Σεπτέμβριος 2013
To φελλωμένο κρασί καταστέλλει την αίσθηση της όσφρησης
Lucy Shaw Η παρουσία της μόλυνσης του φελλού στο κρασί κλείνει τα σήματα που στέλνει η μύτη μας στο μυαλό, εμποδίζοντας τη δυνατότητα να ανιχνεύει άλλες μυρωδιές , μία διαπίστωση από Ιάπωνες επιστήμονες. Όπως αναφέρει το BBC, οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Οσάκα έχουν ανακαλύψει ότι η καταστολή της αίσθησης της όσφρησης από τη χημική 2,4,6 -...
Κτήμα Μωραΐτη, Μαλαγουζιά 2012
Ποικιλίες: Μαλαγουζιά Περιοχή: Πάρος, Κυκλάδες Π.Γ.Ε. Τα σταφύλια για το συγκεκριμένο κρασί, προέρχονται τον ιδιόκτητο αμπελώνα του οινοποιείου Μωραΐτη στην περιοχή Υστέρνι της Πάρου, με χαρακτηριστικά αμμοαργιλώδη εδάφη. Ο τρύγος πραγματοποιείται την πρώτη εβδομάδα του Αυγούστου και η παραγωγή δεν ξεπερνάει τα 800 κιλά ανά στρέμμα. Χρώμα μέτριο λεμονί με πράσινες ανταύγειες. Μύτη μέτριας προς υψηλής αρωματικής...
WHITE THURDAYS στο Sinatra Espresso Wine Bar 19/9 με Τέχνη Μαλαγουζιά από το Κτήμα Τέχνη Οίνου
Την Πέμπτη 19 Σεπτεμβρίου στο Sinatra espresso wine bar, σας δίνεται η ευκαιρία να δοκιμάσετε ένα κρασί με ιδιότυπο αρωματικό προφίλ από την ελληνικότατη ποικιλία Μαλαγουζιά. Το Τέχνη Μαλαγουζιά 2012 προσφέρει κομψά αρώματα υποτροπικών φρούτων, εσπεριδοειδών, ροδάκινου, άσπρων λουλουδιών και απαλές νότες φυτικότητας. Στο στόμα ένα ισορροπημένο κρασί με δροσιστική οξύτητα, αρώματα φρούτων και τσαγιού...
H MOET βγάζει σε δημοπρασία δύο φιάλες σαμπάνια του 1914
Η Σαμπάνια Moët & Chandon πρόκειται να δημοπρατήσει δύο σπάνιες φιάλες της Grand Vintage Collection 1914 σε δημοπρασία του Sotheby's το Νοέμβριο. Περιγράφεται ως «πλούσια» και με την υφή «βελούδινης κουρτίνας», οι φιάλες του 1914 αναμένεται να πουληθούν μεταξύ £ 4.800 και £ 6.000 η κάθε μία. Για να σηματοδοτήσει τα 270α της γενέθλια φέτος, η Moët, η...
Η Λήμνος υπόσχεται εξαιρετική αλλά μικρότερη παραγωγή
Από τις λίγες εξαιρέσεις στον κανόνα των καλών ποσοτικά συγκομιδών της υπόλοιπης Ελλάδας αποτελεί το νησί της Λήμνου. Για τις δυο βασικές ποικιλίες του νησιού η εικόνα είναι η ακόλουθη: Μοσχάτο Αλεξανδρείας. Η παραγωγή φέτος είναι μειωμένη κατά 40%, μερικώς λόγω χαλαζόπτωσης σε κάποιες από τις κύριες αμπελουργικές περιοχές του νησιού, κυρίως λόγω μειωμένης καρπόδεσης, αλλά...
WINE OF THE MONTH Μαλαγουζιά Μάτσα 2012 Μπουτάρης Οινοποιητική
Περιοχή: Κάντζα, Παλλήνη, Αττική. Π.Γ.Ε. Παλλήνη Ποικιλία: Μαλαγουζιά Η Μαλαγουζιά Μάτσα 2012, ένα κρασί που λατρέψαμε φέτος το καλοκαίρι, συνεχίζει να καταπλήσσει με τη δυναμική της ακόμα και τον μήνα που διανύουμε. Η ποικιλία Μαλαγουζιά φυτεύτηκε στον αμπελώνα Μάτσα στα πλαίσια της αναμπέλωσης στα τέλη της δεκαετίας του ʼ80 και ήταν μία από τις ποικιλίες που επέδειξε...
Διαγωνισμός Angostura Global Cocktail Challenge 2014 Τα ονόματα
Φέτος, λόγω της αυξημένης συμμετοχής, ο διαγωνισμός έγινε σε 2 φάσεις, με όλους τους διαγωνιζόμενους να περνάνε από μια προκριματική φάση. Ο προκριματικός της Αθήνας έγινε τη Δευτέρα 16 Σεπτεμβρίου, στον χώρο του Bar Academy Hellas, ενώ ο προκριματικός της Θεσσαλονίκης έγινε την Παρασκευή 13/09, στο the Bar Institute (Πτολεμαίων 30, Θεσσαλονίκη τηλ. 2310517869). Οι...
Φεγγίτες 2008 Ερυθρός Οινογένεσις
Ποικιλίες: Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30%, Cabernet Franc 5% Περιοχή: Δράμας & Καβάλας, Μακεδονικός Τοπικός Οίνος Χρώμα ρουμπινί μέτριο με αρχή από πορτοκαλόχροες ανταύγειες. Μύτη μέτριας (+) αρωματικής έντασης, με χαρακτηριστικά αρώματα που παραπέμπουν σε μαύρα (φραγκοστάφυλο, βατόμουρο) και κόκκινα φρούτα (δαμάσκηνο, σμέουρο) μαζί με φυτικά αρώματα (μαύρο τσάϊ, νύξεις πράσινης πιπεριάς, πράσινο ταμπάκο), αρώματα γλυκών...