Ιανουάριος 2014
Κολοσιαία επένδυση £15 εκατομυρίων για εστιατόριο με 100 σοδειές Yquem στο Λονδίνο!!!
Ο Ρώσος εστιάτορας Leonid Shutov πρόκειται να ανοίξει επιχείρηση που θα στοιχίσει £15m στο κεντρικό Λονδίνο με μπαρ vintage σαμπάνιας και 100 σοδειές Yquem. Χρονολογημένα από το 1887, δέκα από τους τρύγους των βραβευθέντων Sauternes από τα τελευταία 30 χρόνια θα είναι διαθέσιμα για να αγοραστούν και στο ποτήρι. Όπως αναφέρθηκε από την Evening Standard, το...
Τι να κάνω με τα παλαιωμένα κρασιά μου; Ρωτήστε τον Dr. Vinny
Γεια σας ! Είμαι ο Dr. Vinifera , ή " Vinny " για συντομία . Ρωτήστε με τις πιο δύσκολες ερωτήσεις σας για το κρασί , από τις τεχνικές της οινοποίησης μέχρι για τα λεπτά σημεία της ετικέτας . Ελπίζω να βρείτε τις απαντήσεις μου εκπαιδευτικές και ακόμη και διασκεδαστικές . Αγαπητέ Δρ Vinny , Έχω μια...
Νάουσα – Ξινόμαυρο 100%
Το εορταστικό πρόγραμμα που ήταν συνυφασμένο με τα γενέθλια της "Κλίμακας" και ξεκίνησε από τις 9 Δεκέμβρη , τελείωσε!! Η χθεσινή βραδιά των malt whiskys ήτανε παραπάνω από "γευστική" και "αρωματική" και έκλεισε με τον καλυτερο τρόπο τον μήνα . Πρωτού προλάβουνε να πάρουνε ανάσα όμως και να σκεφτούνε πως θα ξεκουραστούν στη "Κλίμακα"...
Rivera, Salice Salentino 2010
Ποικιλιές: Negroamaro 90%& Malvasia Nera 10% Περιοχή: South Italy, Puglia, Salice Salentino D.O.C. Ένα από τα πλέον τυπικά κρασιά της Απουλίας, προέρχεται από την ποικιλία Negroamaro (αρχικά Niuru Maro, στην τοπική διάλεκτο), που σημαίνει «Μαύρο Πικρό» εξαιτίας του πυκνού χρώματος και μια πικρής χροιάς μαύρης σοκολάτας (bitter) που έχουν τα κρασιά του, αναφέρεται στην περιοχή τουλάχιστον...
Όταν ο Οίνος γίνεται Τέχνη
Ανοίγοντας ένα μπουκάλι κρασί και απολαμβάνοντας τα βασικά στοιχεία μιας γευσιγνωσίας, δηλαδή την όψη, το αρωματικό μπουκέτο και τα γευστικά χαρακτηριστικά του, πολλές φορές δεν αντιλαμβανόμαστε τους παράγοντες που συνεργάστηκαν και συνετέλεσαν για τον σκοπό αυτό. Ένα μπουκάλι κρασί είναι κάτι περισσότερο από αλκοολούχο υγρό, είναι ένα σύνολο φυσικών, αισθητικών στοιχείων και παραμέτρων που έχουν...
H Riedel γίνεται επίσημη προμηθεύτρια ποτηριών για το IMW
Η Riedel Crystal έγινε η επίσημη προμηθεύτρια υαλικών για το Ινστιτούτο των Masters of Wine με μια tie-up ανακοίνωση χθες. Ως μέρος της νέας συμφωνίας, η Riedel θα παράσχει τα ποτήρια σε όλο τον κόσμο για τις γευσιγνωσίας των MW, τις ημέρες των μαθημάτων, τα σεμινάρια και άλλες εκδηλώσεις, όπως το 8ο Διεθνές Συμπόσιο του Ινστιτούτου, που θα...
Βότκα από γάλα κυκλοφόρησε στις ΗΠΑ
Μια βότκα από τη Νέα Ζηλανδία που παράγεται από την απόσταξη των σακχάρων του γάλακτος κυκλοφόρησε στις ΗΠΑ. Η Leche Spirits με έδρα στο Νέο Μεξικό, εισήγαγε την Milk Money Vodka στην πολιτεία της και το Κολοράντο, με τη Νεμπράσκα το Wisconsin και τη Μινεσότα, να ακολουθούν. Με τιμή στα $19.99 για φιάλη 75 cl, η Milk Money Vodka αποστάζεται δύο...
L’ Hospitalet de Gazin 2009 Pomerol
Ποικιλιές: Merlot 90% & Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon 10% Περιοχή: Bordeaux, Libourne, Pomerol A.O.C. Χρώμα βαθύ πορφυρό. Μύτη μέτριας (+) αρωματικής έντασης, ιδιαίτερα αλκοολική, πυκνή και νεανική, με πολύ μικρή νύξη δέρματος, δαμάσκηνο, λίγο ιώδιο, ώριμο βύσσινο και λακτικές αποχρώσεις καθώς και ορυκτότητα με αλάτι και σχιστόλιθο. Στόμα ξηρό, οξύτητα προς υψηλή, τανίνες μέτριες (+) καλοδουλεμένες...