Περιοχή: Νάουσα, Πάρος Π.Ο.Π.Ποικιλία: Μανδηλαριά & ΜονεμβασιάΗ μοναδική περίπτωση ελληνικού ερυθρού οίνου που προέρχεται από την συνοινοποίηση της ερυθρής ποικιλίας Μανδηλαριάς με την λευκή ποικιλία Μονεμβασιά από το Κυκλαδίτικο νησί της Πάρου. Σε έναν τόπο που σαρώνεται από τα μελτέμια, οι τοπικοί αμπελουργοί προτιμούν να προστατεύουν τα αμπέλια τους με χαμηλότατο κλάδεμα, έτσι που θαρρείς...
Περιοχή: ΜακεδονίαΠοικιλία: ΞινόμαυροΧρώμα καθαρό μέτριο (+) ροζέ με αρχή από πορτοκαλιές ανταύγειες. Μύτη καθαρή, μέτριας αρωματικής έντασης, νεαρή, με χαρακτήρα από τριαντάφυλλα, κόκκινα φρούτα μαζί με νύξεις πυρηνόκαρπων φρούτων, φυτικά αρώματα (γρασίδι) και νότες πικάντικων μπαχαρικών. Στο στόμα είναι ξηρό, με οξύτητα προς υψηλή, τανίνες χαμηλές, αλκοόλ υψηλό, αισθητό με την θέρμη του στον ουρανίσκο,...
Περιοχή: Sanlucar de Barrameda D.O. Ανδαλουσία, Ισπανία Ποικιλία: Palomino Fino Το κρασί παράγεται από χυμό μόνο ελεύθερης ροής. Η ζύμωση ελέγχεται στη θερμοκρασία σε δεξαμενές ανοξείδωτου υδρόψυκτου χάλυβα, χρησιμοποιώντας τη φυσική μαγιά στο σταφύλι. Οχύρωση από τους 11,5% περίπου, σε 15%, όταν και λαμβάνει χώρα λήψη ουδέτερης αλκοόλης σταφυλιών.Το κρασί στη συνέχεια ωριμάζει για επτά χρόνια...
Περιοχή: Santa Cruz Mountains, Καλιφόρνια, U.S.A.Ποικιλία: 75% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 2% Cabernet Franc Το Monte Bello αποτελεί εδώ και πολλά χρόνια μια από τις πιο ιστορικές αμπελουργικές περιοχές όχι μόνο στην Καλιφόρνια αλλά και σε ολόκληρη τη χώρα. Το signature κρασί του, το Ridge Vineyards Monte Bello, είναι ένα από τα πιο υψηλής εκτίμησης κρασιά στον κόσμο....
Περιοχή: ΝάουσαΠοικιλία: ΞινόμαυροΜιά απο τις διαχρονικά σημαντικότερες εκφράσεις του ξινόμαυρου, η Ράμνιστα συνεχίζει την διαδρομή της στο χρόνο φτάνοντας να περαιώσει σχεδόν μιά γενιά. Μέσα από το περίπου βαθύ ρουμπινί χρώμα, αναδύεται με ένταση μιά πολύ κλασάτη αλλά και sexy μύτη ,που συγκεράζει όλες τις αξίες του ξινόμαυρου: Ωραίο κόκκινο φρούτο με πυκνή δομή,σταύλος,γήινα στοιχεία,και...
Περιοχή: Σαντορίνη Π.Ο.Π.Ποικιλία: ΑσύρτικοΧρώμα καθαρό μέτριο λεμονί με πράσινες ανταύγειες. Μύτη καθαρή μέτριας (+) έντασης, εξελισσόμενη, με εκκίνηση χαμηλής έντασης αρώματα εσπεριδοειδών (λεμόνι) μαζί με νύξεις ρευστής κόλλας & ορυκτές νότες, απελευθερώνει σταδιακά νότες από λευκά άνθη, πράσινα μήλο καθώς και πυρηνόκαρπα μαζί με τροπικά φρούτα (ανανά). Στο στόμα είναι ξηρό, με οξύτητα μέτρια, αλκοόλ...
