Νοέμβριος 2017
Βαλκανικές εκδρομές κρασιού – Από Κροατία, Σλοβενία, Ρουμανία, Βουλγαρία, Σκόπια και Σερβία
Η περιοχή των Βαλκανίων είναι μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα περιοχή του κόσμου και η εθνοτική της ποικιλομορφία συνέβαλε στη μοναδική πολιτιστική ανάπτυξη. Iστορικά η περιοχή ήταν γνωστή ως σταυροδρόμι πολιτισμών. Περιέχει σύνθετο συνδυασμό θρησκευτικών ομάδων, όπως οι ορθόδοξοι Χριστιανοί της Ανατολής, οι μουσουλμάνοι, οι ρωμαιοκαθολικοί Χριστιανοί και οι Εβραίοι και κατά καιρούς ελεγχόταν από ισχυρές χώρες...
10 πράγματα που πιθανόν δεν ξέρετε για τη σαμπάνια
Με τα Χριστούγεννα να πλησιάζουν και τον καινούριο χρόνο να βρίσκεται προ των πυλών, μαζέψαμε μερικές πληροφορίες για να μοιραστείτε με τους φίλους και την οικογένεια σας την ώρα που θα τσουγκρίζετε τα ποτήρια σας. 10) Στον κινηματογράφο ο James Bond πίνει Champagne -τουλάχιστον μέχρι σήμερα- περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο ποτό (σχεδόν 40 ποτήρια και συνεχίζει). 9)...
Ιουλιάτικο Μπουτάρη 2006 η γλυκιά έκφραση του νησιού των αιώνιων παραμυθιών
Περιοχή: Κρήτη, Οίνος Επιτραπέζιος Γλυκός Ποικιλία: Λιάτικο Μια αυτόχθονη, σχετικά άγνωστη στο ευρύ κοινό, ερυθρή ποικιλία αμπέλου από την Κρήτη. Κι όμως το λιάτικο έχει δώσει ερυθρά ξηρά κρασιά εξαιρετικής ποιότητας & φινέτσας που δείχνουν αντοχή στον χρόνο -και τις ανεξερεύνητες δυνατότητες της ποικιλίας-, αλλά συναρπάζει επίσης με το εκπληκτικό της στιλ γλυκών λιαστών κρασιών που εξελίσονται πανέμορφα...
Ο απόλυτος οδηγός για συνδυασμούς μπύρας-φαγητού
Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι και στυλ μπύρας και το εύρος των γεύσεων μεταξύ τους είναι τεράστιο. Επιπλέον, η κάθε μπύρα είναι καλύτερη σε διαφορετική εποχή και μπορεί να είναι ακόμα καλύτερη αν σερβιριστεί στο σωστό ποτήρι! Όπως και στο κρασί οι γενικές γραμμές, όσον αφορά τον συδυασμό τους με φαγητό, δεν διαφέρουνε πολύ. Για να...
Κρασί & Λογοτεχνία
Το “7o Thessaloniki Food Festival» και η ένωση οινοπαραγωγών «Οίνοι Βορείου Ελλάδος», προτείνουν μια ξεχωριστή βραδιά με "Κρασί και Λογοτεχνία"! Η δημοσιογράφος και συγγραφέας Μαρία Αμανατίδου διαλέγει τα λογοτεχνικά κείμενα και η Αλεξάνδρα Ανθίδου της «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» επιλέγει τα κρασιά, σε μια ιδιαίτερη βραδιά που λέξεις και αισθήσεις μπερδεύονται γλυκά. Τη μοναδική αυτή εκδήλωση φιλοξενεί ένας...
Gastronomads club: Κoιλάδα του Ροδανού
Οι Gastronomads ετοιμάζονται για ένα ανεπανάληπτο ταξίδι! Μια γαστρονομική περιήγηση με οδηγό τον Ροδανό, που ξεκινάει από τις Άλπεις και καταλήγει στη Μεσόγειο, σχηματίζοντας μία από τις ομορφότερες κοιλάδες στο χώρο του κρασιού. Ο βραβευμένος με Χρυσούς Σκούφους Αλέξανδρος Τσιοτίνης του CTC, με προϋπηρεσία σε μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας και του κόσμου, εμπνέεται από...
Πως μπορούμε να ξέρουμε πόσο παλιά είναι μια non-vintage σαμπάνια;
Vintage, είναι το έτος κατά το οποίο έγινε η σοδειά των σταφυλιών και συνήθως αναφέρεται στη φιάλη (π.χ. Dom Perignon 1985). Ορισμένα κρασιά όμως είναι φτιαγμένα από μείγματα κρασιού που παρασκευάζονται σε διαφορετικές χρονιές και αυτά δεν αναγράφουν χρονιές. αλλά ονομάζονται "non- vintage" κρασιά, και συχνά συντομογραφούνται ως "NV". Γιατί ένας οινοποιός θα...
Πολύ ψηλή βαθμολογία για το Κτήμα Άλφα XINOMAVRO Old Vines Reserve Ecosystem 2013 από την Julia Harding MW
Πολύ ψηλή βαθμολογία για ένα χαρισματικό ελληνικό κρασί από την Julia Harding MW, την οποία το περιοδικό Decanter περιγράφει ως «Η πιο σεβαστή κριτικός κρασιού και δημοσιογράφος στον κόσμο». Η eagle-eyed editor, του www.jancisrobinson.com, σε δοκιμή του XINOMAVRO Old Vines Reserve Ecosystem 2013, του icon κτήματος της Φλώρινας, έδωσε μια από τις ψηλότερες βαθμολογίες που έχει...