Μήπως γεμίσαμε “sommelier”;
Τον τελευταίο καιρό φαίνεται πως όλος ο κόσμος έχει μετατραπεί σε... sommelier. Όποιος έχει την παραμικρή ενασχόληση με το κρασί,...
Ποιές κοπές μοσχαρίσιου κρέατος έχουν τη λιγότερη περιεκτικότητα σε λίπος;
Υπάρχει η αντίληψη ότι τα πιο νόστιμα κομμάτια βοδινού είναι εκείνα με το περισσότερο λίπος και, επομένως, απαγορεύονται μόλις ξεκινήσετε...
Μύλος: Το εστιατόριο θαλασσινών του Αιγαίου που ξαναγράφει τους κανόνες
Η κουζίνα του Μύλος, αποτελεί πλέον ένα γνωστό σημείο αναφοράς για τους foodies από όλο τον κόσμο. Ένα τολμηρό όραμα που...
Rose tasting: Δοκιμάσαμε και αξιολογήσαμε 35 Ελληνικά ροζέ για το περιοδικό Import
Είτε απολαμβάνετε τις φυσαλίδες ενός αφρώδους ροζέ κρασιού είτε την ηρεμία ενός ροζέ από ξινόμαυρο, κάθε γουλιά είναι μια πρόκληση...
Από που προέρχονται τα αρώματα του κρασιού;
Το κρασί είναι υπέροχο. Οι γεύσεις, οι υφές, τα αρώματα… Όλα αυτά συμβαίνουν καθώς η γεύση εξελίσσεται μέσα στο στόμα...
Αφιέρωμα στα ηφαιστειακά κρασιά (Γεύσεις και Οίνος)
Καλλιέργεια αμπελιών εκεί που δε βάζει ο νους του ανθρώπου. Με την ομάδα του Γεύσεις και Οίνος ετοιμάσαμε ένα βίντεο...
Άνοιγμα φιάλης σαμπάνιας με claye
Laclaye: Η αναγέννηση ενός ιστορικού ανοίγματος Το claye είναι ένα ξεχασμένο και μάλιστα χαμένο αντικείμενο. Κοιμόταν για έναν αιώνα, περιμένοντας να...
To Institute Masters of Wine ανακοίνωσε 7 νέους Masters of Wine
Το Ινστιτούτο Masters of Wine (IMW) είναι στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσει ότι επτά νέοι Masters of Wine (MWs) έχουν...