Φεβρουάριος 2020
20ός Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης
Print Η κορυφαία θεσμική οινική διοργάνωση για το κρασί στην Ελλάδα Ο επετειακός 20ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου & Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης είναι γεγονός! Η 20ή διοργάνωση του σημαντικότερου οινικού θεσμού στην Ελλάδα θα πραγματοποιηθεί φέτος στις 25, 26 και 27 Φεβρουαρίου 2020. Ο ΔΔΟΑΘ ξεκίνησε την 20ετή πλέον πορεία του το 1999, σύμφωνα με τον κανονισμό του Διεθνούς Οργανισμού Αμπέλου & Οίνου (OIV), ενώ τα πρώτα χρόνια διεξάγονταν κάθε...
Συνεχίζεται η χρήση του όρου Wines of Macedonia από την γείτονα χώρα και στην φετινή PROWEIN 2020
Επιστολή του Προέδρου και Διευθύνοντος Συμβούλου της NICO LAZARIDI κυρίου Φεδερίκου Λαζαρίδη, σε κρατικούς και οινικούς φορείς σχετικά με τη χρήση του όρου “Macedonian Wines“ στην έκθεση PROWEIN 2020. Αξιότιμοι κύριοι/κυρίες, Επανερχόμαστε σχεδόν ένα χρόνο μετά την αυλαία της έκθεσης PROWEIN 2019 που διοργανώνεται στο Ντίσελντορφ της Γερμανίας, την μεγαλύτερη Διεθνή έκθεση κρασιού που προσελκύει χιλιάδες εμπορικούς επισκέπτες από όλο...
Ξεκινάει σήμερα η 2η Έκθεση του Συνδέσμου Μικρών Οινοποιών Ελλάδος στην Αθήνα με δύο Masters of Wine σε ένα μοναδικό διήμερο!
Η 2η Έκθεση του Συνδέσμου Μικρών Οινοποιών Ελλάδος στην Αθήνα με δύο Masters of Wine σε ένα μοναδικό διήμερο! | oinos ...
Οι ΗΠΑ συμφωνούν να αναβάλλουν τη φορολόγηση κατά 100% για τον γαλλικό αφρώδη οίνο
Ο Αμερικανός πρόεδρος Donald Trump και ο Γάλλος πρόεδρος Emmanuel Macron συμφώνησαν να κρατήσουν σε χαμηλά επίπεδα τη φορολόγηση για το γαλλικό αφρώδες κρασί μέχρι το τέλος του τρέχοντος έτους. Τον περασμένο Δεκέμβριο, η αμερικανική κυβέρνηση ανακοίνωσε ότι σκοπεύει να εφαρμόσει δασμούς 100% των γαλλικών αγαθών αξίας 2,4 δισεκατομμυρίων δολαρίων ως απάντηση στον φόρο ψηφιακών υπηρεσιών της Γαλλίας. Οι δασμοί αυτοί...
Ξινόμαυρο Masterclass Athens Edition
Με διαφορά ακριβώς ενός χρόνου έλαβε επιτέλους μέρος και στην Αθήνα το πολυαναμενόμενο Masterclass, του WineStyle πάνω στην ποικιλία του Ξινόμαυρου. Για ακόμα μια φορά η αίθουσα του Royal Olympic γέμισε ασφυκτικά με πλήθος οινόφιλων και επαγγελματιών του κρασιού, που διψούσαν να γνωρίσουν σε βάθος την περιβόητη βορειοελλαδίτικη ποικιλία. Η αλήθεια είναι ότι λίγοι - πολλοί λίγοι, όπως ο...
Παλαίωση Κρασιού: Γιατί παλαιώνουμε ένα κρασί και πότε πρέπει να το κάνουμε
Η παλαίωση ή cellaring ενός κρασιού σημαίνει ότι αποφασίζετε να πάρετε ένα κρασί που έχετε αγοράσει και να το αποθηκεύσετε σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος για αρκετά χρόνια, επιτρέποντας στο κρασί να βελτιωθεί καθώς παραμένει στο μπουκάλι. Ωστόσο, οι περισσότεροι δεν έχουν ιδέα ποια κρασιά πρέπει να παλαιώσουν και ποια κρασιά πρέπει να πίνονται φρέσκα,...
Αυτά είναι τα βασικά σχήματα μιας φιάλης οίνου
Παρόλο που στην αγορά διατίθενται κρασιά από αμέτρητες ποικιλίες, τα ίδια τα μπουκάλια χωρίζονται σε πολύ συγκεκριμένα σχήματα. Υπάρχουν 12 βασικά σχήματα μπουκαλιών κρασιού, χωρίς να υπολογίζονται οι ιστορικές ή καλλιτεχνικές παραλλαγές. Τα τρία είδη που κυκλοφορούν ευρέως σε όλο τον κόσμο είναι τα εξής: Φιάλη Μπορντό Το πιο συνηθισμένο σχήμα για μπουκάλια κρασιού....
Καλύτερος Έλληνας Οινοχόος για το 2020 είναι ο Χανιαλίδης Ελευθέριος
Ο Χανιαλίδης Ελευθέριος Head Sommelier των καταστημάτων Cava Vegera, αναδείχθηκε ο καλύτερος Έλληνας οινοχόος για το 2020, στον φετινό Πανελλήνιο Διαγωνισμό για τον Καλύτερο Έλληνα Οινοχόο του 2020 που ολοκληρώθηκε χθες 1 Φεβρουαρίου στην Αθήνα. Στην τριάδα του τελικού προκρίθηκαν επίσης: ο Αλέξανδρος Μπουζίκας (Best Sommelier of Greece 2017 & Wine Consultantπου) που έλαβε...