Φεβρουάριος 2016
Μία εναλλακτική άποψη για το ποιός μπορεί να ευθύνεται για την υπερθέρμανση του πλανήτη;
Η υπερθέρμανση του πλανήτη που τόσο απασχολεί τους οινοποιούς τα τελευταία χρόνια, πρέπει να εξεταστεί και με βάση κάποιους άλλους παράγοντες, λένε εμπειρογνώμονες του κρασιού. Οι θεωρίες σχετικά με την αύξηση της θερμοκρασίας του πλανήτη δεν λαμβάνουν υπόψη την επίδραση παραγόντων, όπως την ποσότητα του διοξειδίου του άνθρακα στην ατμόσφαιρα και την κυκλική φύση του κλίματος,...
Το μεγαλύτερο βαρέλι του κόσμου κατασκευάστηκε στο Languedoc
Το μεγαλύτερο βαρέλι του κόσμου, που μπορεί να χωρέσει 300.000 λίτρα κρασί, κατασκευάστηκε στο Languedoc. Με δώδεκα μέτρα μήκος, έξι μέτρα σε διάμετρο και βάρος 40 τόνους, το βαρέλι αυτό έγινε για το κτήμα του Languedoc, Château Puech Haut. Το βαρέλι κατασκευάστηκε από τον τοπικό ξυλουργό Noussyet και χρειάστηκαν 37 τόνοι δρυός για να ολοκληρωθεί. Το τερατώδες δημιούργημα τώρα...
8+1 στοιχεία που πιθανώς δεν γνωρίζατε για το τζίν
Το τζιν είναι ένα θέμα αμφιλεγόμενο…Αν ρωτήσετε τους φίλους σας αν τους αρέσει το ουίσκι, το θέμα θα περάσει αδιάφορα ή όλοι θα πουν ναι. Αν ρωτήσετε για το τζιν, θα ξεκινήσει στο σαλόνι σας εμφύλιος πόλεμος! Θα σας πούμε 8+1 στοιχεία που δεν ξέρατε για το τζίν και ελπίζουμε να αλλάξουμε γνώμη και στους...
Γεύσεις και Οίνος 7ο επεισόδιο (ολόκληρη η εκπομπή)
https://www.youtube.com/watch?v=UakmIlPKj5g Στο 7ο επεισόδιο του "Γεύσεις και Οίνος" ο Dr. Loosen, βασιλιάς του γερμανικού Riesling, δίνει μια αποκλειστική συνέντευξη στον Βασίλη Γαλανό. Ο master of wine Yiannis Karakasis MW μας εξηγεί τι είναι το terroir και εμείς ανακαλύπτουμε γιατί κάθε κρασί χρειάζεται διαφορετικό ποτήρι. Αυτά και πολλά κόμα ενδιαφέροντα στην μοναδική εκπομπή με θέμα το κρασί στην Ελληνική...
Πέμπτη 11/2 WINE Thursday στο Sinatra espresso & wine bar με Gens et Pierres Nord-Sud Blanc 2014
Αυτή την Πέμπτη ένα γοητευτικό bio κρασί που πιστοποιεί τα θαυμάσια χαρακτηριστικά που μπορούν εκφραστούν από τα σταφύλια Grenache Blanc, Roussanne, & Marsanne του ηλιόλουστου γαλλικού νότου. Το Sauvignon Blanc είναι επίσης εκεί προσθέτοντας έναν έξτρα εξωτικό χαρακτήρα στο ευκολόπιοτο, δροσιστικό μεσογειακό αυτό κρασί. Αλκοόλ 12%. Τιμη φιαλης 19€ By the glass 5€
Château Cheval Blanc 1995
Περιοχή: Saint-Emilion Grand Cru, Μπορντό, Γαλλία Ποικιλία:53% Cabernet Franc, 47% Merlot Ένα από τα "Big Eight" του Bordeaux, και από τα αγαπημένα μου κρασιά, το Cheval Blanc, είναι ένα κρασί με μεγάλη ευελιξία κατανάλωσης. Κανένα άλλο -ίσως εκτός του Haut Brion- δεν καταφέρνει να είναι απολαυστικό ακόμα και όταν πρωτοεμφιαλώνεται, καταφέρνοντας όμως επίσης να αναπτύσει επιπλέον πολυπλοκότητα και...
Οινοποιείο χρησιμοποιεί τεχνολογία υποβρυχίων για την ζύμωση των κρασιών του
Ένα υψηλής τεχνολογίας οινοποιείο στη Napa της Καλιφόρνια χρησιμοποιεί μια διαδικασία που χρησιμοποιείται στην υποβρύχια βιομηχανία, για να ελέγχει την ζύμωση του κρασιών του. Η διαδικασία αυτή ονομάζεται sono-densitometry. Το Palmaz Vineyards που φτιάχνει κυρίως κρασί με Cabernet Sauvignon, έχει υιοθετήσει το σύστημα Fermentation Intelligence Logic Control System. Το σύστημα επιτρέπει στους ειδικούς που εργάζονται στο...
Μαλαγουζιά Μάτσα 2015 Boutari
Περιοχή: Κάντζα, Παλλήνη, Αττική. Π.Γ.Ε. Παλλήνη Ποικιλία: Μαλαγουζιά Όπως και να το πάρεις η Μαλαγουζιά Μάτσα Boutari, είναι μια γνήσια έκφραση της ποικιλίας. Έντονη και γεμάτη χαρακτήρα η σοδειά του 2015, προσφέρει γοητευτικά αρώματα ροδάκινου, βερίκοκου, φλούδας εσπεριδοειδών αλλά και μια έξτρα αίσθηση τροπικών φρούτων και άσπρων λουλουδιών. Στρογγυλό και "νόστιμο" κρασί, με το τροπικό φρούτο να γίνεται, διακριτικά,...
Η Coravin ανακοίνωσε την κυκλοφορία του Coravin Model Two Wine System στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Το αρχικό σύστημα Coravin, γνωστό ως Coravin C1000, κυκλοφόρησε το 2013, επιτρέποντας στους χρήστες να σερβίρουνε ένα ποτήρι κρασί χωρίς την αφαίρεση του φελλού. Από τότε έχει γίνει δημοφιλές στους οινοχόους και τους ερασιτέχνες λάτρεις του κρασιού. Η συσκευή διαθέτει μια βελόνα η οποία εισάγεται μέσα στη φιάλη διατηρώντας το φελλό στη θέση του. Μία συνοδευτική...
Ο αμπελώνας του Robin Williams στη Νάπα, πουλήθηκε. Δείτε πόσο!
Όταν ο Robin Williams πέθανε το 2014, άφησε πίσω του εκατοντάδες φίλους, εκατομμύρια οπαδούς, μια μεγάλη κληρονομιά stand-up comedy, πολλές κλασικές ταινίες και ένα σπίτι στην κοιλάδα Νάπα που μόλις πουλήθηκε μετά από σχεδόν τέσσερα χρόνια στην αγορά. Ο Robin έκτισε τη Villa Sorriso (Σπίτι με Χαμόγελα) στις αρχές της δεκαετίας του 2000, ενώ ήταν παντρεμένος...