Τετάρτη 26 Φεβρουαρίου ο Γκίκας Ξενάκης στο Canteen
Ένας από τους βασικότερους εκφραστές της Νέας Ελληνικής κουζίνας, ο πολυβραβευμένος σεφ Γκίκας Ξενάκης του γνωστού αθηναϊκού εστιατορίου Aleria, ανοίγει την αυλαία του...
Ετικέτα κρασιού στην Ευρώπη και εκτός
ΕΤο να μάθετε να διαβάζετε μια ετικέτα κρασιού σαν επαγγελματίας χρειάζεται εξάσκηση. Όμως, αυτός ο οδηγός με σύντομη ματιά θα...
Γιατί κάποια κρασιά έχουν αρώματα… καφέ;
Ο καφές είναι ένα από τα τέσσερα αρώματα κλειδιά που μπορούν να σας βοηθήσουν να καταλάβετε τη διαφορά ανάμεσα σε...
Ο σωστός τρόπος για να πιείτε σαμπάνια σύμφωνα με έναν ειδικό
Η 14η Φεβρουαρίου είναι μία από αυτές τις σπάνιες περιπτώσεις που είμαστε πρόθυμοι να βάλουμε το χέρι λίγο πιο βαθιά...
Δοκιμάζοντας κρασιά από Ελληνικές ερυθρές ποικιλίες
Πριν από λίγο καιρό δοκιμάσαμε (blind tasting) μερικές δεκάδες κρασιά από ελληνικές ερυθρές ποικιλίες με σκοπό να επιλέξουμε τα 15...
Αμπελοοινικά Αποστάγματα – 20ός ΔΔΟΑΘ
Η κατηγορία των αποσταγμάτων αμπελοοινικής προέλευσης θεωρείται αναμφισβήτητα τάση με αισθητά ανοδική πορεία στην αγορά τα τελευταία χρόνια, τόσο από εγχώρια όσο...
Ξεκίνημα με Γκίκα Ξενάκη στο Γαστρονομικό Φεστιβάλ στο Canteen
Το Canteen, το γνωστό all day wine restaurant της Θεσσαλονίκης διοργανώνει το 2020 ένα από τα σημαντικότερα food events της...
Νέα προειδοποίηση για το κρασί σχετικά με την κλιματική απειλή
Περισσότεροι από τους μισούς αμπελώνες του κόσμου θα μπορούσαν να είναι μη βιώσιμοι αν η θερμοκρασία του πλανήτη ανέβει άλλους...