Απρίλιος 2011
H ΣΟΦΙΑ ΓΕΩΡΓΑΚΑΚΗ Guest Chef στο Banquet αύριο Κυριακή
Η Σοφία Γεωργακάκη έχει ετοιμάσει ένα πολύ ενδιαφέρον μενού στο εστιατόριο Banquet για το μεσημέρι αυτής της Κυριακής 17 Απριλίου.Καλωσόρισμα με ΜΠΟΥΚΙΑ «ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ»ΧΤΑΠΟΔΙ ΞΙΔΑΤΟ ΜΕ ΤΑΡΤΑΡ ΤΟΜΑΤΑΣ & ΠΟΥΡΕ ΑΠΟ ΦΑΣΟΛΙΑ ΓΙΓΑΝΤΕΣΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΦΡΕΣΚΟΥ ΣΟΛΟΜΟΥ ΜΕ ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΦΟΥΝΤΑ ΑΠΟ ΚΑΤΑΙΦΙ & ΣΑΛΤΣΑ ΑΓΡΙΟΡΑΠΑΝΟΥΣΑΛΑΤΑ ΑΠΟ ΜΑΡΟΥΛΙΑ & ΡΟΚΑ ΜΕ ΨΗΤΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ, ΑΒΟΚΑΝΤΟ, ΦΡΕΣΚΟ ΕΣΤΡΑΓΚΟΝ &...
Βελτιωμένα οικονομικά μεγέθη το 2010 για τα Ελληνικά Κελάρια Οίνων
Στο ποσό των 24,8 εκατ. ευρώ ανήλθε ο κύκλος εργασιών της εταιρείας Ελληνικά Κελάρια Οίνων - Δ. Κουρτάκης ΑΕ για το έτος 2010 αυξημένος κατά 2,5% έναντι της οικονομικής χρήσης του 2009 που ήταν 24,2 εκατ. ευρώ. Η κερδοφορία σημείωσε μικρή βελτίωση φτάνοντας στις 150.000 ευρώ έναντι 100.000 ευρώ το 2009.Το κυκλοφορούν ενεργητικό της...
Ενισχύθηκε ο βαθμός αναγνώρισης των ελληνικών κρασιών στη Βόρεια Αμερική
Σημαντικά στοιχεία για την ενίσχυση του βαθμού αναγνώρισης των ελληνικών κρασιών στην αγορά χωρών της Βόρειας Αμερικής δημοσιεύονται στην πρόσφατη έκδοση του κλαδικού περιοδικού «Wine & Spirits Magazine», όπως προκύπτει από τα αποτελέσματα του 22ου ετήσιου διαγωνισμού κρασιών βάσει των πωλήσεων από εστιατόρια και των προτιμήσεων των καταναλωτών, που πραγματοποιείται για λογαριασμό του εν...
Διαγωνισμός Φωτογραφίας 23-27 Μαΐου 2011 ΑΜΠΕΛΙ ΚΑΙ ΟΙΝΟΣ
Ο διαγωνισμός είναι μια πρωτοβουλία του infowine.gr σε συνεργασία με την ΠΑΝ.Ε.Π.Ο. με θέμα ΟΙΝΟΣ ΚΑΙ ΑΜΠΕΛΙ και θα πραγματοποιηθεί στις 23-27 Μαΐου 2011 στον αίθριο χώρο του Τμήματος Οινολογίας και Τεχνολογίας Ποτών του ΤΕΙ Αθηνών.Η συμμετοχή στον διαγωνισμό είναι ελεύθερη και απευθύνεται σε όλους τους φοιτητές/πτυχιούχους οινολογίας και φωτογραφίας ανεξαρτήτως ηλικίας και ειδίκευσης,...
Αύξηση εξαγωγών πέτυχε η ΕΟΣ Σάμου
Αύξηση των εξαγωγών στις ΗΠΑ και Κίνα πέτυχε η Ένωση Οινοποιητικών Συνεταιρισμών Σάμου, σε ποσοστό που φτάνει το 73% και 79% αντίστοιχα, όπως κάνει γνωστό ο υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Ιωάννης Κουτσούκος με έγγραφο του που διαβιβάστηκε στη Βουλή, μετά από ερώτηση του βουλευτή του ΛΑΟΣ Κώστα Αϊβαλιώτη.Όπως ενημερώνει τον βουλευτή, ο υφυπουργός...
Ο Rene Redzepi εξηγεί γιατί το Noma είναι το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο
Το Δανέζικο εστιατόριο Noma του Rene Redzepi πέρυσι ψηφίστηκε ως το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο, για πρώτη φορά, ανατρέποντας το για πολλά χρόνια El Bulli από τη νούμερο ένα θέση. Το ύφος Redzepi του προοδευτικού μαγειρέματος - εμπνευσμένο από το ισπανικό κίνημα αξιοποίησης των τοπικών προιόντων της Δανίας, με σεβασμό στο έδαφος και τη...
Προβλέψεις για περαιτέρω ανάπτυξη στο παγκόσμιο εμπόριο οίνου
Συνέχεια στην ανάπτυξη αναμένει το 2011 το παγκόσμιο εμπόριο οίνου, καταρρίπτοντας ένα ακόμα ρεκόρ. Το 2010, οι παγκόσμιες εισαγωγές οίνου έφτασαν τα 4.4 δισεκατομμύρια λίτρα, αυξημένες κατά 7% από την προηγούμενη χρονιά, εξαιτίας ως επί το πλείστον της αυξημένης ζήτησης από την Ρωσία, την Κίνα και το Χονγκ Κονγκ. Μετά από μία μικρή κάμψη...
Ο Κόπολα προσέλαβε οινοποιό από το Μπορντό για το Inglenook
Ο οινοποιός του Chateau Margaux, Philippe Bascaules, εντάχθηκε στο πρόσφατα μετονομασθέν Inglenook Winery του Francis Ford Coppola στην Καλιφόρνια. Ο Κόπολα ανακοίνωσε χθες ότι απέκτησε το όνομα Inglenook από την Wine Group για ένα αξιοσέβαστο ποσό, καθώς και ότι το Rubicon estate στο Rutherford θα μετονομαστεί πλέον εκ νέου σε Inglenook.Ταυτόχρονα ο Κόπολα διόρισε...
