Δεκέμβριος 2018
Château Mouton Rothschild 2016: Αυτή είναι η ετικέτα του από τον William Kentridge
Το Château Mouton Rothschild ανέθεσε στο Νοτιοαφρικανό καλλιτέχνη William Kentridge να σχεδιάσει την ετικέτα για το grand vin 2016. Ο Kentridge δημιούργησε ένα έργο τέχνης που ονομάζεται «Οι θρίαμβοι του Διονύσου» και περιλαμβάνει μια σειρά από σιλουέτες για την ετικέτα Mouton Rothschild 2016. Το κτήμα του Pauillac έχει αναθέσει σε έναν καλλιτέχνη να σχεδιάζει την ετικέτα κάθε...
Η μπύρα σας φουσκώνει; Πιθανότατα την σερβίρετε με λάθος τρόπο!
Όταν ο μπάρμαν ρίχνει τη μπύρα σας στο ποτήρι, προσέξτε τι κάνει: την αφήνει να αφρίσει ή προσπαθεί για μια "τέλεια" χωρίς αφρό μπύρα; Αν ναι, δεν σας κάνει καμία χάρη. Όταν η μπύρα δεν αφρίζει στο ποτήρι, είναι πολύ πιθανό να αφρίσει στο στομάχι σας και να προκαλέσει ένα άσχημο φούσκωμα. Ως "sommelier μπύρας" ο...
Dom Perignon 2002 Έξοχη φινέτσα και πυκνότητα από μια θερμή χρονιά με αφυδατωμένα φρούτα
Περιοχή: Καμπανία, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir, Chardonnay Το 2018 είναι μια χρονιά σταθμός στη νεότερη ιστορία της icon σαμπάνιας. Είναι η χρονιά που μαζί με την κυκλοφορία της reverse σοδειάς του 2008 σημαδεύεται από την μεταβίβαση της εξουσίας από τον cellar master Richard Geoffroy στον διάδοχό του, Vincent Chaperon. Την 1η Ιανουαρίου 2019, ο Richard Geoffroy...
Συνδυάζοντας Σοκολάτα και Κρασί
Ένα από τα πιο αγαπημένα θέματα συζήτησης –διαφωνίας μεταξύ των οινόφιλων είναι ο συνδυασμός οίνου και σοκολάτας. Άλλοι τον λατρεύουν και άλλοι τον μισούν. Υπάρχουν δύο λόγοι για αυτούς που μισούν τον συνδυασμό σοκολάτα-κρασί. Α) Η παραδοσιακή σχολή λέει ότι τα γλυκά τρόφιμα μπορούν να συνδυαστούν μόνο με οίνους που έχουν περισσότερη γλύκα από αυτούς. Και...
Rosé Ξινόμαυρο 2017 Κτήμα Δημόπουλος
Περιοχή: Ξινό Νερό, Π.Ο.Π. Αμύνταιο Ποικιλία: Ξινόμαυρο Το Κτήμα Δημόπουλος, ιδρύθηκε το 2015 στο Ξινό Νερό Φλώρινας, από τον Παναγιώτη Δημόπουλο που για πολλά χρόνια ασχολήθηκε με οικοδομικές επιχειρήσεις και κατασκευαστικά έργα. Η ενασχόληση του όμως με το αμπέλι η οποία πέρασε από γενιά σε γενιά στον πατέρα του που ήταν οινοποιός, τον οδήγησε το 2015 στην ίδρυση...
Το 1/3 των Βρετανών ξαναχαρίζει τα κρασιά που τους κάνανε δώρο την περίοδο των Χριστουγέννων
Το κρασί είναι το αγαπημένο ποτό που μπορεί να πάει κανείς για δώρο σε μια χριστουγεννιάτικη γιορτή. Αλλά σχεδόν το ένα τρίτο που ερωτήθηκε, δήλωσε ότι ξαναχάρισε το κρασί που τους δόθηκε προηγουμένως ως δώρο όπως δείχνει νέα έρευνα. Περίπου 3 στους 10 από τους 2.046 ενήλικες του Ηνωμένου Βασιλείου που ερωτήθηκαν δήλωσαν ότι συχνά δωρίζουν...
Αποκωδικοποιώντας την ΣΑΜΠΆΝΙΑ
Σαμπάνια είναι το όνομα του πιο διάσημου αφρώδους οίνου στον κόσμο, η ονομασία προέλευσης με την οποία πωλείται αλλά και η γαλλική αμπελουργική περιοχή από την οποία προέρχεται. Αν και έχει χρησιμοποιηθεί για να αναφερθεί σε αφρώδη οίνο από όλο τον κόσμο - ένα σημείο πολλών αντιπαραθέσεων και νομικών διαμαρτυριών τις τελευταίες δεκαετίες...
Ποιοι παράγοντες καθορίζουν την τιμή του οίνου;
Yπάρχουν πολλοί που αναρωτιούνται: Πώς μπορεί μερικά κρασιά να κοστίζουν λίγα ευρώ, ενώ άλλα να κοστίζουν χιλιάδες ευρώ; Και είναι τα πιο ακριβά κρασιά πραγματικά πολύ καλύτερα; Η απάντηση δεν είναι τόσο απλή. Πολλές μεταβλητές μπορούν να επηρεάσουν τον τρόπο με τον οποίο καθορίζεται η τιμή ενός κρασιού, αλλά είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι κάθε οινόφιλος,...