Σεπτέμβριος 2010
Αφιλτράριστα Νέα
Ένας από τους χειρότερους μήνες αποδεικνύεται ο Σεπτέμβριος στον χώρο της εμπορίας κρασιού-αλκοολούχων αλλά και της εστίασης. Τις απομακρύνσεις υψηλόβαθμων στελεχών από μεγάλη πολυεθνική εταιρεία εμπορίας ποτών στις αρχές του μήνα, διαδέχθηκαν θλιβερές ειδήσεις όπως η υπαγωγή στο άρθρο 99 του νέου Πτωχευτικού Κώδικα για την προστασία από τους πιστωτές της, των Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων Βάρδης...
Tippling Club:εκεί που οι Mixologists συναντούν την Μοριακή Γαστρονομία.
Το Tippling Club δημιουργεί μια τάση ! Το Tippling Club είναι το προϊόν του Ryan και το όραμα του Ματ , καθιερώνοντας μία φυσική συνέργεια μεταξύ των τροφίμων και κοκτέιλ . Δημιουργούν ενδιαφέροντες και συχνά αντισυμβατικούς συνδυασμούς και είναι στο δρόμο για την μεγάλη επιτυχία αν συνεχίσουν αυτό που έχουν κάνει . Ένα από τα...
SABBATIANO ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΑΚΟΥ 2009
Περιοχή:Καλογέρι, Μαρκόπουλο Αττικής Ποικιλία:Σαββατιανό 100% Το Κτήμα Παπαγιαννάκου, βρίσκεται στην καρδιά του Αττικού Αμπελώνα, δίπλα σε μερικές από τις ομορφότερες παραλίες των Μεσογείων. Το οινοποιείο Παπαγιαννάκου διακρίθηκε στα βραβεία Αρχιτεκτονικής του 2008 από το Ελληνικό Ινστιτούτο Αρχιτεκτονικής. Το Σαββατιανό 2009 έχει χρώμα ελαφρύ λεμονί, μύτη με αρώματα κίτρινων φρούτων, ξηρό, λεμονάτη οξύτητα, μέτριο- σώμα, αλκοόλ 12%...
Η κατανάλωση αλκοόλ στη Βρετανία βλέπει εντονότερη πτώση από το 1948
Οι καταναλωτές έπιναν κατά μέσον όρο πέντε μπουκάλια κρασί λιγότερα πέρυσι, καθώς οι ανησυχίες για την υγεία σε συνδυασμό με την ύφεση άσκησαν την μεγαλύτερη πτώση στην κατανάλωση αλκοόλ που έχει καταγραφεί ποτέ . Ο μέσος άνθρωπος κατανάλωσε το ισοδύναμο 89 φιαλών οίνου κατά τη διάρκεια του έτους, από το ποσοστό των 94 μπουκαλιών ,...
Oktoberfest 2010: Το Μόναχο ετοιμάζεται για το φεστιβάλ μπύρας
Μια γυναίκα εμφανίζει τη νέα κούπα μπύρας Oktoberfest σε μια σκηνή φεστιβάλ στο Theresienwiese στο Μόναχο , στη νότια Γερμανία . Το παγκοσμίως γνωστό φεστιβάλ μπύρας θα γιορτάσει τα 200 χρόνια του το 2010 και θα πραγματοποιηθεί από τις 18 Σεπ - 4 Οκτ
Cullen : ο φελλός έρχεται σε αντίθεση με τις πράσινες αρχές
Η χρήση του φυσικού φελλού αντιβαίνει τις "πράσινες" αρχές, λέει η διάσημη Αυστραλέζα παραγωγός Vanya Cullen σε μια στήλη στο τελευταίο τεύχος του περιοδικού Decanter . Η Cullen , διευθύνων σύμβουλος και η παλαιότερη οινοποιός της Cullen Wineς στην περιοχή Margaret River της Δυτικής Αυστραλίας , λέει ότι η χρήση του φυσικού φελλού είναι «απαράδεκτη»...
Οι ορολογίες του κρασιού συχνά μας μπερδεύουν, λέει έρευνα
Είναι η στιγμή που πολλοί άνθρωποι φοβούνται - όταν καλούνται να επιλέξουν το κρασί . Όχι μόνο δεν ξέρουν τι να διαλέξουν , δεν γνωρίζουν καν πώς να το προφέρουν , σύμφωνα με μία νέα έρευνα . Το Semillon , ένα λευκό σταφύλι που συνήθως παράγει τραγανά ξηρά κρασιά , είναι το πιο παραποιημένο στην...
Αυστραλία- Ανερχόμενος γαστρονομικός προορισμός η Ελλάδα και λόγω κρασιού
Η Ελλάδα είναι μεταξύ των ανερχόμενων ευρωπαϊκών προορισμών με γαστρονομικό ενδιαφέρον, λόγω των κρασιών της, σύμφωνα με δημοσίευμα της εφημερίδας «The Sun Herald» του Σίδνεϊ. Όπως επισημαίνεται, καθώς αυξάνεται η εκτίμηση των Αυστραλών απέναντι στο καλό φαγητό και κρασί, αυξάνεται και το ενδιαφέρον τους για γαστρονομικές εμπειρίες σε μη αναμενόμενους προορισμούς. Κι ενώ ο ενθουσιασμός...
