Μάρτιος 2017
Τρίτη 7/3 Βραδιά Γευσιγνωσίας στο Garcon Brasserie με κρασιά του Κτήματος Παυλίδη
Απο την Τρίτη 7/3 και κάθε Τρίτη στις 21:00 βραδιά γευσιγνωσίας στο Garcon Brasserie. Αυτό τον μήνα ένα 4-Course menu που συνοδεύεται με κρασιά από το ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ. ΜΕΝΟΥ Σούπα λαχανικών THEMA PAVLIDI Λευκό Ταρτάρ τόνου/φύκια γουακάμε / σαλάτα σπανάκι/βαλεριάνα/κατσικίσιο τυρί/Τορτίγια τομάτας/ρόδι/χουρμάς THEMA PAVLIDI Ροζέ Χειροποίητο ραβιόλι/προσούτο/μανιτάρια/σάλτσα γκοργκοντζόλας ή Αρνίσιο κότσι/χόρτα/αυγολέμονο THEMA PAVLIDI Ερυθρό Εκμέκ λευκής σοκολάτας με καραμέλα Samos grand Cru Τιμή μενού με τα κρασιά...
Αποτελέσματα 17ου Διεθνούς Διαγωνισμού Οίνου και Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης
ΜΕΓΑΛΟ ΧΡΥΣΟ 1 Grande Reserve Νάουσσα Μπουτάρη 2011 Ι. Μπουτάρης & Υιός Οινοποιητική Α.Ε.Π.Ο.Π. Νάουσα Ερυθρός Ελλάδα 2 Ράμνιστα 2013 Κυρ Γιάννη Α.Ε.Π.Ο.Π. Νάουσα Ερυθρός Ελλάδα 3 Sole Βιδιανό - Ασύρτικο 2016 Κτήμα Βιβλία Χώρα Α.Ε.Ποικιλιακός Οίνος Λευκός Ελλάδα 4 White Chateau 2015 Κτήμα Πόρτο Καρράς Π.Γ.Ε. Σιθωνία Λευκός Ελλάδα ΧΡΥΣΑ 5 Grande Reserve Νάουσσα Μπουτάρη 2013 Ι. Μπουτάρης & Υιός...
Δείτε αυτή την Κυριακή 5/3 το “Γεύσεις και Οίνος” στην Κέρκυρα
https://www.youtube.com/watch?v=e3cTX_Y5i7g&feature=youtu.be Αυτή την Κυριακή 5/3 το "Γεύσεις και Οίνος" σας ταξιδεύει στην Κέρκυρα: Η έκθεση κρασιού "Οινοδιαδρομές" από την κάβα Διαπόν γίνεται θεσμός. Επίσης ένας Ολλανδός που παράγει έξτρα παρθένο ελαιόλαδο απο ελιές του νησιού των Φαιάκων και το πουλάει στο εξωτερικό. Το οινοποιείο Γραμμένου με τις τοπικές ποικιλίες του νησιού και η Δώρα Τσαμπάζη σας προσκαλεί...
Μπορούμε να πιούμε ένα κρασί νωρίτερα από την ημερομηνία που προτείνουν οι ειδικοί;
Σε πολλές φιάλες κρασιού ή σε κριτικές, βλέπουμε να αναγράφεται μια προτεινόμενη ημερομηνία κατανάλωσης π.χ. καλύτερο 2018-2021. Τι σημαίνει αυτή η ημερομηνία και πόσο δεσμευτική είναι; Όλα τα κρασιά δεν γίνονται μαγικά καλύτερα όσο ωριμάζουν - παλαιώνουν. Ναι, εξελίσσονται και πολλές φορές ένας ειδικός μπορεί να καταλάβει ότι γίνονται καλύτερα με την διαδικασία αυτή. Η φάση...
Για ποιό λόγο υπάρχει κενός χώρος μέσα σ΄ένα μπουκάλι κρασιού;
Αν προσέξατε, θα διαπιστώσατε ότι υπάρχει κενός χώρος σε όλα τα είδη κουτιών-συσκευασιών, από τις κονσέρβες μέχρι τις σακούλες με κατεψυγμένα λαχανικά. Σε όλες τις περιπτώσεις γίνεται για τον ίδιο λόγο. Αφήνουμε ένα μικρό χώρο κενό γιατί στα τρόφιμα που εκτίθονται στις μεταβολές της πίεσης και της θερμοκρασίας υπάρχει ενδεχόμενο συστολής-διαστολής. Σε ένα μπουκάλι κρασί, ο...
Το νερό ZARO’S από την Κρήτη καλύτερο εμφιαλωμένο νερό του κόσμου
Το Εμφιαλωμένο Φυσικό Μεταλλικό νερό ZARO'S, κέρδισε το χρυσό βραβείο στην κατηγορία «Εμφιαλωμένο Νερό», στο πλαίσιο του 27ης Διεθνούς Γευσιγνωσίας Νερού στο Berkeley. Στον διαγωνισμό διαγωνίστηκαν περισσότερα από 600 εμφιαλωμένα νερά από όλο τον κόσμο. Το νερό ZARO'S, που προέρχεται από πηγές που βρίσκονται στους πρόποδες του Ψηλορείτη της Κρήτης, αξιολογήθηκε από 12 κριτές...
4 – 5 Μαρτίου ΟιΝοτικά στα Χανιά
Η έκθεση Κρητικού κρασιού ΟιΝοτικά θα πραγματοποιηθεί και φέτος στα Χανιά 4-5 Μαρτίου 2017, στο Κέντρο Αρχιτεκτονικής Μεσογείου. Το ωράριο λειτουργίας της έκθεσης θα είναι: Σάββατο 4 Μαρτίου [16:00-21:00] Για όλους τους οινόφιλους Κυριακή 5 Μαρτίου [12:00-14:00] Για επαγγελματίες [14:00-21:00] Για όλους τους οινόφιλους Είσοδος 5€ (περιλαμβάνει αναμνηστικό ποτήρι γευσιγνωσίας) (Είσοδος ΔΩΡΕΑΝ για επαγγελματίες εστίασης και εμπορίας κρασιών, με την ένδειξη επαγγελματικής κάρτας) Saturday...
17ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης 3ος Διεθνής Διαγωνισμός Αποσταγμάτων Θεσσαλονίκης
Ξεκινά αύριο Τετάρτη 1 Μαρτίου ο «17ος Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης», ο μοναδικός διεθνής διαγωνισμός οίνου που πραγματοποιείται στη χώρα μας. Μετά από δεκαέξι επιτυχημένες διοργανώσεις, ο Διεθνής Διαγωνισμός Οίνου Θεσσαλονίκης συνεχίζει την πορεία του, ενώ φέτος για τρίτη συνεχή χρονιά πραγματοποιείται παράλληλα και ο «Διεθνής Διαγωνισμός Αποσταγμάτων Αμπελοοινικής Προέλευσης Θεσσαλονίκης». Οι τριήμερες διαδικασίες γευσιγνωσίας και βαθμολογίας...