου και του Πύργου. Η δε μέση ηλικία αυτών των αμπελώνων υπολογίζεται σε 70 με 80 χρόνια περίπου. Σαντορίνη Π.Ο.Π.Ποικιλία: ΑσύρτικοΟ «Θαλασσίτης» παράγεται από Ασύρτικο, την παραδοσιακή λευκή ποικιλία κρασοστάφυλων της Σαντορίνης. Ίσως πρόκειται για τη μοναδική ποικιλία στον Μεσογειακό χώρο που καταφέρνει κάτω από αυτές τις...
Αυτή την Πέμπτη (17/7/2014) στο Sinatra Espresso & Wine Bar, δοκιμάζουμε μια ημίξηρη έκφραση της ποικιλίας Gewurztraminer. Το Lenga 2011, έχει χρώμα λαμπερό, μέτριο λεμονί, σαγηνευτική μύτη που ελευθερώνει φανταχτερά αρώματα τροπικών φρούτων με επικρατέστερο το λίτσι, φρούτα του πάθους και ανθικές νότες. Ημίξηρο στόμα, δροσιστική οξύτητα, ζουμερά φρούτα, μέτριο- σώμα, αλκοόλ 13% και μεγάλης...
Περιοχή: Π.Ο.Π. ΣαντορίνηΠοικιλία: ΑσύερικοΧρώμα μέτριο λεμονί. Μύτη σχεδόν έντονη, με όλο το φάσμα των εσπεριδοειδών,λευκά και μπλέ άνθη, passion fruit και μικρή υποψία ανανά, λευκό ροδάκινο, διάφορα σιρόπια, αποξηραμένο δενδρολίβανο, θρούμπι και το απαραίτητο ορυκτό. Πλούτος ,οξύτητα, φρούτο, στροβιλίζονται σε ακραίους ρυθμούς ,θυμίζοντας καθαρόαιμο σπορ αυτοκίνητο. Το εντυπωσιακό 15% του αλκοόλ δειχνει να αφομειώνεται στη δίνη των αρωμάτων που σφύζουν από ζωντάνια...
Το χάπι που θα μπορεί να βοηθήσει τους αλκοολικούς να σταματήσουν το ποτό, έχει κερδίσει την υποστήριξη των υπαλλήλων υγείας στην Αγγλία. Το Nalmefene λειτουργεί μειώνοντας το "πάθος" των ανθρώπων που το παίρνουν μετά την κατανάλωση ,με στόχο τον έλεγχο της επιθυμίας του αλκοόλ, όπως αναφέρθηκε από την εφημερίδα The Independent. Σήμερα, το φάρμακο ευνοείται από...
Σύμφωνα με μια πρόσφατη έρευνα του πανεπιστημίου Wisconsin, όσοι πίνουν συστηματικά κρασί έχουν καλύτερη όραση. Έτσι, οι λάτρεις του κρασιού μπορούν να μείνουν ήσυχοι: Θα μπορούν να διαβάζουν τα μικρά γραμματάκια πάνω στις ετικέτες κάθε φιάλης, ακόμα κι όταν γεράσουν! Η έρευνα έγινε από το τμήμα οφθαλμολογίας και οπτικών επιστημών του πανεπιστημίου, όπου μελετήθηκαν 6.000...
