Νοέμβριος 2010
Ένα οινοποιείο με Interior Design όπως κανένα άλλο
Βρίσκεται στην Κοιλάδα Νάπα στην Καλιφόρνια, το Οινοποιείο Merus μοιάζει περισσότερο με ένα εστιατόριο με αστέρια Michelin από το μέσο όρο κελαριού κρασιών λιανικής πώλησης. Σχεδιασμένο από την εταιρεία αρχιτεκτονικής και σχεδιασμού Uxus Design με βάση το Άμστερνταμ, το Merus έχει ένα εσωτερικό σχεδιασμό όπως κανένα άλλο. Το Uxus είναι ένα από το πιο hot...
Κινέζικο κρασί: το επόμενο μεγάλο πράγμα
Ο παραγωγός κρασιού François Lurton έχει πει ότι αναμένει η Κίνα να γίνει η μεγαλύτερη οινοπαραγωγός χώρα του κόσμου. "Οι Άγγλοι πάντα ψάχνουν για το επόμενο ». Τα επόμενα είναι όλα στην αγορά." "Η Κίνα έχει μεγάλες δυνατότητες για αμπελώνες και μέρη όπως το Qingdao (Tsingtao) έχουν παρόμοια κλίματα με το Μπορντό." Όταν ρωτήθηκε αν σκέπτεται να αγοράσει...
Θρίαμβος για τους σομελιέ του Hotel TerraVina
Laura Rhys και Laurent Richet του Hotel TerraVina έχουν ονομαστεί Master Sommeliers 2010. Από τους συνολικά 14 υποψήφιους που πέρασαν από τη διαδικασία εξέτασης μόνο τρεις ήταν επιτυχείς. Στον Richet απονεμήθηκε το Κύπελλο Laurent Perrier Grand Siecle για την επιτυχία του και στα τρία μέρη της εξέτασης με την πρώτη προσπάθεια, ένα κατόρθωμα που δεν...
Οι `Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος` σας περιμένουν στη PHILOXENIA
Στην 26η Διεθνή Έκθεση Τουρισμού PHILOXENIA θα συμμετέχει όπως κάθε χρόνο το οινοτουριστικό δίκτυο των Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος. Οι επαγγελματίες του τουριστικού κλάδου και οι φίλοι του κρασιού, της γαστρονομίας και του αγροτουρισμού, θα έχουν την ευκαιρία στην έκθεση να ενημερωθούν για τα επισκέψιμα οινοποιεία, τα εστιατόρια, τα ξενοδοχεία, τα τοπικά προϊόντα...
Phillipe Pacalet, Gevrey-Chambertin, 1er Cru, Bel-Air, 2006
Περιοχή:Βουργουνδία ποικιλία:Pinot Noir Σημειώσεις του guest blogger Γιώργου. Ένα κρασί παράξενο.. Αν κλείσουμε τα μάτια, θα περιπλανηθούμε σε ένα περίεργο μέρος, που θα υπάρχουν ακόμη ξωτικά, λουλούδια με έντονα χρώματα τύπου Avatar και κόκκινα φρούτα που δεν έχουμε δει σε αυτόν τον πλανήτη. Σαν να μην έφταναν όλα αυτά, το κρασί αυτό είναι τόσο ρομαντικό που κάποιος θα...
ΒΟΤΚΑ
Η βότκα είναι η πιο δυναμική κατηγορία στην παγκόσμια βιομηχανία οινοπνευματωδών σήμερα. Δεν είναι μόνο η μεγαλύτερη κατηγορία με συνολικές πωλήσεις πάνω από 512.7εκατομμύρια κιβώτια (2008), αλλά ο ρυθμός ανάπτυξης της είναι πρωτοφανής. Κατά τη διάρκεια των τελευταίων 20 ετών η κατηγορία έχει προσθέσει ένα συγκλονιστικό αριθμό 246.7 εκατομμυρίων κιβωτίων ( CAGR -Σύνθετος ρυθμός ετήσιας...
Bricco Asili Barbaresco Bernardot 2004 Ceretto
Περιοχή:Barbaresco/Ιταλία Ποικιλία:Nebbiolo Η οικογένεια Ceretto, δίνει μεγάλη προσοχή στη λεπτομέρεια, γι' αυτό αντί να κάνουν όλη την παραγωγή κρασιού στις κεντρικές εγκαταστάσεις τους, αποφάσισαν να δημιουργήσουν ένα οινοποιείο σε κάθε περιοχή που παράγουν κρασί. Έτσι στο Barbaresco έγινε το Bricco Asili, το οποίο δημιουργήθηκε το 1973. Τα σταφύλια μαζεύονται με το χέρι όταν φθάσουν στην βέλτιστη ωριμότητα. Τοποθετούνται...
Φρέσκιες οι σαμπάνιες μετά από σχεδόν δύο αιώνες στην Βαλτική!
Δύο αρχαία μπουκάλια σαμπάνιας που βρέθηκαν σε ένα ναυάγιο στα ανοικτά των ακτών της Φινλανδίας είναι ακόμα «εξαιρετικά ζωντανά και φρέσκα» σύμφωνα με την ανταποκρίτρια του Decanter στη Champagne Essi Avellan. Τα μπουκάλια είναι μέρος ενός κιβωτίου 168 φιαλών που βρέθηκαν αυτό το καλοκαίρι σε ναυάγιο σκούνας που χρονολογείται από το δεύτερο τέταρτο του 19ου...
