Οκτώβριος 2017
Ποτά-μπόμπες διακινούσε μεγάλη εταιρεία οινοπνευματωδών
Μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες διανομής οινοπνευματωδών ποτών στην Ελλάδα εμπλέκεται σε υπόθεση που έχει να κάνει με διακίνηση νοθευμένων ποτών από τη Βουλγαρία στην Ελλάδα. Με έδρα τον Κορυδαλλό και αποθήκη στη Μαγούλα η συγκεκριμένη επιχείρηση σύμφωνα με τη δικογραφία που σχημάτισε η Υποδιεύθυνση Ασφάλειας Πειραιά, εισήγαγε παράνομα ποτά – μπόμπες από τη γειτονική χώρα...
Νότια Αφρική, χτίζοντας παλάτια στην άμμο
του Κώστα Προβατά Το Swartland είναι μια από τις πιο πολυσυζητημένες οινοπαραγωγές περιοχές της Νοτίου Αφρικής τα τελευταία 20 χρόνια. Η περιοχή οφείλει τη φήμη της στην ύπαρξη παλαιών αμπελιών από ποικιλίες, απόλυτα προσαρμοσμένες στο ζεστό και ξηρό κλίμα της περιοχής. Σε αυτές στηρίχθηκαν οι νέοι και περιπετειώδεις οινοποιοί που δραστηριοποιούνται σήμερα στην περιοχή. Η ιστορία του...
Chateau Cos D’ Estournel 2007 μια αινιγματική σοδειά στο λόφο Cos
Περιοχή: St. Estephe, Bordeaux, Γαλλία Ποικιλία: 85% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 3% Cabernet Franc Με ένα από τα 10 εντυπωσιακά οινοποιεία στον κόσμο, και με σύμβουλο οινοποίησης τον Jacques Boissenot, το Deuxième Cru Chateau Cos d'Estournel, φτιάχνει ένα από τα πιο εντυπωσιακά κρασιά στο Medoc. Τα κρασιά είναι πλούσια, αισθαντικά, συμπυκνωμένα αρκετά εκλεπτυσμένα, αν και αρκετά...
Η Παγκόσμια παραγωγή κρασιού προβλέπεται να πέσει στο χαμηλότερο 50 ετών
Η παγκόσμια παραγωγή οίνου προβλέπεται να μειωθεί στο χαμηλότερο επίπεδο των τελευταίων 50 ετών λόγω των τρομερών παγετών που έπληξαν τις μονάδες παραγωγής κρασιού της Ευρώπης νωρίτερα αυτό το έτος. Σύμφωνα με μια αρχική εκτίμηση του Οργανισμού Αμπέλου και Οίνου (OIV), η παγκόσμια παραγωγή οίνου θα μειωθεί σε 246,7 εκατομμύρια εκατόλιτρα το 2017, μειωμένη κατά 8%...
Ξεπέρασε κάθε προσδοκία το 12ο Cellier Wine Fair!
Με σύνθημα «Οι συμβιβασμοί είναι για τις σχέσεις και όχι για το κρασί» ολοκληρώθηκε το 12ο Cellier Wine Fair αφήνοντας γλυκιά επίγευση στους χιλιάδες επισκέπτες του. Οι καλύτεροι παραγωγοί από την Ελλάδα και τον κόσμο βρέθηκαν την Κυριακή 15 Οκτωβρίου στο ξενοδοχείο Hilton για να παρουσιάσουν εκατοντάδες κρασιά και αποστάγματα, premium cocktails και delicatessen στους λάτρεις...
T-OINOS 2015 Ασύρτικο Clos Stegasta το alter ego του Κυκλαδίτικου Ασύρτικου
Περιοχή: Στεγαστά, Τήνος, Π.Γ.Ε. Κυκλάδες Ποικιλία: Ασύρτικο Το «χειροποίητο νησί» του Κορνήλιου Καστοριάδη, είναι ένα μοναδικό terroir· και το κρασί που φτιάχνεται με κόπο και δονκιχωτική παραξενιά ίσως να ενσωματώνει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο το ρυθμό του γρανιτικού τοπίου. Λόγω της δύσκολης πρόσβασης στην περιοχή, τα παλιά χρόνια, οι κάτοικοι δεν μπορούσαν να μεταφέρουν τα σταφύλια και...
Ημερήσιο θερμομετρικό εύρος (Diurnal range)
Πότε και πώς επηρεάζει το στυλ του κρασιού ; Η παγκόσμια οινική ορολογία είναι diurnal temperature variation ή thermal amplitude diurnal range ή diurnal shift. Στα ελληνικά μεταφράζεται ως η διαφορά που προκύπτει από την μεγαλύτερη και την μικρότερη θερμοκρασία που σημειώνεται μέσα σε μια μέρα. Κάποια οινοποιεία, σε θερμές κυρίως περιοχές και τελευταία και στην Ελλάδα,...
Ridge Monte Bello 2004 Η εκπληκτική αίσθηση της αγνότητας ενός ώριμου Bordeaux blend
Περιοχή: Santa Cruz Mountains, Καλιφόρνια, U.S.A. Ποικιλία: 76% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 8% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc H hands-off πρακτική του Paul Draper, στην οινοποίηση έχει δημιουργήσει μια εξαιρετική και ιδιαίτερα περιζήτητη γκάμα κρασιών που ανταγωνίζονται στην ποιότητα και την αναγνωρισιμότητα, First Growths Μπορντό και πολλές Grand Cru λευκές Βουργουνδίες. Παρόλο που ένας αμπελώνας 180 acres, αγοράστηκε...