Blanc de Blancs σημαίνει αποκλειστική χρήση Chardonnay. Ο Οίκος Cattier βρίσκεται στην καρδιά της Καμπανίας και μάλιστα στην περιοχή Montagne de Reims Αυτή η περιοχή φημίζεται όχι απλώς για την κορυφαία ποιότητα των “ξανθών οίνων” (όπως αποκαλούν οι παραδοσιακοί Champenois το κορυφαίο προϊόν τους) που παράγει αλλά και για το ιδιαίτερα πλούσιο στυλ των παραγομένων οίνων...
Περιοχή: Αμύνταιον, Φλώρινα Π.Γ.Ε. Ποικιλία: Merlot 100% Ερυθρός οίνος που προέρχεται από την αμπελουργική περιοχή του Αμυνταίου και συγκεκριμένα από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του Κτήματος Άλφα, στην περιοχή «Άμπελια» σε υψόμετρο 630 με 690 μέτρων, με βόρειο προσανατολισμό, «βλέποντας» την λίμνη των Πετρών και το όρος Βόρας. Η ποικιλιακή σύνθεση του συγκεκριμένου οίνου, είναι κάθε σοδειά η...
Περιοχή: Beaune, Cote d'or,Βουργουνδία ,Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir Θεματοφύλακας της λεπτότητας και της φινέτσας, το Vosne-Romanee ,τόπος ικανός στις κορυφαίες του εκφράσεις, να δώσει τα ενδοξότερα,πολυπλοκότερα και καλύτερα ερυθρά του πλανήτη κατά πολλούς, με μιά μικρή μουρμούρα από το Musigny γιά την πρωτοκαθεδρία. Ο οίκος Louis Latour, ένας από τους κλασσικούς negociant και πέμπτος στη κατοχή και δούλεψη...
Περιοχή: Αμύνταιον, Φλώρινα Π.Γ.Ε. Ποικιλία: Tannat 100% Ερυθρός οίνος που προέρχεται από την αμπελουργική περιοχή του Αμυνταίου και συγκεκριμένα από τους ιδιόκτητους αμπελώνες του Κτήματος Άλφα, στην περιοχή «Σκαντζόχοιρος» σε υψόμετρο 690 μέτρων, με βόρειο προσανατολισμό, «βλέποντας» την λίμνη των Πετρών και το όρος Βόρας. Κατά την διαδικασία οινοποίησης, πραγματοποιείται αποβοστρύχωση, απουσία θλιπτηρίου, προζυμωτική κρυοεκχύλιση και στην...
Pedro Ximenez finished 43% vol DIstilled in 1996 Bottled in 2012 Lagavulin distillery , Port Ellen , Isle of Islay, προ δείπνου ή μαζί με αυτό. Εμφάνιση : Κεχριμπαρένιο , ζεστό με χρυσές αντάυγειες. Μύτη : Τί και αν είναι απο το Islay, αυτός ο μικρός θησαυρός κρύβει καλά το terroir του ως προς το άρωμα αφού με...
φιάλη Νο 1223, 55,5 % vol natural cask strenght Speyside, Linkwood Distillery , Moray Distilled in 1981 Bottled in 2008 12 χρόνια σε αμερικάνικη δρυ και 14 χρόνια σε βαρέλια κόκκινου κρασιού Ουίσκι μετά δείπνου Εμφάνιση : Σκούρο, βαθύ χρυσό, κεχριμπαρένιο Μύτη : Η μύτη είναι ευγενική, με την βοήθεια λίγης προσθήκης νερού, είναι σαν να ανοίγεις παλιό...
