Φεβρουάριος 2016
Πως να παραγγείλετε ένα Martini σαν επαγγελματίας!
Το μαρτίνι είναι ένα κλασσικό ποτό. Απλό, καθαρό και σερβιρισμένο σε ένα κομψό ποτήρι martini. Και οι άνθρωποι που επιλέγουν να πιουν μαρτίνι φαίνονται συνήθως γοητευτικοί! Αλλά όλη η μαγεία του martini χάνεται αν το παραγγείλεις αδέξια! Μοιάζει εύκολο αλλά δεν είναι… Υπάρχουν διαφορετικά στυλ μαρτίνι, που θα σας παρουσιάσουμε ευθύς αμέσως! Γενικά στοιχεία για το...
Vino di Sasso 2014 Οινοποείο Σκλάβου
Περιοχή Κεχριώνας Κεφαλονιάς, Π.Ο.Π. Κεφαλληνίας Ποικιλία: Ρομπόλα Από τον πρωτοπόρο της βιοδυναμικής καλλιέργειας στην Ελλάδα, Ευρυβιάδη Σκλάβο, η Ρομπόλα αυτή αντανακλά τα άγονα ασβεστολιθικά εδάφη όπου καλλιεργείται αλλά και την αντι-στρες αντίληψη του παραγωγού. Η διακριτική ορυκτώδης παρουσία στα φίνα αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων, εσπεριδοειδών, κυδωνιού και λουλουδιών προσθέτει σθένος και πολυπλοκότητα στην μύτη. Στον ουρανίσκο το αξιοθαύμαστα αγνό...
Γεύσεις και Οίνος 8ο επεισόδιο (ολόκληρη η εκπομπή)
https://www.youtube.com/watch?v=cUuhWlxB2vE Στο επεισόδιο αυτό της μοναδικής εκπομπής με θέμα το κρασί στην Ελληνική τηλεόραση, ταξιδεύουμε μέχρι την Τοσκάνη της Ιταλίας. Ο επεμβατικός καρδιολόγος Δρ.Γεώργιος Μπάμπας μας μιλά για τις ευεργετικές επιδράσεις του κρασιού στην υγεία και Ο Master of Wine Γιάννης Καρακάσης μας εξηγεί το κατα πόσο ένα παλιό κρασί μπορεί να είναι καλό. Επίσης ποιά είναι η...
Τι είναι αυτό που κάνει μερικά κρασιά να έχουν μεταλλική επίγευση;
Η μεταλλική επίγευση του αλκοόλ μπορεί να είναι αποτέλεσμα της σωματικής μας υγείας. Δηλαδή, αισθανόμαστε μια μεταλλική γεύση στο στόμα σε περιπτώσεις εγκυμοσύνης ή στοματικών προβλημάτων υγείας, διαβήτη, γαστρεντερίτιδας ή αλλεργιών. Επίσης η μεταλλικότητα στο στόμα θα μπορούμε να αφορά σε παρενέργεια των φαρμάκων όπως αντιβιοτικών, αναισθησία, ακτινοβολία, οδοντιατρικές επεμβάσεις, χημειοθεραπεία, και αλκοολισμό. Αν παίρνετε συμπληρώματα...
‘Εκανε ”θερινό” σούπερ μάρκετ στα Γρεβενά επειδή τα μπουκάλια του θύμιζαν τον…Αντίχριστο (ΦΩΤΟ)
Γυαλιά-καρφιά έκανε ένα σουπερ μάρκετ LIDL στα Γρεβενά ένας 45χρονος εκπαιδευτικός. Το μένος του εκτονώθηκε στην κάβα του καταστήματος ''κατεβάζοντας'' μαινόμενος τα μπουκάλια με το αλκοόλ από τα ράφια Όπως κατέθεσε αργότερα στην αστυνομία που κατέφθασε τα μπουκάλια είχαν barcode με τον αριθμό 666, τον αριθμό του Αντίχριστου. Ο 45χρονος δήλωσε ότι θα αποζημιώσει την επιχείρηση για...
Ο «θρύλος» της Νάπα, Peter Mondavi Sr πέθανε σε ηλικία 101ετών
Ο Peter Mondavi Sr, που για περισσότερο από μισό αιώνα διηύθηνε το οικογενειακό του Οινοποιείο Charles Krug, στη Νάπα, πέθανε σε ηλικία 101 ετών. Ο Peter Mondavi, αδελφός του εκλιπόντος Robert Mondavi, πέθανε στις 20 Φεβρουαρίου στο σπίτι του στην Αγία Ελένη, της Καλιφόρνια, στο κτήμα Charles Krug, περιτριγυρισμένος από την οικογένειά του. Η καριέρα του Mondavi...
Ο ΡΟΛΟΣ ΤΟΥ ΣΥΧΡΟΝΟΥ ΟΙΝΟΧΟΟΥ ΣΤΗΝ ΕΣΤΙΑΣΗ
του Νίκου Λουκάκη Ο ρόλος του Οινοχόου στην εστίαση έχει περάσει από διάφορα στάδια στα τελευταία 25 χρόνια. Ξεκινώντας στις αρχές της δεκαετίας του 1990 με σποραδικές εμφανίσεις στα Αθηναϊκά εστιατόρια, οι Οινοχόοι ήταν μετρημένοι στα δάχτυλα τους ενός χεριού και πιθανότατα περίσσευαν και δάχτυλα. Έφτιαχναν τις λίστες τους, πωλούσαν το κρασί, έκαναν τις παραγγελίες σε...
Ο chef Λευτέρης Λαζάρου στο Μουσείο Οίνου Γεροβασιλείου
Τη Δευτέρα 29 Φεβρουαρίου 2016, στις 19.00, το Μουσείο Οίνου Γεροβασιλείου φιλοξενεί τον chef και ιδιοκτήτη του εστιατορίου Varoulko σε μία διάλεξη αφιερωμένη στη γαστρονομία: «ΘΥΜΙΣΕΣ». Ο πολύ γνωστός και αγαπητός chef αφήνει για λίγο τις συνταγές και έρχεται να μας μιλήσει για την ελληνική κουζίνα, το ελληνικό τραπέζι και τη θέση του φαγητού και του κρασιού...