Αύγουστος 2018
Pink Gins … σε δράση !
Θα έχετε συνειδητοποιήσει ότι τελευταία εμφανίζονται όλο και περισσότερα ροζέ Gin, τόσο στην διεθνή όσο και στην ελληνική αγορά. Αλλά τι είναι τα ροζέ Gin, εκτός από το χρώμα βέβαια, και τι το διαφορετικό έχουν από τα συνηθισμένα; Πρώτα απ' όλα, υπάρχει μια πληθώρα υλικών που προσδίδουν στο κανονικό Gin ερυθρότητα, αλλά και γευστική διαφορετικότητα: σμέουρα,...
Γιατί ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς Chardonnay στις Η.Π.Α. θέλει να καθιερώσει ένα emoji για λευκό κρασί;
Ο Kendall-Jackson είναι ήδη ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς λευκού κρασιού στις Ηνωμένες Πολιτείες. Όμως τον τελευταίο καιρό το οινοποιείο της Sonoma Valley βρίσκεται σε μια άλλη αποστολή: Θέλει να καθιερώσει στα smartphones ένα emoji για το λευκό κρασί. Το Kendall-Jackson, που ιδρύθηκε το 1982, δήλωσε ότι δέχεται requests συνεχώς από πελάτες του σχετικά με ένα...
Δείτε -με αγγλικούς υπότιτλους- το αφιέρωμα στο Riesling και τα αμπελοτόπια της κοιλάδας του Μosel.
https://www.youtube.com/watch?v=WDtFcJK7h5E&feature=em-uploademail Δείτε με αγγλικούς υπότιτλους το αφιέρωμα στο Riesling και στα αμπελοτόπια της κοιλάδας του Μosel. Ο Βασίλης Γαλανός περιηγείται με τον dr Loosen στους αμπελώνες του και δοκιμάζει διαφορετικά στυλ Riesling,παρέα με Αμερικάνους καλεσμένους του dr Loosen
Νέα έρευνα: ο μέσος Αμερικανός ξεκινάει να ασχολείται με το κρασί στην ηλικία των 29 ετών
Μια νέα μελέτη σε 2.000 καταναλωτές κρασιού στις Ηνωμένες Πολιτείες, έδειξε ότι οι μέσοι Αμερικανοί θα αρχίσουν να εκτιμούν πλήρως ένα καλό μπουκάλι κρασιού προς το τέλος της δεκαετίας των ‘20, αλλά το πώς εξοικειώνονται με το κρασί και ποιο προτιμούν, ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό. Ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να γνωρίσουν οι Αμερικανοί το κρασί...
Αποχαιρετώντας ,τον «σεφ του αιώνα», Joël Robuchon
Ο Joël Robuchon, «σεφ του αιώνα», "έφυγε" σε ηλικία 73 ετών. Ο γάλλος master chef Joël Robuchon, ο οποίος επαναστάτησε εναντίον του αποπληκτικού κόσμου του fine dining , ανέδειξε τον πουρέ πατάτας σε μορφή τέχνης και δημιούργησε μια μαγειρική αυτοκρατορία σε όλο τον κόσμο. Δεν είναι λίγες οι φορές που επισκέφθηκα το 13-15 της West Street, Covent Garden, στο...
Ραδιενεργά ισότοπα βρέθηκαν σε κρασιά της Καλιφόρνια
Οι επιστήμονες του Μπορντό βρήκαν αβλαβή στοιχεία από την πυρηνική καταστροφή της Fukushima σε Καμπερνέ της Νάπα! Πριν από δύο χρόνια, ο πυρηνικός επιστήμονας Michael Pravikoff, ένας πρώην Αμερικανός υπάλληλος που εργάζεται στη Γαλλία, ψωνίζοντας στο τοπικό σούπερ μάρκετ βρήκε μερικά μπουκάλια Cabernet της κοιλάδας Napa. Αυτό οδήγησε σε ένα συναρπαστικό πείραμα που οδήγησε στην ανακάλυψη...
Domaine Robert Sirugue Vosne-Romanee Vieilles Vignes 2016
Περιοχή: Cote de Nuits, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir Με βάση στο Vosne-Romanée, το Domaine Robert Sirugue είναι ένα οικογενειακό κτήμα που, ενώ είναι μικρό σε μέγεθος, κάνει κρασιά πολύ εντυπωσιακά που εξελίσσονται θαυμάσια με την πάροδο του χρόνου. Και τα πέντε μέλη της οικογένειας Sirugue εργάζονται στο κελάρι, αλλά είναι ο γιος του Jean-Louis Sirugue, ο...
Πως το κρασί προστατεύει την καρδιά;
Μελέτη δείχνει ότι οι αλλαγές που προκαλούνται από τη μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να βοηθήσουν το σώμα σας να καταπολεμήσει τις μελλοντικές καρδιαγγειακές βλάβες. Εδώ και χρόνια, η επιστημονική έρευνα έχει βρει στοιχεία που αποδεικνύουν ότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ έχει οφέλη για την υγεία της καρδιάς - τώρα οι ερευνητές επικεντρώνονται στο γιατί υπάρχουν αυτά...