Ιούνιος 2017
Dafnios λευκός Δουλουφάκης 2016
Περιοχή: Δαφνές, Π.Γ.Ε. Κρήτη Ποικιλία: Βιδιανό Η λευκή ντίβα της Κρήτης, με το μοναδικό αρωματικό και γευστικό προφίλ κερδίζει ολοένα και περισσότερο έδαφος, τόσο κυριολεκτικά -σε φυτεύσεις πλέον σε όλη την ελλάδα- όσο και στις προτιμήσεις καταναλωτών. Το ελληνικό "Viognier", με τις εξαιρετικές δυνατότητες, δίνει συχνά κρασιά με πολυσύνθετα αρώματα ροδάκινου, βερίκοκου αλλά και νότες εσπεριδοειδών, βοτάνων, λουλουδιών...
Γιατί δεν υπάρχει ερυθρή σαμπάνια;
Γιατί να μην υπάρχει ερυθρή σαμπάνια, όταν τα δυο από τα τρία σταφύλια του blend είναι ερυθρά; Η ερώτηση είναι εύλογη και ο Peter Liem του wine & spirits μας δίνει την απάντηση. Το γεγονός ότι δεν υπάρχει ερυθρή σαμπάνια οφείλεται πιθανώς σε προτιμήσεις που χάνονται στα βάθη της ιστορίας. Στα τέλη του 17ου και στις...
Σήμερα ξεκινάει το Summerwine-Festival 2017 Παρασκευή 9 & Σάββατο 10 Ιουνίου
To κορυφαίο οινικό γεγονός του καλοκαιριού Δύο απολαυστικές βραδιές γεμάτες κρασί, γεύσεις και μουσική Στην πλατεία του Mediterranean Cosmos την Παρασκευή 9 και το Σάββατο 10 Ιουνίου 20.30-00:00 Για πέμπτη συνεχή χρονιά οινοπαραγωγοί από όλη την Ελλάδα θα βρίσκονται στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο του Prince Barserrie στη Θεσσαλονίκη, για να παρουσιάσουν τα κρασιά του φετινού καλοκαιριού. Ζωντανή μουσική, μαγειρικά...
Γνωρίζοντας το Cabernet Franc (video)
https://www.youtube.com/watch?v=qu1v0DRIXGM Το Cabernet Franc είναι μια από τις σημαντικότερες ποικιλίες σταφυλιών παγκοσμίως. Το γνωρίζουμε κυρίως για την ανάμειξη του με το Cabernet Sauvignon και το Merlot στα κρασιά Μπορντό, αλλά μπορεί επίσης να το συναντήσουμε και σε μονοποικιλιακές εμφιαλώσεις, όπως στο Chinon του Λίγηρα. Τα αρχεία του Cabernet Franc στο Μπορντό πηγαίνουν πίσω στα τέλη του 18ου...
WineThursday στο Sinatra espresso wine bar με Monolithos λευκός 2016 Κτήμα Μπαιρακτάρη.
Αυτή την Πέμπτη 8 Ιουνίου, δοκιμάζουμε ένα νόστιμο, αρωματικό λευκό κρασί με καλοκαιρινή διάθεση. Ένα σπάνιο χαρμάνι chardonnay, sauvignon blanc & μοσχάτο με ανοιχτό λεμονί χρώμα και απαλές πράσινες ανταύγειες. Η ζωηρή, εκλεπτυσμένη μύτη του προσφέρει ένα συνδυασμό αρωμάτων φρέσκου μήλου, αχλαδιού, ανανά, φλούδας εσπεριδοειδών και νότες λουλουδιών. Ελκυστική απαλότητα στον ουρανίσκο, υπαινιγμός γλυκύτητας, τραγανή...
Οι ποικιλιακές συνθέσεις των ελληνικών βραβευμένων κρασιών υπό το πρίσμα δύο διαγωνισμών κρασιού
Με διαφορά λίγων μηνών ανακοινώθηκαν τα βραβεία των διαγωνισμών της Θεσσαλονίκης (Διεθνής Διαγωνισμός Θεσσαλονίκης), αλλά και του περιοδικού Decanter. Αμφότεροι αποτελούν διαγωνισμούς στους οποίους τα ελληνικά κρασιά κερδίζουν αρκετά μετάλλια, ταυτόχρονα όμως πυροδοτούν και την συζήτηση γύρω από την αποτελεσματικότητα των διαγωνισμών ή ακόμα και την εγκυρότητα...
Σας αρέσει το μπλέ τυρί; Δείτε με ποιά κρασιά μπορείτε να το συνδυάσετε
Aν σας αρέσει το μπλε τυρί, θα έχετε έρθει συχνά αντιμέτωποι με την παρακάτω ερώτηση: Ταιριάζει το μπλε τυρί με κάθε κρασί; Να μπούμε στο κόπο να το βάλουμε σε μια πιατέλα τυριών που θα βγάλουμε ως συνοδευτικό κρασιού ή είναι ένα τυρί που θα χαλάσει την ισορροπία των υπολοίπων; Η αλήθεια είναι ότι το...
Το οινοποιείο Yalumba κυκλοφόρησε σούπερ claret από Coonawarra-Barossa
Το παλαιότερο αυστραλιανό οικογενειακό οινοποιείο Yalumba, κυκλοφόρησε ένα μίγμα Cabernet-Shiraz φτιαγμένο με σταφύλια από την Coonawarra και την Barossa, το οποίο ονομάζει "super claret". Το κρασί που ονομάζεται "The Caley", είναι φτιαγμένο από Cabernet Sauvignon που καλλιεργείται στο κτήμα Menzies της Coonawarra και δύο οικόπεδα με παλιά αμπέλια Shiraz στην Barossa (Yalumba's...