Μάρτιος 2017
Η Dom Pérignon θα κυκλοφορήσει την 2009 Vintage – πριν από την κυκλοφορία του 2008
Το 2017 θα σηματοδοτήσει την πρώτη φορά στην ιστορία της Dom Pérignon που η prestige cuvée, επέλεξε να κυκλοφορήσει χρονιές με αντίστροφη (reverse) σειρά. Η Dom Pérignon θα κυκλοφορήσει τρείς νέες σοδειές φέτος: την 2009 blanc, την 2005 ροζέ και την Ρ2 2000, και, κυρίως, τον Ιούνιο του τρέχοντος έτους, θα κυκλοφορήσει την vintage 2009, πριν από...
Φιάλη κρασιού που δεν στάζει στο σερβίρισμα παρουσιάστηκε στις ΗΠΑ (video)
Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο Brandeis της Μασαχουσέτης έχουν δημιουργήσει ένα μπουκάλι κρασί που δεν στάζει όταν σερβίρει. Οι επιστήμονες έχουν δημιουργήσει ένα μπουκάλι κρασί με ένα diamond-cut αυλάκι κάτω από το χείλος που εγγυάται σερβίρισμα χωρίς να στάξει ούτε σταγόνα. Το σκούπισμα του λαιμού της φιάλης θα μπορούσε να είναι κάτι που ανήκει στο παρελθόν! Το γυαλί είναι...
Τι θα δούμε στο «Γεύσεις και Οίνος» αύριο Κυριακή 26 Μαρτίου
https://www.youtube.com/watch?v=Xgm5f2wYHSM Αυτή την Κυριακή στο «Γεύσεις και Οίνος». Ο Βασίλης Γαλανός σας προκαλεί να τεστάρετε τις γνώσεις μέσα από τυφλές γευσιγνωσίες. Μπορείτε να βρείτε γνωστές ποικιλίες του ελληνικού αμπελώνα μέσα από μια γουλιά κρασί; Ακόμη τα γαλλικά κρασιά έρχονται στη Θεσσαλονίκη και το «Γεύσεις και Οίνος» σας ξεναγεί στην έκθεσή τους. Επίσης, τι είναι μηλογαλακτική ζύμωση...
1οι Οινικοί Ολυμπιακοί Αγώνες στην Αθήνα!! Wine Olymp Awards 2017
Στην Αθήνα γίνεται για πρώτη φορά σημείο συνάντησης παραγωγών οίνων και αποσταγμάτων στον κόσμο μέσα από μια μοναδική διοργάνωση με θέμα την ανάδειξη και προώθηση των κρασιών και των αποσταγμάτων, Wine Olymp Awards 2017- Διαγωνισμοί Οίνου και Αποσταγμάτων Στους διαγωνισμούς μπορούν να συμμετάσχουν οίνοι, ειδικοί οίνοι και τα αποστάγματα αμπελοοινικής προέλευσης που παράγονται σύμφωνα με τους...
Βότκα: 14 απίστευτα περίεργες γεύσεις
Η Βότκα εδώ και χρόνια ήταν γνωστή ως ένα ποτό με ουδέτερη γεύση. Αλλά τον τελευταίο καιρό οι παραγωγοί προσπαθούν να διευρύνουν την αγοραστική της δύναμη και πειραματίζονται με εξωτικές και περίεργες γεύσεις που όσο πάει γίνονται και πιο περίεργες! Έχετε αναρωτηθεί ποτέ αν υπάρχει βότκα με γεύση ηλεκτρικού ρεύματος, βότκα με γεύση...
Τι πρέπει να γνωρίζουμε όταν παραγγέλνουμε κρασί στο τραπέζι ενος εστιατορίου;
Aφου επιλέξουμε το κρασί που μας αρέσει από την wine list, με την βοήθεια του σομελιέ, όταν αυτό φτάσει στο τραπέζι μας υπάρχει μια ιεροτελεστία η οποία ακολουθείται. Αυτή δεν είναι τυχαία και θα σας εξηγήσουμε παρακάτω γιατί. Α) Ο σομελιέ παρουσιάζει το μπουκάλι με την ετικέτα προς τα εμάς Η παρουσίαση της φιάλης δεν έχει στόχο...
Columella 2006 Sadie Family
Περιοχή: Swartland, Paardeberg, Νότιος Αφρική Ποικιλία: Syrah, Mourvedre, Grenache, Cinsault, Carignan and Tinta barocca Η πρόσφατη βράβευση του Eben Sadie από το Ινστιτούτο των Masters of Wine ως "οινοποιός των οινοποιών" της χρονιάς 2017, πριν από λίγες μέρες, μου θύμισε την ύπαρξη μιας φιάλης Columella 2006 στον συντηρητή μου από τον πιο καινοτόμο και εμπνευσμένο οινοπαραγωγό της Νότιας Αφρικής. Ο Eben...
Οδηγός καφέ: ποιά είναι τα βασικά είδη espresso;
espresso (Short Black) Ο espresso αποτελείται από μια ομοιόμορφη , κανελί με κόκκινες ραβδώσεις κρέμα και καφέ με γεμάτο σώμα , ισορροπημένη γεύση και μακρά επίγευση. Φτιάχνεται από καβουρδισμένο και αλεσμένο καφέ σε αναλογία 7-9 γρ. καφέ με νερό υψηλής πίεσης στους 90,5-96 C Το μικρό εσπρεσάκι είναι το θεμέλιο για κάθε espresso. Ο όρος shot αναφέρεται στο...