Φεβρουάριος 2015
Εντατικό Πρόγραμμα Αθηνών / WSET Professional Award in Spirits Φεβρουάριος 2015
ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ Επιπέδου 2/ WSET Professional Award in Spirits ΕΝΤΑΤΙΚΟ ΤΜΗΜΑ ΑΘΗΝΩΝ – Winter Semester 2015 Την Τρίτη 24 Φεβρουαρίου 2015 θα ξεκινήσει το εντατικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα Επιπέδου 2 Αποσταγμάτων (WSET Professional Certificate in Spirits) που θα ολοκληρωθεί μέσα σε δυο συνεχόμενες εβδομάδες, με τις ημερομηνίες και ώρες διδασκαλίας που ακολουθούν παρακάτω. ΑΝΑΛΥΤΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΝΤΑΤΙΚΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ Ώρα έναρξης...
Θυμιόπουλος Γη και Ουρανος 2012
Περιοχή: Τρίλοφος Νάουσσας, Π.Ο.Π.Νάουσα Ποικιλία: Ξινόμαυρο Είναι πλέον φανερό ότι ο Αποστόλης Θυμιόπουλος έχει εγκαθιδρύσει μιά καινούργια σχολή, μιά νέα γραμμή πλεύσης όσον αφορά το προφίλ του ξινόμαυρου.Και απ'ότι φαίνεται αρέσει πολύ καθότι έχει βρει ακολουθητές... Το Γη και Ουρανός του '12 έχει ακόμα πιό intrnational παλμούς,αρχής γενομένης από το βαθύτερο χρώμα. Όμως είναι έτοιμος κάποιος να αναγνωρίσει...
Η Σημασία της Οξύτητας στο Κρασί
Η Οξύτητα είναι το στοιχείο που μας δίνει την αίσθηση της φρεσκάδας, του σφρίγους και της έντασης όταν δοκιμάζουμε ένα κρασί, κάνοντας την γεύση του πιο αιχμηρή. Στην οξύτητα και τον συνδυασμό της με το αλκοόλ, οφείλονται οι αντί-μικροβιακές ιδιότητες των οίνων. Τα κυριότερα οξέα που προέρχονται από τις ρόγες του σταφυλιού είναι το...
Burn Cottage Pinot Noir 2012
Περιοχή: Central Otago Ποικιλία: Pinot Noir Ο αμπελώνας Burn Cottage είναι μια ιδιοκτησία είκοσι τεσσάρων εκταρίων στους πρόποδες της οροσειράς Πίζα στο Central Otago της Νέας Ζηλανδίας. Ο αμπελώνας ανήκει στην οικογένεια Sauvage, η οποία κατέχει επίσης το διάσημο κτήμα Koehler Ruprecht στην περιοχή Pfalz της Γερμανίας, καθώς και αρκετές εταιρείες εισαγωγής εκλεκτών κρασιών και χονδρικής...
Στο Μπορντό θέλουν να κάνουν διακοπές οι περισσότεροι ευρωπαίοι
Σε ένα διαδικτυακό διαγωνισμό με 250.000 συμμετέχοντες, το Μπορντό αναδείχθηκε ως ο καλύτερος τουριστικός προορισμός στην Ευρώπη, για το 2015. Ο διαγωνισμός διοργανώθηκε από τη μεγάλη εταιρία ταξιδίων European Best Destinations, οποία συνεργάζεται με 150 τουριστικά γραφεία σε όλη την Ευρώπη. Το Μπορντό ξεπέρασε ακόμα και την Λισαβόνα και την Αθήνα, που πήραν την δεύτερη...
Το κόκκινο κρασί είναι πιο ρομαντικό από τα όστρακα
Το κόκκινο κρασί είναι πιο πιθανό να θέσει τους Βρετανούς σε διάθεση ρομαντισμού παρά τα όστρακα, η σαντιγί ή τα σπαράγγια, σύμφωνα με το Bookatable. Σύμφωνα με πληροφορίες που αποκάλυψε το Bookatable, το κόκκινο κρασί είναι μόνο δεύτερο μετά την σοκολάτα στη top 10 λίστα με τα πιο ρομαντικά πράγματα που πρέπει να καταναλώνουμε...
ΟΙΝΟΡΑΜΑ 2015
Τον ελληνικό αμπελώνα φέρνει στο κέντρο της πόλης η έκθεση κρασιού Οινόραμα. Το Σάββατο 7, την Κυριακή 8 και τη Δευτέρα 9 Μαρτίου, πάνω από 130 οινοποιεία θα υποδεχθούν χιλιάδες φίλους του κρασιού στις όμορφες αίθουσες του Ζαππείου Μεγάρου ενός χώρου που, πριν ταυτιστεί με την πολιτική, είχε σχεδιαστεί και χτιστεί από τον ευεργέτη Ευαγγέλη Ζάππα ως εκθεσιακό...
Κτήμα Χατζηβαρύτη Ξινόμαυρο-Cabernet Sauvignon 2011
Περιοχή: Γουμένισσα, Πλαγιές Παϊκου Π.Γ.Ε. Ποικιλία: Ξινόμαυρο & Cabernet Sauvignon Προζυμωτική εκχύλιση εν ψυχρώ για 2 ημέρες, αλκοολική ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, παραμονή του κρασιού στις οινολάσπες του για 8 μήνες με περιοδική ανάδευση. Χρώμα καθαρό μέτριο ρουμπινί. Μύτη καθαρή μέτριας αρωματικής έντασης, πλήρως εξελιγμένη, με χαρακτήρα από κόκκινα φρούτα, νότες από «γλυκό ντοματάκι», γλυκά μπαχαρικά, καρπών...
