Ιούνιος 2016
Η κλασική μουσική στους αμπελώνες κάνει καλύτερο κρασί;
Μπορεί η κλασσική μουσική να κάνει τους αμπελώνες να παράγουν καλύτερο σταφύλι; Ο Christofer Barnes του grapecollective.com έχει την απάντηση… «Στο βάθος, οι καταπράσινοι λόφοι του Montalcino να κρέμονται κάτω από τον ουρανό της Τοσκάνης. Σε πρώτο πλάνο, δώδεκα μεγάφωνα που παίζουν τέρμα Μότσαρτ απευθείας στο αμπέλι. Όλη μέρα. Κάθε μέρα. Είναι αυτό το πιο τυχερό...
Οι εξαγωγές των αυστραλιανών οίνων επιστρέφουν σε ρυθμούς ανάπτυξης
Αύξηση της αξίας των αυστραλιανών εξαγωγών οίνου κατά 13% σε ετήσια βάση σημειώνεται στο τέλος Μαρτίου 2016. Η ανοδική τάση οδηγείται από τα εμφιαλωμένα κρασιά, σύμφωνα με την ανάλυση του Wine Australia. Οι εξαγωγές εμφιαλωμένου οίνου αντιπροσωπεύουν 1,7 δισεκατομμύρια δολάρια Αυστραλίας, +16% σε σχέση με την περσινή περίοδο. Η ανάπτυξη όμως των αυστραλιανών επιχειρήσεων εμφιαλωμένου κρασιού...
Οι τρεις περίοδοι στην παραγωγή των φελλών κρασιού: Μια επίσκεψη στην Corticeira Amorim
Στην περιοχή Alentejo της Πορτογαλίας, στο δάσος με τα φελλόδεντρα (Quercus suber), έχουμε και την πυκνότερη συγκέντρωση αυτών των δέντρων στον κόσμο! Οι συντάκτες του wineeconomist.com επισκέφτηκαν την περιοχή αυτή στη Πορτογαλία και μας δίνουν την ανταπόκριση! «Κατά την διάρκεια του πρόσφατου ταξιδιού μας στην Πορτογαλία, επισκεφθήκαμε το Porto και το Alentejo όπου ο Antonio Amorim...
Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μειώνει τον κίνδυνο για διαβήτη;
Μια βαθιά ανάλυση της έρευνας διαπιστώνει ότι το κρασί κατέχει ένα σημαντικό πλεονέκτημα έναντι της μπύρας και των οινοπνευματωδών ποτών. Οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει έναν συσχετισμό μεταξύ της απόλαυσης ενός ποτού περιστασιακά και του μειωμένου κίνδυνου εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Έχει όμως σημασία το είδος του αλκοόλ που προτιμάμε; Σύμφωνα με μια νέα μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο...
Πέμπτη 23/6 WINE THURSDAYS στο Sinatra Espresso & Wine Bar με KANENAS rose 2015 Tsantali
Αυτή την Πέμπτη 23/6 στο Sinatra Espresso & Wine Bar με έντονη καλοκαιρινή διάθεση προσφέρουμε ένα από τα best seller ροζέ κρασιά της ελληνικής αγοράς. Το KANENAS ροζέ, έχει λαμπερό ανοιχτό ροδί χρώμα, με ένα ελκυστικό φρουτώδες αρωματικό προφίλ. Αρμονικό και απολαυστικό στο στόμα είναι μια κατάλληλη πρόταση για καλοκαιρινή έξοδο. . Εκμεταλλευτείτε τα ξεχωριστά προνόμια που...
Τι είναι αυτό που κάνει τα κρασιά της Αίτνας τόσο ξεχωριστά;
Υπάρχει ένα κρασί από ηφαιστειακό έδαφος, σε αλπικό κλίμα που έφτασε στη παγκόσμια σκηνή οίνου πριν λίγα χρόνια. Άρτι αφιχθέντα από Ιταλία! Ας το γνωρίσουμε… Το κρασί της Αίτνας, σύμφωνα με τον D'Agata, είναι ένας συνδυασμός τριών παραγόντων: το αλπικό κλίμα σε μια μεσογειακή γη, τα ηφαιστειακά εδάφη και η επικράτηση των αμπόλιαστων, προ-φυλλοξήρας αμπελιών. «Πριν από...
Γεύσεις και Οίνος Σαντορίνη μέρος 1ο
https://www.youtube.com/watch?v=GKONP68S9Gw Ο Βασίλης Γαλανός και ο Γιάννης Καρακάσης MW, επισκέπτονται τον μοναδικό αμπελώνα της Σαντορίνης και ξεναγούνται στους φημισμένους αμπελώνες του νησιού, μπαίνουν στα άδυτα οινοποιείων και υπόσκαφες κάναβες και δοκιμάζουν εξωπραγματικά vinsanto που ωριμάζουν υπομονετικά δεκαετίες ολόκληρες αλλά και εξαιρετικές πειραματικές οινοποιήσεις της ποικιλίας Ασύρτικο. Δείτε το δεύτερο μέρος την επόμενη Κυριακή 26 Ιουνίου στο ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ...
Madeira του 19ου αιώνα στην δημοπρασία Bonhams
Σπάνια κρασιά Madeiras που χρονολογούνται πάνω από 200 χρόνια, θα διατεθούν στην προσεχή δημοπρασία Bonhams από το κελάρι του ειδικού στα Madeiras, Patrick Grubb MW. Η πώληση στο Λονδίνο στις 14 Ιουλίου, θα περιλαμβάνει περισσότερα από 250 μπουκάλια διάσημων, ενισχυμένων οίνων, συνολικής εκτίμησης μέχρι και 100.000£, που είναι το αποτέλεσμα της, πάνω από 40...
Αυξάνεται η ένταση στη Γαλλία σχετικά με τη χρήση των φυτοφαρμάκων στα αμπέλια
Η γαλλική αστυνομία ερευνά μια πιθανή απειλή θανάτου που στάλθηκε στο σπίτι του προέδρου της Ένωσης Κρασιών Βουργουνδίας, καθώς η ένταση στη Γαλλία αυξάνεται σχετικά με τη χρήση των φυτοφαρμάκων στα αμπέλια. Δείτε εδώ: Φυτεύουν δέντρα γύρω από τους αμπελώνες για να μειώσουν τον κίνδυνο από τα φυτοφάρμακα στη Γαλλία Μια επιστολή που στάλθηκε στον επικεφαλής...
Ελληνικό κρασί: ο Νέος Παλιός Κόσμος
Συχνά περιγράφεται ως “New Old World”, ο ελληνικός οίνος συνδυάζει το terroir του Παλιού κόσμου και το κλίμα του Νέου. Όντας μια από τις γενέτειρες του κρασιού η ιστορία παραγωγής οίνου στην Ελλάδα πάει πολύ πίσω στον χρόνο -μέχρι το 3500 π.Χ. Δυστυχώς μόνο τελευταία ξεκίνησε μια αναγέννηση αυτού του ένδοξου παρελθόντος στην κουλτούρα του κρασιού...