Οκτώβριος 2019
Αλυσίδα σουπερμάρκετ ξεκινά δωρεάν μαθήματα κρασιού για να βοηθήσει τους πελάτες της να επιλέγουν σωστά
Η αλυσίδα σουπερμάρκετ ALDI ξεκίνησε το δικό της δωρεάν online σεμινάριο για το κρασί - το "Aldiploma" - για να βοηθήσει τους αγοραστές να διασκεδάζουν...
Λέξεις ή φράσεις που βρίσκουμε στις ετικέτες Γαλλικών κρασιών και τι σημαίνουν
Μια ετικέτα γαλλικού κρασιού περιέχει πολλές πληροφορίες, αλλά μπορείτε να αποκωδικοποιήσετε και να κατανοήσετε καλύτερα το γαλλικό κρασί όταν μάθετε πώς να διαβάζετε την ετικέτα. Εδώ είναι μερικές λέξεις ή φράσεις που μπορεί να βρείτε και η σημασία τους: Μια ετικέτα γαλλικού κρασιού περιέχει πολλές πληροφορίες, αλλά μπορείτε να αποκωδικοποιήσετε και να κατανοήσετε καλύτερα το γαλλικό...
Οι κυρώσεις των ΗΠΑ αφήνουν πικρή γεύση στους ουρανίσκους των Γάλλων αμπελουργών
Για τους Γάλλους αμπελοκαλλιεργητές στην περιοχή της Βουργουνδίας, οι νέοι αμερικάνικοι δασμοί 25% αφήνουν πικρή γεύση στον ουρανίσκο. Είτε τους αρέσει ή όχι, είναι παγιδευμένοι σε έναν εμπορικό πόλεμο που αισθάνονται ότι δεν έχει καμία σχέση με αυτούς. "Πρόκειται για έναν άκρως αθέμιτο φόρο, επειδή αντισταθμίζει μια διαφορά σχετικά με τον κλάδο της αεροναυτικής, όχι με...
Tι είναι αυτό που πραγματικά προκαλεί την μπυροκοιλιά, και πώς μπορείτε να τη ξεφορτωθείτε;
Ένα έχετε μπυροκοιλιά, δεν είστε μόνοι. Φαίνεται ότι οι καταναλωτές μπύρας σε όλη την υδρόγειο έχουν την τάση να αναπτύσσουν κοιλιά, ειδικά καθώς μεγαλώνουν και ειδικά αν είναι άντρες. Αλλά είναι πραγματικά η μπύρα που προκαλεί μια "μπυροκοιλιά"; Τι προκαλεί τη μπυροκοιλιά; Δεν είναι απαραιτήτως η μπύρα αλλά οι πάρα πολλές θερμίδες που μπορούν να μετατρέψουν την περιφέρεια της...
2019: Ελληνικό κρασί & οι ΤΟΡ 10 της Ελληνικής Οινοποιίας
Του Λεωνίδα Κουμάκη «Είναι πιο εύκολο να μετρήσει κανείς τους κόκκους της άμμου, παρά τις ποικιλίες σταφυλιού των Ελληνικών αμπελώνων» Ρωμαίος ποιητής Βιργίλιος (70-19 π.Χ.). Σε ολόκληρο τον πλανήτη η Ελλάδα κατέχει δικαιωματικά την πρώτη θέση μεταξύ όλων των αμπελουργικών περιοχών του κόσμου, όχι μόνο γιατί η καλλιέργεια του αμπελιού στην Ελλάδα έχει βαθιές ρίζες που...
Θρύλοι του κρασιού: Guigal
Το Domaine Guigal είναι ο πιο διάσημος παραγωγός της Cote Rotie στον κόσμο! Ωστόσο, ο Guigal παράγει επίσης εξαιρετικά κρασιά από πολλές άλλες ονομασίες προέλευσης στην κοιλάδα του Ροδανού, όπως: Cote Rotie, Condrieu, St. Joseph, Crozes Hermitage. Chateauneuf du Pape, Gigondas, Tavel και Cotes du Rhone. Ο Guigal είναι επίσης ο κορυφαίος negociant για την κοιλάδα...
1 Νοεμβρίου Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου
LOGO_XINOMAVRO_DATE Στις 1 Νοεμβρίου το Ξινόμαυρο, η κυρίαρχη αμπελοοινική ποικιλία της Βόρειας Ελλάδας, μπαίνει στον παγκόσμιο χάρτη με τον εορτασμό της. Οι Έλληνες οινοποιοί καθιερώνουν την Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου!!! Ο Ελληνικός οινοποιητικός κλάδος τα τελευταία χρόνια έχει πραγματοποιήσει σημαντικά και επιτυχή άλματα, τόσο στην παραγωγή και ποιότητα εκλεκτών κρασιών όσο και στη βελτίωση της εικόνας του ελληνικού αμπελώνα και επώνυμου...
Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ του κρασιού πέφτει αφού ανοιχτεί και αποθηκευτεί στο ψυγείο;
Είναι αλήθεια ότι η αλκοολική συγκέντρωση του κρασιού μπορεί να μειωθεί όταν εκτίθεται στον αέρα. Είναι ένα απλό θέμα εξάτμισης. Το κρασί αποτελείται σχεδόν αποκλειστικά από νερό και αλκοόλ. Δεδομένου ότι το αλκοόλ είναι πιο πτητικό από το νερό, εξ ορισμού τείνει να εξατμίζεται ταχύτερα. Ωστόσο, οι σχετικοί ρυθμοί εξάτμισης εξαρτώνται από το τι συμβαίνει...