Απρίλιος 2018
Ο Ορεινός Ήλιος ροζέ της Semeli βραβεύτηκε ως το καλύτερο ροζέ κρασί στο International Rosé Championship
Ο Ορεινός Ήλιος ροζέ 2017 της Semeli wines, από την ποικιλία Αγιωργίτικο, ψηφίστηκε το καλύτερο ροζέ κρασί στον Διεθνή διαγωνισμό ροζέ, International Rosé Championship (IRC), αποσπώντας την υψηλότερη βαθμολογία από τους κριτές του διαγωνισμού. Η Κριτική επιτροπή του Διεθνούς Πρωταθλήματος Ροζέ υπό την προεδρία της κυρίας Elizabeth Gabay MW, αποτελείτο από 15 κριτές που εκπροσωπούσαν 11 χώρες, σε...
21 & 22 Απριλίου το Umami Festival Thrace ’18
Έπειτα από το τα επιτυχημένα φεστιβάλ οίνου και γαστρονομίας το 2017 σε Αλεξανδρούπολη και Λάρισα, η TU events τηρώντας την υπόσχεση της στο οινόφιλο κοινό, διοργανώνει το 2ο Umami Festival THRACE ‘18, στο Ramada Plaza Thraki στην Aλεξανδρούπολη 21 & 22 Απριλίου 2018. Έκθεση οίνου Ένα διήμερο που σκοπεύει να συγκεντρώσει όλους όσους γνωρίζουν ή θέλουν να...
Πότε πρέπει να πίνουμε λευκό κρασί σε ποτήρι κόκκινου κρασιού
Ενώ το κρασί είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μας καταναλωτικά αγαθά είναι επίσης κάτι αρκετά περίπλοκο για τους καταναλωτές. Η εθιμοτυπία του κρασιού πολλές φορές τρομάζει, όπως ένα εκτενές βιβλίο κανόνων που υπάρχει με μοναδικό σκοπό να μας κάνει να αισθανόμαστε χαζοί! Μπορεί η κατανάλωση κρασιού να διέπεται από δεκάδες κανόνες σχετικά με την...
Οι συμμετέχοντες σεφ στο Sani Gourmet 2018
Rising Stars Part 3 11-15 Μαίου Sani Resort Στη 13η χρονιά του φέτος, ο καταξιωμένος θεσμός Sani Gourmet δίνει χώρο στα ανερχόμενα και κατεξιωμένα αστέρια της διεθνούς γαστρονομικής σκηνής να αναδείξουν και να παρουσιάσουν τα ταλέντα τους, μέσα από τις κουζίνες των εστιατορίων του “Water”, “Fresco”, “Katsu” και “Byblos”. Για τρίτη σεζόν, υπό τον τίτλο “Rising Stars Part...
Τι συμβαίνει με τα φυσικά κρασιά; Είναι κάτι σαν το κίνημα του πανκ ή της acid house;
???????????????????????????????????? Ένα μικρό, ταχύτατα αναπτυσσόμενο δίκτυο παραγωγών και bars βάζει στην οινική λίστα του φυσικά κρασιά χωρίς πρόσθετα, για να προσελκύσει ένα νέο κοινό. O δημοσιογράφος Τom Naylor γράφει στην Guardian για τη νέα τάση. «Ο Steve Nuttall προσπαθεί να παίξει με το μυαλό μου. Ο 35χρονος εμπειρογνώμονας του κρασιού στο boho bar-εστιατόριο του Leeds, Reliance, έχει...
Το δικαστήριο επέτρεψε σε μάρκα κρασιού 10 λιρών να χρησιμοποιεί το όνομα «Petrus»
Ένα γαλλικό εφετείο απέρριψε την υπόθεση που έκανε το Château Petrus από το Pomerol, για να προστατεύσει τα δικαιώματά του στο όνομα «Petrus», ανατρέποντας μια προηγούμενη απόφαση που επιτρέπει σε μια άλλη γαλλική μάρκα κρασιού που ονομάζεται Petrus Lambertini να συνεχίσει να χρησιμοποιεί το όνομα Petrus στις ετικέτες του. Για τα τελευταία επτά...
Οι γυναίκες, ιδιαίτερα οι millenials οδηγούν τις τάσεις στο κρασί
Διαβάζουμε στην Chicago Tribune για την Emma Spike που όταν μετακόμισε στο Σικάγο, σκέφτηκε ότι μια ομάδα γευσιγνωσίας όπως αυτή στην οποία ανήκε στη Νέα Υόρκη θα ήταν ο τέλειος τρόπος για να κάνει νέους φίλους. Δεν βρήκε καμμία, έτσι αποφάσισε να ξεκινήσει τη δική της και, πέρυσι, ίδρυσε το Lincoln Park Ladies Wine Club. Περίπου...
Μετράει η χρονιά του τρύγου στο τελικό αποτέλεσμα; (κρασί)
Τις επόμενες εβδομάδες, οι συλλέκτες κρασιού, οι εισαγωγείς, οι έμποροι λιανικής πώλησης και οι συγγραφείς θα συρρέουν στο Μπορντό για "en primeurs", το ετήσιο τελετουργικό γευσιγνωσίας των κρασιών του προηγούμενου έτους. Θα στροβιλίσουν το ακατέργαστο κρασί του 2017 στο ποτήριπου έχει μόλις τελειώσει τη δευτερογενή ζύμωση , θα το μυρίσουν, θα το γευτούν και θα...