Ιανουάριος 2020
Γλυκά κρασιά για τις γιορτές
Εάν έχετε ακόμα χώρο στο στομάχι σας για γλυκό μετά από ένα εορταστικό τραπέζι, ένα Vinsanto, ένα Port, ένα γλυκό κρασί από την Σάμο ή ένα Sauternes ταιριάζει καλά με τα χριστουγεννιάτικα γλυκά, που έχουν μπαχαρικά και αποξηραμένα φρούτα. Τα επιδόρπια κρασιά λειτουργούν ως υγρό επιδόρπιο και ακόμα κι αν ανοίξετε ένα μπουκάλι και δεν...
Port & Sherry
Το Port και το sherry είναι ενισχυμένα κρασιά. Το Port παράγεται από σταφύλια που καλλιεργούνται στην περιοχή Douro της Βόρειας Πορτογαλίας, ενώ το sherry παράγεται από λευκά σταφύλια Palomino που μεγαλώνουν κοντά στην πόλη Jerez de la Frontera στην Ανδαλουσία στην Ισπανία. Προέλευση Το Port παράγεται από σταφύλια που καλλιεργούνται στην περιοχή της κοιλάδας του Douro...
Τι είναι το C17 των Grands Crus D’ Exception De Champagne και ποια σχέση έχουν με τον Δίδυμο και το ΣΔΟΕ;
Η Grands Crus D’ Exception De Champagne είναι μια ένωση οινοποιών της Champagne που δημιουργήθηκε τον Αύγουστο του 2015. Αυτή η παρέα ανδρών και γυναικών είναι κάτοχοι μιας πλούσιας, σύνθετης αλλά πάντα ζωντανής κληρονομιάς και τρέφουν το ίδιο πάθος για το επάγγελμά τους. Οι ίδιοι όπως αυτοσυστήνονται “είναι οι από κοινού υπερασπιστές μιας εύθραυστης αλχημείας ανάμεσα στην τεχνογνωσία, την ερμηνεία των...
Δεκέμβριος 2019
Φημισμένα Οινοποιεία: Chateau Cheval Blanc
ΦΤο Chateau Cheval Blanc, το οποίο μεταφράζεται σε άσπρο άλογο, έχει μια μακρά ιστορία στο St. Emilion που ξεκινά από το 1832. Αυτό ήταν το έτος που η οικογένεια Ducasse αγόρασε γη από το πολύ μεγαλύτερο κτήμα του Chateau Figeac. Πριν από την αναγέννησή...
Τα 20 καλύτερα Ελληνικά κρασιά του 2019 στο Oinos
Αυτά είναι τα 20 κρασιά του Ελληνικού αμπελώνα που πήραν τις υψηλότερες βαθμολογίες από την ομάδα του Oinos την χρονιά που πέρασε. Κρασιά απ΄όλη την Ελλάδα, από την Κρήτη μέχρι την Θράκη και από τα Επτάνησα μέχρι τα νησιά του Ανατολικού Αιγαίου, δοκιμάστηκαν και επιλέχθηκαν με βάση την ποιότητα, την αξία, την τυπικότητα αλλά και την...
Εγκωμιαστικό άρθρο των New York Times για τις Ελληνικές ποικιλίες και το Κτήμα Άλφα
Με τίτλο "Τα ελληνικά κρασιά επιστρέφουν στις ρίζες του" η Florence Fabricant, δημοσιογράφος των N.Y.Times, εξερευνεί τις δυνατότητες των ελληνικών αυτόχθονων ποικιλιών και τις δυνατότητες τους στην διεθνή αγορά. Οι οινοπαραγωγοί σε ολόκληρη τη χώρα αναγνωρίζουν ιθαγενή...
Αποκωδικοποιώντας την Σαμπάνια
Oι περισσότεροι από τους καταναλωτές θεωρούν ότι η σαμπάνια είναι ένα luxury προϊόν που συνοδεύει γιορτές και επινίκια αλλά πάνω απ’ όλα η κατανάλωση της αποτελεί υπέρτατη απόλαυση..Το 65% της ετήσιας παραγωγής σαμπάνιας, καταναλώνεται μεταξύ Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς.! Στην παγκόσμια αγορά βέβαια είναι πολύ αγαπητά και άλλα αφρώδη όπως το Prosecco και η Cava. Ποια είναι όμως η...