Σεπτέμβριος 2010
2ος Ποδηλατικός Γύρος Οινοποιείων Νεμέας 10/10/2010
Μετά από την επιτυχία της περσινής διοργάνωσης στη Νεμέα, το cycling4wine επαναλαμβάνει το τόλμημα, σε περίοδο οικονομικής κρίσης και παραμονές δημοτικών εκλογών, στον ίδιο τόπο εγκλήματος, με ανανεωμένη γκαρνταρόμπα και, βλέποντας το ποτήρι μισογεμάτο και όχι μισοάδειο, σας προσκαλεί όλους εσάς που μπορείτε, αλλά κυρίως θέλετε, να πάρετε τα ποδήλατά σας για να βρεθείτε...
Μini September flight
Λίγο πριν αποχαιρετήσουμε τον μελαγχολικό Σεπτέμβρη, είχαμε ένα μικρό αλλά άκρως ενδιαφέρον flight. Πρωταγωνιστές δύο Ελληνικά κρασιά, ένα Πορτογαλέζικο, ένα Γαλλικό και ένας αντιπρόσωπος του Νέου Κόσμου από την Αυστραλία.Δοκιμάστηκαν κατά σειρά:ΚΤΗΜΑ ΑΡΓΥΡΟΥ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ 2006CRASTO DOURO 2007ΑΥΛΟΤΟΠΙ ΤΣΕΛΕΠΟΣ 2000CHATEAU LA LAGUNE GRAND CRU CLASSE 1982ECLIPSE NOON WINERY 2007Ένα απίθανο Haut Medoc στα καλύτερα του,...
ΔΕΛΤΙΟ ΤΡΥΓΟΥ ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ 2010
Η χρονιά του 2010 φέρει τα στοιχεία μίας πολύ καλής εσοδείας. Με πολλές βροχοπτώσεις κατά τη διάρκεια του χειμώνα και εξαιρετικές συνθήκες κατά τα πρώτα στάδια, ξεκίνησε η αμπελουργική χρονιά. Υπήρξαν επίσης αρκετές βροχοπτώσεις κατά τον Ιούνιο κ Ιούλιο – έως κ το στάδιο της καρπόδεσης- , οι οποίες πρόσφεραν στο αμπέλι υδατικά αποθέματα...
Υπόθεση φυτοφαρμάκων δημιουργεί status quo στα γαλλικά αμπέλια
Μια γυναίκα που ισχυρίζεται ότι φυτοφάρμακα αμπελώνα κατέστρεψαν την υγεία της και την εμπόδισαν από το να εργάζεται και πάλι, πήγε τον εργοδότη της και το γαλλικό σύστημα υγείας στο Δικαστήριο. Σύμφωνα με ισχυρισμούς, η Sylvie Sorneau, εκτέθηκε τον Ιούνιο του 2007 στα φυτοφάρμακα που είχαν χρησιμοποιηθεί σε αμπέλια στο Domaine Monestier La Tour στο...
Βραβείο Καινοτομίας για σύστημα μέτρησης ταννίνης
Ένα νέο σύστημα που μετρά την τανίνη σε ένα βαρέλι βελανιδιάς, κέρδισε χρυσό μετάλλιο στην εμπορική έκθεση οίνου Vinitech . Το Oakscan είναι ένα υπέρυθρο σύστημα ανίχνευσης που μετρά τον ακριβή αριθμό των τανινών , σε κάθε σανίδα βαρελιού πριν να συναρμολογηθεί , που σημαίνει ότι ένας οινοποιός μπορεί να επιλέξει ακριβώς το είδος των...
Κτηνοτρόφοι στον Καναδά δίνουν κρασί σε μοσχαράκια Angus για να νοστιμίζει το κρέας
Η Janice Ravndahl λέει ότι το κρασί προσδίδει στο κρέας μια βελτιωμένη γεύση και το λίπος έχει γεύση σαν καραμέλα . Παραγωγοί βοδινού κρέατος στον Δυτικό Καναδά έχουν βρει ένα νέο τρόπο να φέρουνε το « μπαρ » στο μπάρμπεκιου. Βοοειδή Angus στην κτηνοτροφική - αμπελουργική περιοχή Okanagan της βρετανικής Κολούμπια, τρέφονται με κόκκινο κρασί μαζί...
Χρήση αμπελοοινικής αλκοόλης στο ούζο;
Ανοικτό το ενδεχόμενο χρήσης της αλκοόλης αμπελοοινικής προέλευσης στην παραγωγή ούζου άφησε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Κώστας Σκανδαλίδης, απαντώντας σε σχετική αναφορά του Λαρισαίου βουλευτή του ΠΑΣΟΚ Έκτορα Νασιώκα. «Θα αποτελούσε σημαντική διέξοδο για την απορρόφηση των αποθεμάτων οίνου και την αποσυμφόρηση του οινικού τομέα», επισημαίνει ο κ. Κ. Σκανδαλίδης και εξηγεί: «Επιπλέον...
Κινέζοι δισεκατομμυριούχοι κάνουν στροφή στο κρασί
Εκτός από την επένδυση σε αποθέματα , ακίνητη περιουσία και αντίκες , οι Κινέζοι δισεκατομμυριούχοι ανακαλύπτουν μία νέα πηγή μεγάλης απόδοσης - την αμπελοοινική αγορά . Η απόδοση από κάποιους διάσημους Γαλλικούς τρύγους κατά το πρώτο εξάμηνο του τρέχοντος έτους έχει ξεπεράσει το 30 τοις εκατό , πολύ πάνω από οποιαδήποτε εναλλακτική λύση. Η τιμή...
