Ιούλιος 2017
Τα ελληνικά λευκά κρασιά και η ανακάλυψη της Αμερικής
Το μάθημα της ιστορίας στο δημοτικό αρχίζει να διδάσκεται στα παιδιά από την τετάρτη τάξη, αρχίζοντας με την ελληνική ιστορία και φτάνοντας στην έκτη τάξη, τα παιδιά, διδάσκονται τις μεγάλες ανακαλύψεις της ανθρωπότητας. Μια από αυτές είναι και η ανακάλυψη της Αμερικής από τον Χριστόφορο Κολόμβο το 1492. Αυτή όμως η ύλη διδάσκεται κάθε χρονιά, στην...
Καλή αρχή για το έτος “για τα ποτά της LVMH
Το τμήμα κρασιών και οινοπνευματωδών ποτών του γαλλικού πολυτελούς ομίλου Louis Vuitton Moët Hennessy ξεκίνησε καλά με την χρονιά, με έσοδα άνω των 2 δισ. Ευρώ. Στην έκθεση της H1, η LVMH ανακοίνωσε ότι ο κλάδος κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών κατέγραψε έσοδα από οργανικά κέρδη ύψους 10% από τον Ιανουάριο έως τον Ιούνιο, σε σύγκριση με...
Μαυροτράγανο Κτήμα Αργυρού 2011
Περιοχή: Σαντορίνη, Π.Γ.Ε. Κυκλάδες Ποικιλία: Μαυροτράγανο Η πολυσυζητημένη αυτόχθονη ερυθρή ποικιλία με τις μαύρες και τραγανές ρώγες και τον μοναδικό εξωτικό της χαρακτήρα δείχνει να διαγράφει μια ελπιδοφόρα πορεία χάρη στις επίμονες προσπάθειες οραματιστών οινοποιών που προσπαθούν τα τελευταία χρόνια για την ανάδειξή της. Το Κτήμα Αργυρού που ιδρύθηκε το 1903 από τον Γεώργιο Αργυρό στην Επισκοπή Γωνιά Θήρας,...
Μαυρούδι: Το Μεγάλο Στοίχημα της Θράκης
Πολλοί εικάζουν ότι την σαγήνη ενός κρασιού της Θρακιώτικης ποικιλίας Μαυρούδι, χρησιμοποίησε ο πολυμήχανος Οδυσσέας για να μεθύσει τον Κύκλωπα! Ποιό όμως από τα εκατοντάδες «βαφτισμένα» Μαυρούδια της Ελληνικής επικράτειας ήταν; Η πλειονότητα των αμπελιών που παράγουν μαύρα σταφύλια και δεν έχουν μεγάλες ομοιότητες με κάτι άλλο, ονομάζονται ακόμη και σήμερα από τους χωρικούς που έχουν...
Φιάλη από τα πρώτα Grange έσπασε ρεκόρ στην Αυστραλία
Ένα μπουκάλι του 1951 Penfolds Grange, το πρώτο vintage της διάσημης ετικέτας, πουλήθηκε σε δημοπρασία για πάνω από 51.000 δολάρια ΗΠΑ - καθιστώντας το ένα από τα πιο ακριβά μπουκάλια που πωλήθηκαν ποτέ στην Αυστραλία. Το μπουκάλι πωλήθηκε την Τετάρτη 19 Ιουλίου για $ 51.750 (31.500 λίρες στερλίνες) από την MW Wines, ειδικευμένη σε παλαιά κρασιά...
Αυτές είναι οι χειρότερες συνήθειες πελατών στα εστιατόρια σύμφωνα με τους σομελιέ
Ο καλός somellier θα ακούει πάντα τους πελάτες και θα προσπαθεί να συμβουλεύει ανάλογα, αλλά μερικές φορές τα πράγματα απλά δεν λειτουργούν! Ποιες είναι οι συνήθειες των πελατών στο εστιατόριο, που μπορεί να δυσκολέψουν ένα σομελιέ στη δουλειά του; Δείτε παρακάτω. Οι πελάτες διστάζουν να δοκιμάσουν κάτι νέο «Η χειρότερη συνήθεια των πελατών μου είναι οι άνθρωποι...
Ο Πάπας Φραγκίσκος διέταξε το κρασί για την Θεία Κοινωνία να είναι “Natural”
Οι αξιωματούχοι του Βατικανού είπαν στους Καθολικούς ιερείς ότι το κρασί που χρησιμοποιείται για τη Θεία Κοινωνία πρέπει να είναι «φυσικό» και δεν πρέπει να είναι ξινό –επίσης τους είπαν ότι δεν θα πρέπει να χρησιμοποιούν στη Θεία Κοινωνία ψωμί χωρίς γλουτένη! Οι νέοι κανόνες σχετικά με το κρασί και το ψωμί της Θείας Κοινωνίας που...
Τα σταφύλια που συλλέγονται με το χέρι είναι καλύτερα από αυτά του μηχανικού τρύγου;
Μπορεί να είναι πολύ ρομαντική η συλλογή σταφυλιών με το χέρι αλλά η τεχνολογία και το κόστος είναι δυο πολύ δελεαστικοί παράγοντες για να στραφεί ο αμπελουργός στις μηχανές. Αλλά τελικά ποιος τρόπος οδηγεί σε καλύτερο κρασί; Στη αγορά η λέξη χειροποίητο πουλάει πολύ. Από την χειροποίητη πίτα μέχρι τα χειροποίητα ποτά, η λέξη είναι τόσο διαδεδομένη...
Επαινετικό άρθρο της daily-telegraph για την σειρά κρασιών Οικοσύστημα του Κτήματος Άλφα
Εκτεταμένη αναφορά με διθυραμβικά σχόλια από την daily-telegraph του Σίδνεϊ για την σειρά κρασιών Οικοσύστημα του Κτήματος Άλφα. Αναλυτικά το άρθρο αναφέρει: " Η αφοσίωση στους ελληνικούς αμπελώνες έφερε τον οινοπαραγωγό Άγγελο Ιατρίδη στο οικοσύστημα του Αμυνταίου στη βορειοδυτική Ελλάδα, όπου συναντήθηκε με τον αμπελουργό Μάκη Μαυρίδη. Εμπνευσμένος από τη μοναδικότητα της περιοχής, ο Άγγελος και ο Μάκης...
Στην Ιταλία κάνουν νέα αφρώδη κρασιά με αυτόχθονες ποικιλίες
Όταν ο Gianluca Viberti ήταν στη σχολή οινοποιίας, σε σχολή 18 ετών, άκουσε μια διάλεξη που έδωσε ένας παραγωγός Champagne. "Εσείς εδώ έχετε όμορφα κόκκινα κρασιά," είπε ο παραγωγός. "Αλλά εμείς έχουμε σαμπάνια" Στη συνέχεια, έθεσε μια ερώτηση: "Ξέρετε τη διαφορά μεταξύ της σαμπάνιας και του Barolo;" Η απάντηση, είπε, ήταν ότι μπορείτε να πιείτε...