Δεκέμβριος 2018
Τα 20 καλύτερα Ελληνικά κρασιά του 2018 στο Oinos
Αυτά είναι τα 20 κρασιά του Ελληνικού αμπελώνα που πήραν τις υψηλότερες βαθμολογίες από την ομάδα του Oinos την χρονιά που πέρασε. Κρασιά απ΄όλη την Ελλάδα, από την Κρήτη μέχρι την Θράκη και από τα Επτάνησα μέχρι τα νησιά του Ανατολικού Αιγαίου, δοκιμάστηκαν και επιλέχθηκαν με βάση την ποιότητα, την αξία, την τυπικότητα αλλά και την...
6 αμπελουργικές περιοχές της Ευρώπης που όλοι θα ήθελαν να επισκεφθούν
Αυτές οι top οινοπαραγωγικές περιοχές της Ευρώπης έχουν εξαιρετικά τοπία, ενδιαφέρουσα ιστορία και μερικά από τα καλύτερα κρασιά στον κόσμο. Τι περισσότερο θα μπορούσε να ζητήσει ένας οινόφιλος ταξιδιώτης; Tοσκάνη, Ιταλία Η περιοχή Chianti στην Τοσκάνη είναι μια από τις πιο όμορφες αμπελουργικές περιοχές στην Ιταλία και σ ολόκληρη την Ευρώπη. Έχει μοναδικά τοπία, με καταπράσινους,...
Glühwein και ζεστά ποτά απ όλο τον κόσμο
Τον χειμώνα, το ζεστό καρυκευμένο κρασί σερβίρεται σε όλη την Ευρώπη, ιδιαίτερα στις ψυχρότερες χώρες, με ευχάριστες παραλλαγές. Υπάρχουν όμως κι άλλα ζεστά ποτά, με διάφορα είδη αλκοόλ που αποτελούν παράδοση ανά τον κόσμο. Εμείς θα σας αναφέρουμε τα πιο δημοφιλή! Glühwein Τα Χριστούγεννα το Glühwein έχει την τιμητική του! Ειδικά στις χριστουγεννιάτικες αγορές της Γερμανίας καταναλώνονται...
Καλό Παράδεισο κ Ανέστη…
Αποσπάσματα από την τελευταία επίσκεψή μας στο Κτήμα Μπαμπατζιμόπουλου: Ο αποσταγματοποιός της καρδιάς μας, ο Ζορμπάς του Ελληνικού κρασιού, ο άρχοντας των Πλαγιών του Βερτίσκου, ο πολυαγαπημένος Ανέστης Μπαμπατζιμόπουλος, ταξιδεύει στα αμπελοτόπια του ουρανού και της ανάπαυσης. Καλό Παράδεισο κ Ανέστη (Το πολύ συγκινητικό κείμενο δανειστήκαμε από την Αλεξάνδρα Ανθίδου)
Το Γιορτινο τραπέζι | Το τυρί και το κρασί
Δεν γίνεται να οργανώσει κάποιος γιορτινό τραπέζι και να παραβλέψει τον σημαντικό ρόλο του τυριών στο τελείωμα, αλλά και τον συνδυασμό τους με το κατάλληλο κρασί. Ποιο είναι όμως το ιδανικό πλατώ τυριών; Συνήθως από τρία έως πέντε διαφορετικά τυριά κάνουν μια ενδιαφέρουσα και καλά ισορροπημένη επιλογή. Ένας μεγαλύτερος αριθμός επιλογών μπορεί να προσφέρει τέτοια πολυπλοκότητα, που...
Χριστούγεννα: 5+1 λόγοι για τους οποίους ένα μπουκάλι κρασί είναι εξαιρετικό δώρο
Μερικοί άνθρωποι τα Χριστούγεννα διστάζουν να επιλέξουν δώρα και συνεχίζουν να αναβάλλουν την απόφαση έως ότου είναι πολύ αργά. Είναι πραγματικά δύσκολο να επιλέξετε το "σωστό" δώρο, ειδικά όταν πρέπει να το δώσετε σε κάποιον που δεν γνωρίζετε πολύ καλά, όπως ο προϊστάμενός σας ή η φίλη ενός φίλου. Αλλά υπάρχει ένα δώρο για όλες τις καταστάσεις....
Sabrage: το άνοιγμα σαμπάνιας με σπαθί
https://www.youtube.com/watch?v=ttObDJIuwH4&feature=youtu.be&fbclid=IwAR0LbYbO4Zcmku84htBSmJJUCMYoRUgm-SU8BSeEe971XRwFity-ew2FXRQ Το θέμα του sabrage , δηλαδή η χρήση του σπαθιού ή ενός ξίφους για να ανοίξετε ένα μπουκάλι σαμπάνιας , είναι λίγο αμφιλεγόμενη. Υπάρχουν κάποιοι που το βλέπουν ως παράτολμη επιδειξιομανία , άλλοι ως σπατάλη του καλού κρασιού και ακόμη περισσότεροι αυτοί που πιστεύουν ότι είναι απλά ένα κομμάτι της διασκέδασης . Αυτοί που συνήθως γνωρίζουν...
Moët & Chandon MCIII 001.14 Τρία διαφορετικά “σύμπαντα” σε μια αριστουργηματική σαμπάνια
Περιοχή: Champagne, Γαλλία Ποικιλία: 37.5% 50/50 Chardonnay & Pinot Noir 2003, 37.5% Grand Vintage blends (40% Chardonnay, 37% Pinot Noir and 23% Pinot Meunier split) από το 2002, 2000 και 1998, 25% Grand Vintages 1999, 1998 και 1993 Η MCIII, που γεννήθηκε από την επιθυμία να συλλάβει τις διαφορετικές ιδιότητες των τριών ξεχωριστών περιβαλλόντων ωρίμανσης του κρασιού σε...