Απρίλιος 2016
Η κουβανέζικη μπύρα απειλείται με έλλειψη από την αύξηση του τουρισμού
Το αυξανόμενο ρεύμα των αμερικανών τουριστών προς την Κούβα έχει δημιουργήσει ένα αίσθημα πίεσης στις ζυθοποιίες της χώρας και έχει φέρει τους ντόπιους αντιμέτωπους με ελλείψεις στις αγαπημένες τους μπύρες. Από τότε που ο Πρόεδρος των ΗΠΑ, Μπαράκ Ομπάμα, έκανε πιο ελαστικούς τους περιορισμούς για την πρόσβαση στην Κούβα ως ταξιδιωτικό προορισμό, σε μια προσπάθεια να...
Η αγαύη της TEQUILA μπορεί να βοηθήσει στην οστεοπόρωση
Επιστήμονες στο Μεξικό βρήκαν συστατικά στην αγαύη της τεκίλας που βοηθούν την απορρόφηση του ασβεστίου κι ενδεχομένως βοηθάει στην βελτίωση της πυκνότητας των οστών. Οι ερευνητές του Center for Research and Advanced Studies στο κεντρικό Μεξικό απέδειξαν-σε πειράματα με ποντίκια-πως η απορρόφηση του ασβεστίου και του μαγνήσιου βελτιώθηκε όταν καταναλώθηκε μέσω των ενώσεων με αγαύη.. Ο δρ....
13/4 Wine Wednesdays στο Sinatra Espresso & Wine Bar με Οροπέδιο Μπουτάρη 2015
Ένα άριστο λευκό κρασί, από επιλεγμένους αμπελώνες του οροπεδίου της Αρκαδίας.Το «Οροπέδιο» αποτελεί την καλύτερη έκφραση της ποικιλίας Μοσχοφίλερο, η οποία χρωστάει την αναβίωση και ανάδειξή της παγκοσμίως στην ομώνυμη οινοποιία. Ένα κρασί που προέρχεται από συγκεκριμένους αμπελώνες οι οποίοι καλλιεργούνται σε χαλικώδη εδάφη χαμηλών αποδόσεων ανά πρέμνο.Στην οινοποίηση εφαρμόζεται η μέθοδος της προζυμωτικής εκχύλισης και...
Η σαμπάνια PIPER-HEIDSIECK ξαναγεννιέται
Η σαμπάνια Piper-Heidsieck μπαίνει σε διαδικασία «αναγέννησης» και φαίνεται να ξαναχτίζει την εικόνα και τις πωλήσεις της σύμφωνα με τον καινούργιο πρόεδρο του οίκου Damien Lafaurie. «Εχουμε φιλόδοξα σχέδια για την Piper” λέει ο Lafaurie-που πήρε την προεδρία μαζί με την αδερφική Charles Heidsieck από τον Cecile Bonnefond τον Ιούλιο του 2015. Κατά την διάρκεια συνομιλιών στην...
Sani Gourmet 2016 Rising Stars: Οι chef του μέλλοντος
20-24 Μαΐου 2016 Με θέμα “Rising Stars”, το Sani Gourmet δίνει βήμα στους chef του μέλλοντος! Από τις 20 μέχρι τις 24 Μαΐου η αυλαία του Sani Gourmet 2016 ανεβαίνει, αποκαλύπτοντάς μας έναν ολοκαίνουργιο γαστρονομικό κόσμο. Κυριολεκτικά καινούργιο, αφού φετινό θέμα του είναι τα ανερχόμενα αστέρια της ευρωπαϊκής gourmet σκηνής. Οκτώ νέοι chef, αναγνωρισμένοι ήδη από τους...
Η μουσική μπορεί να επηρεάσει την γεύση ενός κρασιού;
Ως μέρος ενός πειράματος, ο ερευνητής Adrian North από το Heriot Watt University ζήτησε σαν τεστ από το κοινό να διαχωρίσει αρκετά τραγούδια σε συγκεκριμένες κατηγορίες. Η μουσική θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως "ισχυρή και βαριά", "λεπτή και εκλεπτυσμένη," "zingy και δροσιστική" ή "ώριμη και φρέσκια.". Σε δεύτερη φάση, ο North είχε ένα δεύτερο σύνολο με...
Γευστική δοκιμή κρασιών IANOS & ΜΙΤΟΣ από το κτήμα ROUVALIS
Την Πέμπτη 21 Απριλίου στις 21:00 ραντεβού στο wine bar Classic Nouveau! Δοκιμάζουμε, ανακαλύπτουμε και απολαμβάνουμε τις γεύσεις και τα αρώματα των νέων κρασιών IANOS & ΜΙΤΟΣ από το κτήμα ROUVALIS Kόστος γευσιγνωσίας 15€ / άτομο με συνοδεία από νηστίσιμα εδέσματα της ελληνικής γης Τηλέφωνο Κρατήσεων: 2109316535 Ελ. Βενιζέλου 25, Νέα Σμύρνη
Ο ΕΦΚ στο κρασί οδήγησε σε έξαρση την παραοικονομία του κλάδου
Έκρηξη λαθραίας διακίνησης κρασιού, πλαστά τιμολόγια και εικονικές συναλλαγές, καθίζηση του τζίρου, οινοποιεία στο χείλος της πτώχευσης και μεγάλη απώλεια εσόδων από ΦΠΑ για τα ταμεία του κράτους. Αυτά είναι τα βασικά κομμάτια του παζλ που συνθέτουν το τοπίο στην εγχώρια αγορά μετά την επιβολή Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης στο κρασί. Σε λιγότερο από δύο μήνες από την...
BORDEAUX 2015: σχετικά με την αριστερή όχθη
TΗΝ ΔΕΥΤΕΡΗ ΗΜΕΡΑ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ ΤΗΣ UNION DES GRANDS CRUS TO ENΔΙΑΦΕΡΟΝ ΣΤΡΑΦΗΚΕ ΣΤΗΝ ΑΡΙΣΤΕΡΗ ΟΧΘΗ ΟΠΟΥ ΑΜΦΙΣΒΗΤΗΘΗΚΑΝ ΟΙ ΙΣΧΥΡΙΣΜΟΙ ΠΩΣ ΤΟ 2015 ΗΤΑΝ ΜΙΑ ΣΠΟΥΔΑΙΑ ΧΡΟΝΙΑ. Με την δεξιά όχθη, Graves και Pessac να δείχνουν ισχυρά, υπήρξαν κάποιες ανησυχίες πως οι ισχυρές βροχοπτώσεις του Αύγουστου και του Σεπτέμβριου-ιδιαίτερα στο βόρειο τμήμα του Médoc- θα μπορούσαν να...
5% επάνω οι πωλήσεις των ιταλικών κρασιών το 2015
Ενισχυμένες εξαγωγές, αυξανόμενη ζήτηση για αφρώδεις οίνους ή spumanti και μια δυναμική εγχώρια αγορά έδωσαν την χαρά της αύξησης των πωλήσεων των Ιταλικών κρασιών σε 4,8%. Οι εξαγωγές των Ιταλικών αφρωδων οίνων ανέβηκαν κατά 6,5% και των spumanti κατά 10% το 2014,σύμφωνα με μια έρευνα των μεγαλύτερων παραγωγών της χώρας. Η ελαστικότητα στην οικιακή αγορά έκανε τους...