Φεβρουάριος 2014
Έξι μετάλλια κατέκτησαν οι Έλληνες chef στο 12ο Διεθνές Φεστιβάλ Μαγειρικής Κωνσταντινούπολης
Έναν ακόμη θρίαμβο σημείωσε η Λέσχη Αρχιμαγείρων – Ζαχαροπλαστών Βορείου Ελλάδος, αυτή τη φορά στο 12ο Διεθνές Φεστιβάλ Μαγειρικής Κωνσταντινούπολης. Στο διαγωνισμό που διεξήχθη στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο TUYAP EXHIBITION της Πόλης, με τη συμμετοχή έμπειρων chef από 23 χώρες, τα μέλη της ελληνικής αποστολής κατέκτησαν συνολικά έξι μετάλλια, 3 αργυρά και 3 χάλκινα....
Parker : Ο «Φυσικός » οίνος θα εκτεθεί ως «απάτη»
Ο αμερικάνος κριτικός κρασιού Robert Parker έχει κυκλοφορήσει τις προβλέψεις του για το 2014 , συμπεριλαμβανομένων των φυσικών κρασιών που εκτίθενται » ως απάτη » και την αυξανόμενη αγάπη για τα αμερικάνικα κρασιά. Ο Parker έγραψε στο tweeter τις 15 προβλέψεις του από τις αρχές Ιανουαρίου με την πρώτη να είναι : «Περισσότερη αντίσταση στα...
Ηνωμένες Πολιτείες: Το ήμισυ των κρασιών που καταναλώνονται, παράγονται από … τρεις ομίλους!
Σύμφωνα με το τελευταίο τεύχος του Monthly Wine Business ο όμιλος E. & J. Gallo Winery είναι, κατ 'όγκο, ο κορυφαίος πωλητής κρασιών στις Ηνωμένες Πολιτείες με 80 εκατομμύρια κιβώτια που πωλήθηκαν το 2013. Αδιαφιλονίκητος ηγέτης στην αγορά των ΗΠΑ, η ομάδα της οικογένειας στην Καλιφόρνια (που ιδρύθηκε από τον Ernest και τον Julio...
ΝΥΧΤΕΡΙ Σιγάλας 2010 Magnum
Περιοχή: Π.Ο.Π. Σαντορίνη Ποικιλία: Ασύρτικο Νυχτέρι ονομαζόταν το παραδοσιακό λευκό κρασί της Σαντορίνης, το οποίο προερχόταν από υπερώριμο τρυγητό. Κατα τη διάρκεια επεξεργασίας του γλεύκους για το Νυχτέρι προοριζόταν αποκλειστικά ο πρόρογος, με τη ζύμωση και την παλαίωση να λαμβάνουν χώρα σε παλαιά, δρύινα βαρέλια. Η παλαίωση ήταν μακρόχρονη σε βαρέλια, που δεν απογεμίζονταν, με συνέπεια να...
Έπεσαν οι εξαγωγές των γαλλικών κρασιών το 2013
Τα γαλλικά κρασιά έχασαν μερίδιο αγοράς σε όλο τον κόσμο το 2013 , σύμφωνα με νέα στοιχεία που δείχνουν μια πτώση των εξαγωγών από τη χώρα . Η Γαλλία εξήγαγε 3,1 % λιγότερο κρασί σε σχέση με πέρυσι, με αποστολές ύψους 174.8 εκατομ, κιβώτια 12 φιαλών , σύμφωνα με το σώμα εθνικής εξαγωγής κρασιού του...
SUSHIJA
Τύπος: Sushi Περιοχή: Κέντρο, Θεσσαλονίκη QvP: 4/5 Μια νέα Γιαπωνέζικη ανάσα, πολύ κοντά από το κέντρο, για μια γρήγορη στάση και Sushi. Το Sushija άνοιξε στα τέλη του 2013 και μετά από 2 επισκέψεις, έφτασε σε σημείο αναφοράς. Ο κατάλογος παρότι δεν είναι πολύ μεγάλος, μου κίνησε το ενδιαφέρον από την πρώτη φορά με προσθήκες όπως ψημένο new style nigiri...
Η μπύρα των Status Quo λανσάρεται σε παμπ στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Δύο βετεράνοι του ροκ από το βρετανικό συγκρότημα Status Quo κυκλοφόρησαν την πρώτη μπύρα τους , Piledriver –που πήρε το όνομά της από το hit άλμπουμ της μπάντας που κυκλοφόρησε το 1972. Τα μέλη της μπάντας Rick Parfitt και Francis Rossi δημιούργησαν την Piledriver σε συνεργασία με την Ζυθοποιία Whychwood του Oxfordshire και είναι η...
Τρύγος 2014: ο πάγος μειώνει κατά 20% την συγκομιδή της Χιλής
Ενώ οι Γάλλοι οινοποιοί αναστατώνονται στην ιδέα ενός παγετού την άνοιξη, οι οινοποιοί της Χιλής υφίστανται τις καταστροφές του παγετού του Οκτωβρίου του 2013, ο οποίος δημιούργησε κατάσταση έκτακτης ανάγκης (με θερμοκρασίες που δεν έχουμε δει από το 1991) και έπληξε τους οφθαλμούς του Chardonnay και του Pinot noir. Την παραμονή της συγκομιδής, το...
