Ιανουάριος 2015
Το «αθωνικό καλοκαίρι» στο επίκεντρο του ολλανδικού τουριστικού ενδιαφέροντος
Σταθερή πλέον η παρουσία της προ του Άθω περιοχής Χαλκιδικής στην Ολλανδία και στη διεθνή τουριστική έκθεση Vakantiebeurs της Ουτρέχτης Αμείωτο καθ’ όλη τη διάρκεια διεξαγωγής της διεθνούς τουριστικής έκθεσης Vakantiebeurs φάνηκε να είναι το ενδιαφέρον εκατοντάδων Ολλανδών επισκεπτών για το «τρίτο πόδι» της Χαλκιδικής. Πράγματι, η περιοχή, που συμμετείχε στην εν λόγω έκθεση ως...
Το φουα γκρά επιστρέφει στα μενού των καλιφορνέζικων εστιατορίων
Το φουα γκρά επέστρεψε στα μενού των καλιφορνέζικων εστιατορίων, αφού ο ομοσπονδιακός δικαστής απέσυρε την απαγόρευση πωλησης φουα γκρά. Η είδηση έκανε τους σεφ στην πολιτεία να αλλάξουν τα μενού τους, ώστε να ενσωματώσουν τη γαλλική λιχουδιά, που γίνεται από συκώτι πάπιας και χήνας. Όμως, ενώ δεν είναι πλέον παράνομο να αγοράζουν φουά γκρα στην...
Μπύρα με χολή κροκοδείλου σκοτώνει 69 άτομα σε κηδεία
Μια παρτίδα μπύρας που πιστεύεται ότι είχε δηλητηριαστεί με κροκοδείλια χολή και σερβιρίστηκε σε μια κηδεία, σκότωσε 69 ανθρώπους και έστειλε δεκάδες ακόμη στο νοσοκομείο. Η Pombe, μια παραδοσιακή μπίρα της Μοζαμβίκης που παρασκευάζεται με κεχρί ή αλεύρι καλαμποκιού, δόθηκε σε κηδεία στη νοτιοανατολική αφρικανική χώρα την Παρασκευή. Πιστεύεται ότι η μπύρα είχε δηλητηριαστεί με κροκοδείλια...
Bodegas Muga Prado Enea gran reserva Rioja 2005
Περιοχή: Haro, Rioja DOCa, Ισπανία Ποικιλία: 80% Tempranillo, 20% Garnaca, Graciano, Mazuelo Όταν κάτι εμπεριέχει τον όρο traditionalist βρίσκω πάντα τον εαυτό μου να ενσκύπτει με αμέριστο ενδιαφέρον εκεί. Η οικογένεια από το Haro, καλλιεργητές από τα μέσα του ΄30 ,περίμεναν να φτάσει η δεκαετία του '60 για να αρχίσουν να οινοποιούν με απαράμιλλη δεξιότητα και μαζί με τον...
Πανελλήνιος διαγωνισμός οινοχόων 2015
Για πρώτη φορά φέτος τα ΒορΟινά φιλοξενούν τον Πανελλήνιο Διαγωνισμό Οινοχόων, έναν θεσμό που η ένωση «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» υποστηρίζει ποικιλοτρόπως, προωθώντας τον ρόλο του οινοχόου στην ελληνική γαστρονομία και αναγνωρίζοντας τη συμβολή του στην προώθηση του ελληνικού ποιοτικού, εμφιαλωμένου κρασιού. Ο διαγωνισμός θα αναδείξει τον καλύτερο Έλληνα sommelier για το 2015 ο οποίος θα...
Αυτή την Κυριακή το «ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΟΙΝΟΣ» στην Πιερία
Η μοναδική εκπομπή με θέμα το ΚΡΑΣΙ στην ελληνική τηλεόραση. To 2015 στην εκπομπή Γεύσεις και Οίνος κάνει ποδαρικό μια αμπελουργική περιοχή που ελάχιστοι έχουν εξερευνήσει: η Πιερία! O Bασίλης Γαλανός δοκιμάζει ένα απίθανο ξινόμαυρο στο οινοποιείο Χρυσοστόμου. Στον αμπελώνα του οινοποιείου Πιερία Ερατεινή στον Κολινδρό, ξετρυπώνει ένα ιδιαίτερο πορτοκαλί κρασί. Δίπλα στις Αλυκές του...
Νεουορκέζος σπάει το παγκόσμιο ρεκόρ sabrage σαμπάνιας
Ένας άντρας από την Ν.Υόρκη, ο Frank Esposito, εστιάτορας από το Long Ιsland, άνοιξε με σαμπράζ 48 μπουκάλια σαμπάνιας σε ένα λεπτό, κάνοντας έτσι παγκόσμιο ρεκόρ, την προηγούμενη Πέμπτη. Το σαμπράζ είναι μια τεχνική που έχει τις ρίζες της στη στρατιά του Ναπολέων και είναι ένας παραδοσιακός τρόπος για να ανοίγεις σαμπάνια με ένα…...
Κτήμα Γράμψα Στη ρίζα του βουνού Αυγουστιάτης 2013
Περιοχή: Λαγωπόδο, Ζάκυνθος Ποικιλία: Αυγουστιάτης Ο Αυγουστιάτης, μία από τις πολλές -ξεχασμένες- οινοποιήσιμες ποικιλίες ,η συγκεκριμένη από τη δυτική Ελλάδα, προσπαθεί να βρει μιά θέση στον ήλιο με διάμεσο και εκφραστή το οινοποιείο Γράμψα. Παρουσιάζεται εδώ μια διαφορετική προσέγγιση της, σε σχέση άλλους -λιγοστούς είν'η αλήθεια- παραγωγούς που έτυχε να δοκιμάσω. Έτσι, καταστάται σαφής ο εξωστρεφής τρόπος...