Αύγουστος 2010
Αμφορείς κρασιού 2.400 ετών σε ναυάγιο κοντά στη Κύπρο
Δεν είχαν τυπογραφείο για να δημοσιεύσουν τη μεσογειακή διατροφή , αλλά οι ναυτικοί του αρχαίου κόσμου γνώριζαν τις κατευθυντήριες γραμμές. Συντρίμμια , μέσα στα οποία υπήρχαν αμφορείς κρασιού 2.400 ετών, βρέθηκαν πρόσφατα στο Αιγαίο Πέλαγος, κοντά στη νότια ακτή της Κύπρου » . Χρονολογούμενο στα 400 π.Χ. , το ναυάγιο ρίχνει φως στις διατροφικές...
Αφρώδες Riesling από τις ΗΠΑ λαμβάνει κορυφαίες διακρίσεις
Ένα αφρώδες Riesling από την περιοχή Finger Lakes της Νέας Υόρκης πήρε το πρώτο βραβείο στον 25ο διαγωνισμό New York Wine & Food Classic competition . Στο Swedish Hill Riesling cuvee, το οποίο πωλείται για US $ 18 ( £ 11.50 ) , απονεμήθηκε το Governor's Cup για το καλύτερο στην επίδειξη. Ο Dick Peterson ,...
Οι Γάλλοι οινοπαραγωγοί λανσάρουν υπηρεσία δοκιμής κρασιών στο σπίτι
Μια νέα υπηρεσία που ονομάζεται Vignerons a la Maison έχει ξεκινήσει στη Γαλλία , προσφέροντας στους καταναλωτές την ευκαιρία να έχουν έναν οινοποιό στο σπίτι τους , για μια γευστική δοκιμή των δικών του κρασιών. Ο διευθυντής και ιδρυτής Philippe Kazek θα ξεκινήσει την επιχείρηση τον Σεπτέμβριο ακολουθώντας μια έρευνα στην οποία συμμετείχαν πάνω από...
USA Οι 10 διασημότεροι σεφ ιδιοκτήτες εστιατορίων
Πολλοί Σεφ έχουν γίνει γνωστά ονόματα τα τελευταία χρόνια , με την βοήθεια των δικών τους τηλεοπτικών εκπομπών ή μοιράζοντας συμβουλές για το μαγείρεμα τους σε γυαλιστερά βιβλία μαγειρικής . Η τουριστική ιστοσελίδα TripAdvisor έχει συντάξει έναν κατάλογο των κορυφαίων 10 διάσημων σεφ ιδιοκτητών εστιατορίων στις Ηνωμένες Πολιτείες για να βοηθήσουν τους ταξιδιώτες που θέλουν...
Ο ιδρυτής της Great Western Wines εξηγεί την απόφαση πώλησης
Ο ιδρυτής της Great Western Wines αποκάλυψε γιατί πούλησε την επιχείρησή του στην Λονδρέζικη εισαγωγική Enotria. Στην πρώτη συνέντευξή του μετά την ανακοίνωση , ο Philip Addis είπε ότι η εξαγορά οδηγήθηκε από την επιθυμία του να επεκτείνει και να εξασφαλίσει το μακροπρόθεσμο μέλλον της επιχείρησης ». Εξήγησε : «Είχαμε χτυπήσει κορυφή , όπου δεν μπορούσαμε...
ΙΣΟΛΟΓΙΣΜΟΙ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΩΝ 2
ΚΤΗΜΑ ΚΩΣΤΑ ΛΑΖΑΡΙΔΗ Α.Ε. ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ - ΟΙΝΟΠΟΙΑ Α.Ε. ΓΑΙΑ ΟΙΟΠΟΙΗΤΙΚΗ Α.Ε.Β.Ε.
Εγκυμοσύνη και αλκοόλ
Έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση ακόμα και μικρών ποσοτήτων αλκοόλ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί να επηρεάσει το αγέννητο παιδί. Όταν μια γυναίκα που είναι έγκυος πίνει αλκοόλ, τα επίπεδα αλκοόλ στο αίμα του μωρού της αυξάνονται όσο και στο δικό της. Αλλά επειδή το συκώτι του μωρού είναι ανώριμο , δεν μπορεί...
