Φεβρουάριος 2016
Η σαμπάνια ώθησε τις γαλλικές εξαγωγές σε νέο ρεκόρ το 2015
Σύμφωνα με τα νέα στατιστικά οι εξαγωγές γαλλικού οίνου έκαναν ρεκορ το 2015, κυρίως λόγω των εξαγωγών σαμπάνιας. Συνολικά, οι πωλήσεις γαλλικού κρασιού στο εξωτερικό έφτασαν τα 7.93 δις ευρώ για το 2015, σύμφωνα με στοιχεία που έδωσε στη δημοσιότητα η Γαλλική Ενωση Εξαγωγέων Κρασιού και Αλκοολούχων Ποτών. (FEVS). Αν υπολογίσουμε και τον πληθωρισμό, αυτό σημαίνει...
Τα καλύτερα αφρώδη της Αμερικής προέρχονται από το Νέο Μεξικό
Η έρημος στα νότια του Νέου Μεξικού, μια περιοχή των ΗΠΑ ανάμεσα στο Τέξας και την Αριζόνα, είναι γνωστή για τα θερμά λουτρά της. Εκεί πριν 32 χρόνια, ένας πρωτοπόρος παραγωγός σαμπάνιας φύτεψε τον αμπελώνα Gruet Winery, ενός οινοποιείου που σήμερα αποτελεί έναν από τους μεγαλύτερους παραγωγούς αφρώδους οίνου με την μέθοδο σαμπάνιας, στις...
Μυστικό Μονοπάτι 2014 ΜΕΛΜΑΡ
Περιοχή: Δάφνες Σαμοθράκη, Π.Γ.Ε. Θράκη Ποικιλία: Syrah Στους πρόποδες του επιβλητικού όρους Σάος και με θέα το Αιγαίο πέλαγος, βρίσκεται το οινοποιείο ΜΕΛΜΑΡ, το μοναδικό οινοποιείο του καταπράσινου νησιού του Θρακικού Πελάγους. Το Μυστικό Μονοπάτι 2014, είναι ένα από τα κρασιά που ξεχωρίσαμε από την γκάμα του νεόκοπου οινοποιείου της Γης των Καβείρων. Βαθύ ρουμπινί χρώμα, στην μύτη κόκκινα φρούτα,...
Η Βόρειος Κορέα ισχυρίζεται ότι ανακάλυψε ένα ποτό που δεν σου δημιουργεί hangover
Eνώ στον υπόλοιπο κόσμο ψάχνουν το φάρμακο για σοβαρές ασθένειες όπως ο καρκίνος και το AIDS, στη Βόρεια Κορέα ψάχνουν το φάρμακο για το…hangover! Σύμφωνα με τους βορειοκορεάτες, το θαυματουργό ποτό βασίζεται στο Ginseng. Το Ginseng μαζί με καμένο ρύζι, αντικαθιστούν τα σάκχαρα στο ποτό και απομακρύνουν τόσο την πικρή γεύση όσο και οποιαδήποτε αιτία...
OiNotika 2016 20-22 Φεβρουαρίου 2016 στα Χανιά
Έκθεση Κρητικού κρασιού ΟιΝοτικά 2016 - ΧΑΝΙΑ 20-22 Φεβρουαρίου 2016 στα Χανιά, ΚΑΜ Μεγάλο Αρσενάλι Το ωράριο λειτουργίας της έκθεσης θα είναι: Σάββατο 20 Φεβρουαρίου [17:00-21:00] Για όλους τους οινόφιλους Σεμινάριο κάθε μία ώρα θα παρουσιάζει η οινοχόος Yρω Κολιακουδάκη «Γευσιγνώστης σε 15΄/ Learn how to taste wine in 15΄». Στις 18:00μμ θα διεξαχθεί στα αγγλικά. Κυριακή 21 Φεβρουαρίου [12:00-21:00] Για όλους...
Syrah Neratzi 2010
Περιοχή: Πεντάπολη Σερρών Ποικιλία: Syrah To Κτήμα Νεραντζή, βρίσκεται στο 15ο χιλ Σερρών Δράμας, στην Πεντάπολη Σερρών. Ο ιδιόκτητος αμπελώνας του κτήματος, ξεπερνά τα 100 στρέμματα γύρω από το οινοποιείο και καλλιεργείται βιολογικά. Το Syrah Neratzi 2010, ωρίμασε για 18 μήνες σε βαρέλια βαλκανικής δρυός και εμφιαλώθηκε-κατα πάσα πιθανότητα- αφιλτράριστο. Αδιαπέραστο ρουμπινί χρώμα που τροφοδοτεί την μύτη με πλούσια αρώματα ώριμων βατόμουρων,...
Το Nostos Grenache 2013 Manousakis βραβεύτηκε με ασημένιο μετάλλιο στο διαγωνισμό Grenaches du Monde
To Nostos Grenache 2013 της Manousakis Winery, βραβεύτηκε με ασημένιο μετάλλιο στο διαγωνισμό Grenaches du Monde στη Σαραγόσα της Ισπανίας στις αρχές του μήνα. Αυτός ο διαγωνισμός επικεντρώνεται σε κρασιά από όλο τον κόσμο που γίνονται από το σταφύλι Grenache. Το οινοποιείο Manousakis, είναι το πρώτο Ελληνικό οινοποιείο που παίρνει αυτό το βραβείο.
Παράγοντες που επηρεάζουν την θερμοκρασία ενός κρασιού
Η θερμοκρασία σερβιρίσματος ενός κρασιού, είναι τόσο σημαντικός παράγοντας για την ανάδειξη της ποιότητας του κρασιού που όμως δεν την έχουμε αντιληφθεί σε όλο το εύρος της. Για να καταλάβουμε την σημασία της θερμοκρασίας σερβιρίσματος ενός κρασιού, θα πρέπει να σκεφτούμε καταρχάς τα ποτήρια. Γιατί άραγε τα ποτήρια λευκού κρασιού είναι μικρότερα από εκείνα του κόκκινου? Μήπως για...