Οκτώβριος 2011
Weingut ANSELMANN Eiswein Riesling 2009
Περιοχή:Pfalz, Γερμανία Ποικιλία:Riesling Η οικογένεια Anselmann συνδέεται με την αμπελουργία εδώ και αιώνες, οι πρώτες καταγραφές χρονολογούνται από το 1126. Ο οικογενειακός λόφος που σήμερα χρησιμοποιείται ως λογότυπο του κτήματος απονεμήθηκε στην οικογένεια το 1541, όπως μπορεί να δει κανείς στα ιστορικά αρχεία της Καρλσρούης. Στα χρόνια πριν από το 1959 τα κρασιά...
Experimental Food Society
Ενα διαφορετικό γαστρονομικό γεγονός πραγματοποιείται αυτό Σαββατοκύριακο στο Brick Lane μια απο τις πιο "ζωντανές" γαστρονομικά περιοχές του Λονδίνου. Πρωτοπόροι γαστριμαργικοί καλλιτέχνες θα παρουσιάσουν το έργο τους μπτοστά σε ένα απαιτητικό κοινό, ίσως το πιο απαιτητικό και υποψιασμένο παγκοσμίως.Όσοι καταφέρουν να βρεθούν στην Βρετανικη Πρωτεύουσα και να επισκεφτούν αυτή τη...
Flight στο Picadilly
Αρκετά από τα κρασιά τα είχαμε ξαναδοκιμάσει παλαιότερα, αλλά το συναρπαστικό κομμάτι κάθε γευσιγνωσίας έχει να κάνει όχι τόσο με την περιγραφή και την ανάλυση ενός κρασιού όσο με την παρατήρηση στον τρόπο που εξελίσσεται μέσα στον χρόνο. Ακόμα θα έχετε διαπιστώσει και οι ίδιοι-ες ότι πολλές φορές το ίδιο...
Το νέο πρόγραμμα της Μαρμίτας
O Νοέμβρης έρχεται με δώρα, μια καινούργια συνεργασία με τον πολυτάλαντο Food blogger , αρθρογράφο της γεύσης , μάγειρα Δημήτρη Κοπαράνη στα ολοκαίνουργια μαθήματα της Μαρμίτας για παιδιά.Ανακαλύπτουμε μαζί του τι τρώει ο Μικρός Νικόλας και οι φίλοι του στη Γαλλία, η Ντόρα η εξερευνήτρια στην Αμερική, με συνταγές αυθεντικές...
Θεματικό Winedezvous Οίνοι της Απουλίας & Βασιλικάτας
Το Wine-House πρωτοπορώντας ακόμα μια φορά στα οινικά δρώμενα της Θεσσαλονίκης, βρίσκεται στην ευχάριστη θέση να αναγγείλει ακόμα μια βραδιά γευστικού ταξιδιού με τα κρασιά του κόσμου. Αυτήν την Τρίτη 25 Οκτωβρίου οργανώνει την δεύτερη Θεματική Γευσιγνωσία που αφορά τα κρασιά της Απουλίας & Βασιλικάτας, από την Νότια Ιταλία (Magna...
Υπάρχει έλλειψη προσωπικού στα οινοποιεία
του Raven J. RaileyΤα τοπικά οινοποιεία που απασχολούν προσωρινούς εργαζομένους για τη συγκομιδή λένε έχουν δυσκολίες να προσλάβουν το προσωπικό που χρειάζονται αυτήν την εποχή. Όταν οι βροχές της προηγούμενης εβδομάδας διέκοψαν το μάζεμα, ο Lino Bozzano κατάλαβε ότι δεν θα μπορούσε να πάρει ξανά τους ίδιους εργάτες το επόμενο...
Η μικρή κόκκινη κλώσα
Μία παραλλαγή του αγγλικού παιδικού παραμυθιού "the little red hen" που απεικονίζει την κατάσταση που όλοι βιώνουμε...Μια φορά κι έναν καιρό, ήταν μια μικρή κόκκινη κλώσα, που σκάλιζε το χώμα στη φάρμα που ζούσε, μέχρι που ανακάλυψε μερικούς σπόρους σιταριού. Φώναξε τότε τους γείτονές της και τους είπε 'Αν φυτέψουμε...
Σχόλιο αναγνώστη για την παγκοσμιοποιημένη αγορά κρασιού
Αγαπητό blog, σε άρθρο σας σχετικά με το Οινότρια Γη 2007 του Domaine Costa Lazaridi, πολύ εύστοχα αναφέρατε ότι σας έδωσε την αίσθηση ενός τυποποιημένου γευστικά κρασιού που θα ικανοποιούσε σίγουρα τις ανάγκες μιας μαζικής παγκοσμιοποιημένης αγοράς, παρά ενός κρασιού το οποίο προορισμό θα είχε την ανάδειξη της διαφορετικότητας...
