Μάρτιος 2012
Η αγορά κρασιού της Βραζιλίας
Παρά τις θετικές ειδήσεις πρόσφατα για τη Βραζιλία να γίνεται η έκτη μεγαλύτερη οικονομία στον κόσμο και τις τακτικές εκθέσεις που επισημαίνουν τη σημασία των BRICs* στην επέκταση της παγκόσμιας αγοράς του οίνου, οι ξένοι παραγωγοί κρασιού που επιδιώκουν να εξάγουν στην αγορά της Βραζιλίας αντιμετωπίζουν μια αβεβαιότητα λίγων μηνών. Την προππερασμένη Πέμπτη, 15 Μαρτίου,...
Πέμπτη 5 Απριλίου Wine & Dine με Κτήμα ΑΛΦΑ στο Azzurro
Ένα ακόμα Wine & Dine στο Azzurro bar restaurant, την Πέμπτη 5 Απριλίου, με κρασιά του οινοποιείου Κτήμα Άλφα που θα συνοδεύσουν αρμονικά το μενού που ετοίμασε για το βράδυ αυτό ο σεφ Γιάννης Βλάχος. Menu 5/04/2012 ΟΡΕΚΤΙΚΟ -Κρέπα με σπανάκι,ντομάτα κονφί,και τυρί προβολόνε . Κτήμα ΑΛΦΑ chardonnay fume 2010 ΣΑΛΑΤΑ -Γαλλική σαλάτα,ρόκα,κινέζικο λάχανο,σπαράγγια,μάνγκο,καρύδια πεκάν και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών. Κτήμα ΑΛΦΑ λευκό (...
ΤΣΑΠΟΥΡΝΑΚΟΣ 2005 Κτήμα Βογιατζή
Περιοχή: Βελβεντό, Κοζάνη Ποικιλία: Τσαπουρνάκος Πριν από μερικά χρόνια, σε μια από τις επισκέψεις μου στην κάβα Depot Des Vins, του Μάκη Δημητριάδη, στο Ντεπώ, ο Μάκης μου πρότεινε να πάρω και να αποθηκεύσω μια εξάδα κρασιών που, όπως μου είπε, δεν θα το μετανιώσω. Οι φιάλες αυτές δεν είχαν ετικέτα, παρά μόνο ένα "Τ" και μια...
Νέο βιβλίο " Οικογένεια στην Κουζίνα "
"Το μαγείρεμα και το φαγητό είναι απόλαυση", αυτή ήταν πάντα και εξακολουθεί να είναι η φιλοσοφία μου. Οι περισσότερες μητέρες σήμερα εργάζονται. Για αυτόν τον λόγο είναι πολύ σημαντικό οι συνταγές να είναι απλές υγιεινές και νόστιμες. Επιπλέον όμως, η καλή οργάνωση στα ψώνια και στην κουζίνα είναι ένας σημαντικός παράγοντας εξοικονόμησης χρόνου. Πρέπει...
Διάκριση για το Καρανίκας brut 2009
Το κτήμα Καρανίκα από το Αμύνταιο, πήρε χρυσό μετάλλιο στον διεθνή διαγωνισμό του Βερολίνου. Το κρασί είναι το Αφρώδες Καρανίκας brut του 2009, από την ποικιλία ξινόμαυρο Αμυνταίου, όπου οινοποιείται με την παροδοσιακή μέθοδο της Καμπανίας (methode traditionnelle)Ο διαγωνισμός Berlin Wine Trophy 2012, πραγματοποιείται κάθε χρόνο στην ομώνυμη πόλη, στην πρώτη περίοδο του...
Cabernet Sauvignon & Merlot από τον Ελληνικό & διεθνή αμπελώνα
Αν δηλώσουμε ότι το Cabernet Sauvignon & το Merlot είναι ο αδιαμφισβήτητος βασιλιάς και η βασίλισσα των ποικιλιών από όπου παράγεται κόκκινο κρασί, ασφαλώς δεν θα πρωτοτυπήσουμε. Τα βρίσκουμε παντού, σε όλες σχεδόν τις περιοχές του κόσμου, και είναι σήμερα ίσως οι πιο αναγνωρίσιμες ποικιλίες σταφυλιού, και ασφαλώς οι πιο δημοφιλείς . Και αυτό...
ΚΕΟΣΟΕ: Οι αθέατες πλευρές της Απελευθέρωσης των δικαιωμάτων φύτευσης
Είναι φυσικό ένα θέμα κεφαλαιώδες σαν κι αυτό της «Απελευθέρωσης των δικαιωμάτων φύτευσης» να μην είναι δυνατόν να εξαντληθεί μέσω του γραπτού λόγου.Η ίδια η Commission στην διάρκεια της θητείας ως Επιτρόπου Γεωργίας της νεοφιλελεύθερης M.F. Boel, παραβλέποντας τις οιονεί ισορροπίες τρόμου μεταξύ των οινοπαραγωγών Κρατών – Μελών, αποφάσισε την κατάργηση δυο προϋποθέσεων που...
Ένας Γερμανός στηρίζει το Ελληνικό κρασί
By Clark Boyd BBC News BusinessΗ ελληνική οικονομική κρίση έχει δημιουργήσει πολλή δυσαρέσκεια ανάμεσα στην Ελλάδα και στους πλουσιότερους εταίρους της ευρωζώνης, ιδιαίτερα τη Γερμανία. Αλλά δεν είναι όλοι οι Γερμανοί απηυδησμένοι με τους Έλληνες. Κοντά στην Αθήνα, ένας Γερμανός στηρίζει την ελληνική βιομηχανία κρασιού.Σε μια πεδιάδα 20 μίλια έξω από την Αθήνα, αμπέλια...
