Νοέμβριος 2011
Το επώνυμο ελληνικό κρασί στην 43η έκθεση Xenia
Οι επισκέπτες από τους κλάδους του τουρισμού, της εστίασης και του κρασιού θα έχουν την ευκαιρία κατά τη διάρκεια της 43ης έκθεσης ΧΕΝΙΑ (25 έως 28 Νοεμβρίου, Metropolitan Expo) να παρακολουθήσουν σειρά ξεχωριστών εκδηλώσεων για το Επώνυμο Ελληνικό Κρασί με τίτλο ΧΕΝΙΑ & ΟΙΝΟΣ που διοργανώνει από κοινού ο Σύνδεσμος...
Ελληνικά Κρασιά στην Κορυφή του Κόσμου στο Le Petit Sommelier
Οι Έλληνες παραγωγοί δημιουργώντας οινικά διαμάντια, κερδίζουν, όχι μόνο σημαντικά βραβεία σε διεθνείς διαγωνισμούς, αλλά και υψηλές βαθμολογίες από έγκυρους και «δύσκολους» οινοκριτικούς παγκόσμιας εμβέλειας. Μερικά από αυτά τα επιτεύγματα των Ελλήνων παραγωγών, ορισμένα από τα οποία είναι πραγματικά δυσεύρετα, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε στο Le Petit Sommelier...
Quiz
Ερώτηση: Τι κοινό έχουν η γαλοπούλα και οι Έλληνες; Απάντηση: Τη βγάζουν δεν τη βγάζουν μέχρι τα Χριστούγεννα.
Το πρότυπο αναπτυξιακό παράδειγμα του Μαύρου Χοίρου και το Ελληνικό prosciutto
Τρεις Έλληνες παραγωγοί, οι οποίοι άντλησαν τεχνογνωσία από συναδέλφους τους στην Ισπανία, στη Γαλλία και στην Ιταλία, συμμετέχουν στο πρόγραμμα διάσωσης και εκτροφής της αυτόχθονης φυλής του ελληνικού μαύρου χοίρου, με θαυμαστά αποτελέσματα. Έτσι, δίπλα στο ισπανικό hammon και το ιταλικό prosciutto υπάρχει πλέον και το ελληνικό «Μέλαν Ακροκώλιον», ένα...
Οικονομική κρίση: Κόλαφος ή ευκαιρία του Ελληνικού κρασιού;
Σε μια περίοδο ισχνών αγελάδων για τη χώρα μας, είναι εμφανώς απίθανο, να παραμείνει ανεπηρέαστη η αγορά του κρασιού. Την ώρα που η αγοραστική δύναμη των καταναλωτών στην Ελλάδα έχει μειωθεί δραματικά, πως θα μπορούσαν να μην μειωθούν και οι πωλήσεις στη βιομηχανία του κρασιού; Σ’ αυτήν την οικονομική συγκυρία,...
Πρώτα ήρθαν τα πλαστικά πώματα, τώρα υποδεχθείτε το χάρτινο μπουκάλι κρασιού
Μια βρετανική φίρμα σχεδιάζει να κάνει το κελάρι σας οικολογικό του Jamie DowardΣτο Ηνωμένο Βασίλειο θα κυκλοφορήσει σύντομα το πρώτο χάρτινο μπουκάλι κρασιού στον κόσμο. Μπορεί μερικοί φίλοι του κρασιού να έχουν αντιρρήσεις, αλλά η επιχείρηση πίσω από το προϊόν είναι ήδη σε συζητήσεις με μια μεγάλη αλυσίδα σουπερμάρκετ και...
Ζίτσα ημιαφρώδης Ο.Π.Α.Π.
Περιοχή: Ζίτσα, Ήπειρος Ποικιλία: Ντεμπίνα Ιστορικά στοιχεία δείχνουν ότι η Ντεμπίνα πρέπει να καλλιεργούνταν στην περιοχή πριν από το 600 μΧ. Το 1973 ιδρύθηκε το οινοποιείο Ζίτσας από την Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Ιωαννίνων, και τον Ιούνιο 2006 το οινοποιείο Ζίτσας αποσπάται από την Ε.Α.Σ. Ιωαννίνων και με εταίρο το συνεταιρισμό βιοκαλλιεργητών Ζίτσας δημιουργούν την...
WINE SPECTATOR TOP 100 2011
Την πλήρη λίστα των 100 καλύτερων κρασιών του περιοδικού Wine Spectator για το 2011 μπορείτε να δείτε εδώΕνώ το Top 10 μπορείτε να το δείτε εδώ
