Μάιος 2018
Ανοιχτές Πόρτες 2018: Σάββατο 26 και Κυριακή 27 Μαΐου
Το Σάββατο 26 και την Κυριακή 27 Μαΐου από τις 11 το πρωί έως τις 7 το βράδυ, οι οινοπαραγωγοί-μέλη της «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» που ανήκουν στο οινοτουριστικό δίκτυο «Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος», περιμένουν τους φίλους του κρασιού με «ανοιχτές πόρτες» στα επισκέψιμα οινοποιεία τους για ξεναγήσεις, γευστικές δοκιμές και πλούσιο πρόγραμμα εκδηλώσεων...
Η Νέα Ζηλανδία, το Sauvignon Blanc και το σύνδρομο του CaptainTasman(X2)
Στις 4 Μαϊου 2018 εορτάστηκε όπως κάθε χρόνο την πρώτη Παρασκευή του Μαΐου, η παγκόσμια μέρα του Sauvignon Blanc που φέτος συνέπεσε με την παγκόσμια μέρα StarWars. Μπορεί η ποικιλία αυτή να έλκει την καταγωγή της από τη κοιλάδα του ποταμού Loire στην βόρεια Γαλλία, αλλά η χώρα που έχει συνδέσει πιο πολύ από όλες...
Δείτε αυτή την Κυριακή 20/5 ένα αφιέρωμα στα ηφαιστιακά κρασιά
https://www.youtube.com/watch?v=0lnSbLw2Au8&feature=youtu.be Αυτή την Κυριακή στις 12:30 το μεσημέρι, στο "Γεύσεις και Οίνος" έχουμε ένα ...εκρητικό επεισόδιο. Ένα απολαυστικό ταξίδι στις ηφαιστειακές περιχές που παράγουν κρασιά. Αίτνα, Βεζούβιος, Παντελερία. Σοάβε και φυσικά μαγευτική Σαντορίνη και μεθυστικό Ασύρτικο. Ακόμη γνωριμία και με το Λανθαρότε στα Κανάρια νησιά και με το Πίκο, στις Αζόρες. Γεύσεις και Οίνος. Νέο επεισόδιο αυτή...
Λίγα λόγια για τα orange wines
Είναι το νέο χρώμα στο φάσμα του κρασιού: πορτοκαλί κρασί, δηλαδή λευκό κρασί φτιαγμένο σαν κόκκινο. Ο Simon Woolf του decanter.com αποκαλύπτει τους μύθους πίσω από αυτό το αρχαίο στυλ οινοποίησης ... Τα πορτοκαλί κρασιά είναι τα πιο χαρακτηριστικά, συναρπαστικά και food friendly κρασιά στα ράφια μας σήμερα, με βαθιές αποχρώσεις, έντονα αρώματα και πολύπλοκες γεύσεις....
Πώς το χρώμα του κρασιού επηρεάζει αυτό που σκεφτόμαστε για τη γεύση του;
Οι λάτρεις του κρασιού λένε ότι η κατανάλωση κρασιού είναι κάτι πολύ περισσότερο από μια απλή αξιολόγηση της γεύσης. Το άρωμα, η θερμοκρασία και το υπέροχο μπουκάλι μπορούν να επηρεάσουν την γευστική μας εμπειρία. Ο David Munksgard, ένας οινοποιός στο Iron Horse Vineyards στη Sonoma της Καλιφόρνια, λέει ότι χρησιμοποιεί λίγο κόκκινο κρασί σε μερικά από...
Βραβείο Ανώτερης Γεύσης για τη Bliss Point Γραβιέρα παλαιωμένη σπηλιάς. ITQI 2018.
Η Γραβιέρα παλαιωμένη σπηλιάς του Bliss Point έλαβε την ανώτερη διάκριση στον διαγωνισμό του κορυφαίου Διεθνούς Ινστιτούτου Γεύσης & Ποιότητας (iTQi) 2018. Το προϊόν βραβεύτηκε με 2 χρυσά αστέρια (ανώτερη γεύση) επιτυγχάνοντας γενική βαθμολογία κοντά στο 90%. Το Bliss Point είναι το νέο brand Ελληνικών προϊόντων και συμμετείχε στον διαγωνισμό για πρώτη φορά, με την εξαιρετική αυτή...
Πως να ανοίξετε και να σερβίρετε ένα μπουκάλι κρασί σαν επαγγελματίας.
Ακόμα και οι πιο αρχάριοι, μπορούν να σερβίρουν κρασί σαν επαγγελματίας. Αρκεί να γνωρίζουν τα βήματα που παρουσιάζουμε παρακάτω! Πριν ξεκινήσετε πρέπει να έχετε τον κατάλληλο εξοπλισμό. Θα χρειαστείτε ένα ανοιχτήρι (αυτό που ονομάζεται waiter’s friend (φωτο), καθώς και μια καθαρή μικρή πετσέτα, με νωπή τη μια άκρη της. Πριν πλησιάσετε το τραπέζι, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το...
Εξερευνώντας το Αγιωργίτικο: Τυπικότητα | Elevage | Εξέλιξη !
Τετάρτη 23 Μαΐου στις 18:00 Θεσσαλονίκη, Electra Palace Hotel Agiorgitiko Masterclass Το Wine Style παρουσιάζει ένα μοναδικό Masterclass για την ποικιλία Αγιωργίτικο. Εξερευνώντας το Αγιωργίτικο: Τυπικότητα | Επίδραση της Οινοποίησης στο στυλ| Εξέλιξη στο χρόνο! Η πιο πολυφυτεμένη ερυθρή Ελληνική ποικιλία μπαίνει στο μικροσκόπιο και αποκαλύπτει τα μυστικά της ! Μια μοναδική τυφλή γευστική δοκιμή 35 Αγιωργίτικων από όλη...