Απρίλιος 2013
Commandaria Saint Barnabas 2002
Περιοχή: Λεμεσός, Κύπρος Ποικιλία: Ξυνιστέρι 93%, Μαύρο 7% Από τον Συνεργατικό Οργανισμό Διαθέσεως Αμπελουργικών Προϊόντων (ΣΟΔΑΠ) που ιδρύθηκε το 1947 από τις πρωτοβάθμιες τοπικές Συνεργατικές Εταιρείες των αμπελουργικών περιοχών. Σήμερα ο ΣΟΔΑΠ είναι η μεγαλύτερη οινοβιομηχανία της Κύπρου και παραλαμβάνει για βιομηχανοποίηση τα 30 - 35% της ολικής ετήσιας παραγωγής. Από τις ποικιλίες Ξυνιστέρι και Μαύρο, το Κυπριακό αυτό "Νάμα", λέγεται ότι...
#GreektripIMW….Νάουσα -Θεσσαλονίκη….greek trip – big trip (μέρος 3ο)
Βλέποντας τα σημερινά tweet η μοναδική απορία που είχα ήταν να πάρω απλά τα σχόλια τους. Πως τους φάνηκε το Ξινόμαυρο σε σχέση με αυτές τις ποικιλίες που εμείς πιστά λέμε ότι μοιάζει? Ε, καιι φυσικά ποιο ξεχώριζε αφού ξέρω πως σφάζoνται στις ποδιές τους για το ποιος παραγωγός είναι ο πιο δυναμικός? Σε αυτό ομολογώ...
Κρασιά του Πάσχα
Το Πάσχα φέτος, θα είναι περισσότερο ανοιξιάτικο από οποιοδήποτε άλλο Πάσχα μπορώ να θυμηθώ. Έτσι, ενώ παραδοσιακά οι προτάσεις κρασιών που συνοδεύουν το Πασχαλιάτικο τραπέζι κινούνταν σε μια γκάμα κυρίως κόκκινων κρασιών, φέτος, εκτός από 3 ερυθρά, συμπεριλάβαμε ένα ροζέ και δύο λευκά. Είναι σημαντική η επιλογή του κρασιού(ών) που θα συνοδεύσουν τις Πασχαλιάτικες λιχουδιές και...
#greektripIMW μέρος 2ο
ΕΠΑΝΩΜΗ - ΦΛΩΡΙΝΑ Η σημερινή Τρίτη ημέρα των 22 Master of Wine ξεκίνησε με δοκιμή στον εξωτερικό χώρο του Κτήματος Γεροβασιλείου με 28 κρασιά από κτήματα της Κεντρικής Μακεδονίας. Σε συνέχεια ακολούθησε γεύμα με τη σφραγίδα του Λευτέρη Λαζάρου εκ μέρους της TSANTALI στον ίδιο χώρο. Η συγκεκριμένη τακτική συνεργασίας δύο Κτημάτων συνηθίζεται στο εξωτερικό...
Παλαιωμένο τζιν Beefeater
H Pernod Ricard ανακοίνωσε την κυκλοφορία του Beefeater Burrough’s Reserve, ενός τζιν που "ξεκουράστηκε' σε βελανιδιά, το οποίο προορίζεται για κατανάλωση. Το τζιν πήρε το όνομά του από τον ιδρυτή του Beefeater, James Burrough και βασίζεται στην πρωτότυπη συνταγή του. Αποστάχθηκε σε ένα μικρό χάλκινο αποστακτήρα του 19 ου αιώνα, το απόσταγμα έχει αναπαυθεί σε βαρέλια...
Γεύση από Σαντορίνη!
Αυτή την εβδομάδα, οι λάτρεις του σαντορινιού αμπελώνα θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν μερικές από τις πιο διάσημες ετικέτες της SANTO WINES, σε 2 ξεχωριστές εκδηλώσεις, την Πέμπτη 25 & την Παρασκευή 26 Απριλίου. Πέμπτη 25 Απριλίου Εστιατόριο Βασίλαινας Αιτωλικού 72 και Βιτωλίων, Πειραιάς Η βραδιά ξεκινάει στις 20.30 και το menu περιλαμβάνει: Αγκινάρες αλά πολίτα με λαυράκι Σαντορίνη Ασύρτικο...
Γαλλία: το ένα τρίτο των πωλήσεων οίνου αντιπροσωπεύουν οι πωλήσεις σε bag-in-box
Στο τελευταίο του σημείωμα για την οικονομική διάρθρωση του τομέα οίνου και ειδικότερα για την αγορά, το France Agrimer αποκαλύπτει ότι οι πωλήσεις οίνου σε bag-in-box αντιπροσωπεύουν το 30,8% των πωλήσεων ακόμη στην μεγάλη διανομή (62% σε μέγεθος 5 λίτρων). Ενδεικτικό είναι ότι το 40% των πωλήσεων αφορά οίνους με προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη με ταυτόχρονη...
Μαντίνεια 2012 Μποσινάκης
Περιοχή: Στενό, Π.Ο.Π. Μαντίνεια Ποικιλία: Μοσχοφίλερο Το οινοποιείο Μποσινάκη (μια αμιγώς οικογενειακή επιχείρηση) βρίσκεται μέσα στη ζώνη καλλιέργειας του Μοσχοφίλερου Π.O.Π. Μαντίνεια, στην περιοχή του Στενού. Η παραγωγή του οινοποιείου ανέρχεται στις 12.000 φιάλες ετησίως, με κύριο προϊόν το Π.Ο.Π Μαντίνεια Τα σταφύλια προέρχονται από αμπέλια με υψόμετρο 650μ. στις θέσεις Αγιωργίτικα, Στενό και Λιθοβούνια Αρκαδίας, Η Μαντίνεια 2012 Μποσινάκης, έχει...