Νοέμβριος 2017
Όλα όσα θα θέλατε να μάθετε για την σαμπάνια
Oι γιορτές πλησιάζουν και η σαμπάνια έχει την τιμητική της. Το να επιλέξεις ένα μπουκάλι σαμπάνια είναι λίγο αγχωτικό, δεν συμφωνείτε; Κατ 'αρχάς, δεν μιλάμε για μια φθηνή αγορά, οπότε η επιλογή δεν είναι παίξε γέλασε. Κατά δεύτερον η σαμπάνια έχει μια ξεχωριστή μέθοδο παραγωγής, διαφορετική ορολογία στην ετικέτα κ.ο.κ. και είναι ένα κρασί με...
Luce della Vite 2011 θερμότητα, ενέργεια και ζωή, αυτή είναι η ιστορία του Luce
Περιοχή: Τοσκάνη, Toscana IGT, Ιταλία Ποικιλία:Sangiovese, Merlot Όταν ο Vittorio Frescobaldi - στις αρχές της δεκαετίας του '90 - συναντήθηκε με τον Robert Mondavi, ένα νέο κεφάλαιο στην ιστορία των μεγάλων κρασιών της Τοσκάνης και στην ιστορία των ποιοτικών κρασιών ξεκίνησε. Μετά από αυτή τη συνάντηση, υπήρχε το Luce. Ένα φιλόδοξο έργο, βαφτισμένο Luce della Vite, προς τιμή...
Πολλά γνωστά εστιατόρια κλείνουν στο Λονδίνο λόγω του Brexit
Ορισμένα εστιατόρια του Λονδίνου, όπως το HKK στο Shoreditch και το Paradise Garage στην Bethnal Green, έχουν αναγκαστεί να κλείσουν καθώς τα περιθώρια κέρδους συνεχώς συμπιέζονται. Η πτώση της αξίας της λίρας μετά το Brexit, μαζί με την επακόλουθη αύξηση των τιμών των εισαγόμενων συστατικών και όλο και λιγότερους Ευρωπαίους που αναζητούν απασχόληση στον βρετανικό τομέα...
Δείτε σήμερα στις 21:00 το καινούργιο επεισόδιο του “Γεύσεις και Οίνος”
https://www.youtube.com/watch?v=ArvxsNlDp40&feature=youtu.be Αυτή την Κυριακή 19/11 στο νέο επεισόδιο του "Γεύσεις και Οίνος": Ξενάγηση στην πολυάμπελο Μαντίνεια. Ο Γιάννης Τσέλεπος μας μιλά για το χαρισματικό Μοσχοφίλερο που ξαναβρίσκει τον δρόμο του και μας εξηγεί την παραγωγή αφρώδων οίνων με την παραδοσιακή μέθοδο. Και ...σας ταξιδεύουμε σε ορισμένα από τα ομορφότερα αμπελοτόπια της γης. Αυτή την Κυριακή 19...
Νέο υψηλό για το Mouton Rothschild 2000 και τις ελκυστικές μαύρες με χρυσό ετικέτες
Ένα κιβώτιο Mouton Rothschild 2000, διαπραγματεύτηκε σε ένα νέο ρεκόρ στην Liv-ex Exchange για £ 17.050. Το vintage από τα first growth του Pauillac είδε μια σειρά από αξιοσημείωτες συναλλαγές: μια imperial (6 λίτρα) φιάλη, διαπραγματεύτηκε για £ 14.300 τον Ιούνιο, ενώ ένα Jeroboam διαπραγματεύθηκε για £ 5.718 τον Οκτώβριο του περασμένου έτους. Αυτή η νέα τιμή είναι η...
Wild Yeast, (I think) I love You!
Ζύμες: η επιλογή τους είναι μια από τις σημαντικότερες αποφάσεις στην διαδικασία της οινοποίησης. Όταν ένας οινοποιός επιλέγει να ζυμώσει εμβολιάζοντας τον σταφυλοπολτό με ζύμες του εμπορίου, έχει την δυνατότητα να διαλέξει μεταξύ πολλών εκδοχών. Μερικοί χρησιμοποιούν μόνο άγριες ζύμες, κάτι που είναι επίσης μια από τις εκατοντάδες επιλογές στην διαμόρφωση του στυλ ενός κρασιού....
Les Jamelles Selection Speciale Chardonnay – Viognier 2015
Περιοχή:Aude, Languedoc, Minervois, IGP Pays d'Oc, Ν. Γαλλία Ποικλία: Chardonnay 60%, Viognier 40% Les Jamelles είναι μια μοναδική συλλογή χειροποίητων ποικιλιακών οίνων και χαρμανιών που παράγονται στην περιοχή Pays d'Oc, στη νότια Γαλλία, από το 1991. Τα κρασιά που είναι απροσδόκητα ποιοτικά και αυθεντικά, έχουν κερδίσει επαίνους από τον Τύπο σε όλο τον κόσμο για την έξοχη σχέση...
18 & 19 Νοεμβρίου: Umami Festival Thessaly ’17
Η TU events διοργανώνει το Umami Festival Thessaly, στο Divani Palace στην Λάρισα, 18 & 19 Νοεμβρίου 2017. Έκθεση οίνου Ένα διήμερο που σκοπεύει να συγκεντρώσει όλους όσους γνωρίζουν ή θέλουν να μάθουν για τον ελληνικό επώνυμο και ποιοτικό οίνο, δοκιμάζοντας ελεύθερα περισσότερα από 400 διαφορετικά κρασιά, κορυφαίων οινοποιείων από όλα τα σημεία της χώρας! Το ελληνικό κρασί...