Μάρτιος 2017
Château La Tour Haut-Brion 1998
Περιοχή: Pessac-Leognan, Graves, Μπορντό, Γαλλία Ποικιλία: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Το 1998 ήταν μια από τις τελευταίες χρονιές παραγωγής του κρασιού αυτού, μιας και από τον τρύγο του 2006, τα σταφύλια από τους αμπελώνες La Tour Haut-Brion, αναμειγνύονται στο La Chapelle de La Mission Haut-Brion, το δεύτερο κρασί του La Mission Haut-Brion, και καθώς τα αμπέλια μεγαλώνουν...
Πόσο κοστίζει το ακριβότερο Κινέζικο κρασί;
Θα πληρώνατε ποτέ όσα χρήματα δίνετε για ένα first-growth, για να αγοράσετε ένα κινέζικο κρασί; Το Ao Yun, της Moet-Hennessy μπορεί να είναι το πιο υψηλού προφίλ κινέζικο fine wine, αλλά με τιμή πώλησης στην Liv-ex £225, δεν είναι το πιο ακριβό κινέζικο κρασί. Για πολλούς ανθρώπους, το ποιοτικό κινέζικο κρασί είναι ένα μεγάλο ερωτηματικό, πόσο...
Τετράμυθος Μαλαγουζιά 2016
Περιοχή: Άνω Διακοφτό, Π.Γ.Ε. Αχαία Ποικιλία: Μαλαγουζιά Η Μαλαγουζιά έχει ένα έντονο, κομψό και εύκολα αναγνωρίσιμο αρωματικό και γευστικό προφίλ που αρέσει στους κριτικούς οίνου αλλά συναρπάζει και τους νεοεισερχόμενους στον χώρο του κρασιού. Τα αμπέλια βιολογικής καλλιέργειας του οινοποιείου Τετράμυθου, αναπτύσονται σ΄ένα μοναδικό μεσοκλίμα της ορεινής Αιγιαλείας όπου δέχονται την ευεργετική επίδραση της αύρας του Κορινθιακού κόλπου...
Μπορούμε να συνδυάσουμε καφέ με κρασί;
Αν πιούμε ένα εσπρεσάκι πριν από μια γευσιγνωσία κρασιού κάνουμε μια πράξη ηρωική! Ώρες συζητήσεων με επιχειρήματα επί επιχειρημάτων μπορούν να προκληθούν από αυτή μας την κίνηση. Καταρρίπτοντας τον μύθο ότι ο καφές σκοτώνει το κρασί, ο διάσημος κριτικός κρασιού και Editor του Wine Spectator -at-Large Harvey Steiman, δίνει την δική του εκδοχή. Ο Steiman αναφέρεται σε...
Σήμερα στις 21:00 Γεύσεις και Οίνος στο ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ TV
https://www.youtube.com/watch?v=SfWkB86AYxc&feature=youtu.be Αυτή την Κυριακή στο νέο επεισόδιο του «Γεύσεις και Οίνος». Ο Βασίλης Γαλανός κάνει Food and wine pairing ζωντανά. Επιλέγει συγκεκριμένες ποικιλίες ελληνικών κρασιών, τις συνδυάζει με συγκεκριμένα πιάτα τα οποία ετοιμάζει ο σεφ Μενέλαος Στεφανακίδης και σας προτείνει να τα δοκιμάσετε. Ακόμη μοιράζεται μαζί σας μικρά μυστικά για να κάνετε ακόμη πιο μαγικούς συνδυασμούς κρασιού και...
“Ideal” Κι όμως η φινέτσα έχει όνομα
"Ideal "Πρόσκληση σε γεύμα : Κι όμως η φινέτσα έχει όνομα. Το Νέον Ιντεάλ ένα καινούργιο μπιστρό απ'αυτά τα νεοκλασσικά, τα ψηλοτάβανα σπίτια που πάντα ονειρεύομαι να αποκτήσω με το λαχείο.. Στην γωνία της Τσιμισκή με Γρηγορίου Παλαμά, στον ημιώροφο, ανοίγει τις πόρτες του και μπαίνεις σ' άλλη εποχή, σ' αλλη χώρα. Ευρωπαϊκός αέρας. Μεγάλοι καθρέφτες,...
Οδηγός Michellin 2017: Σε ποια 5 ελληνικά εστιατόρια έδωσαν αστέρια οι μυστικοί επιθεωρητές
Δημοσιεύτηκε πριν λίγες μέρες ο πολυαναμενόμενος κόκκινος οδηγός Μichellin, ο οποίος, όπως κάθε χρόνο, προτείνει στους αναγνώστες του τα πιο σημαντικά σημεία γαστρονομίας και εστίασης στις χώρες της Ευρώπης και όλου του κόσμου. Ο οδηγός αυτός θεωρείται η Βίβλος της Γαστρονομίας και για τα περίφημα αστέρια Michelin έχουν οδηγηθεί σεφ μέχρι και στην αυτοκτονία. Δείτε ποια...
Bordeaux: Ανακαλύψτε ένα εντυπωσιακό οινοποιείο από τον σχεδιαστή Phillipe Starck
Εντυπωσιάζει το νέο οινοποιείο με κελάρια και χώρους υποδοχής στο Chateau les Carmes Haut-Brion στο Pessac-Leognan, που επιμελήθηκε ο Γάλλος σχεδιαστής Philippe Starck. Αυτό ήταν το πρώτο πρότζεκτ οινοποιείου για τον σχεδιαστή, ο οποίος έχει επιμεληθεί προσωπικά τα πάντα όσα έχει φτιάξει, από λαμπτήρες μέχρι μοτοσικλέτες και είναι πιο γνωστός για το έργο του σε ξενοδοχεία,...