Ιανουάριος 2016
Δείτε το 4ο επεισόδιο του Γεύσεις και Οίνος
https://www.youtube.com/watch?v=AbmM8D8XJm0 Στη νέα σειρά επεισοδίων του Γεύσεις και Οίνος για το 2016, ο Master of Wine Γιάννης Καρακάσης κάνει ποδαρικό με μια νέα στήλη: "Τhe Wine Master". O Γιάννης Καρακάσης εξηγεί για τους "αμύητους" τι σημαίνει να είναι κανείς Master of Wine και δίνει χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με τις αρωματικές ενώσεις του κρασιού, Ο Βασίλης Γαλανός επισκέπτεται το...
Γ. Σταθάκης: Θα εξεταστούν διευκολύνσεις προς τα μικρά οινοποιεία
Διευκολύνσεις, κατά κύριο λόγο προς τα μικρά οινοποιεία, θα εξετάσει το υπουργείο Οικονομίας, στο πλαίσιο της αποτελεσματικότερης εφαρμογής των νέων φορολογικών μέτρων. Αυτό προέκυψε μετά από τη συνάντηση του υπουργού Οικονομίας, Ανάπτυξης και Τουρισμού, Γιώργου Σταθάκη, με εκπροσώπους της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Αμπέλου και Οίνου (ΕΔΟΑΟ), κατά την οποία συζητήθηκαν ζητήματα που απασχολούν τον κλάδο, με...
Αποστάγματα: Εντατικό Πρόγραμμα Αθηνών / WSET Professional Award in Spirits Φεβρουάριος 2016
ΕΝΤΑΤΙΚΟ ΤΜΗΜΑ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΩΝ ΕΠΙΠΕΔΟΥ 2/ WSET Level 2 Award in Spirit Αθήνα, Φεβρουάριος 2016 Την Δευτέρα 15 Φεβρουαρίου 2016 θα ξεκινήσει το ΕΝΤΑΤΙΚΟ τμήμα Επιπέδου 2 Αποσταγμάτων/ WSET Level 2 Award in Spirits με τις παρακάτω ημερομηνίες και ώρες διδασκαλίας: 1ο Μάθημα Δευτέρα 15 Φεβρουαρίου 2ο Μάθημα Τρίτη 16 Φεβρουαρίου 3ο Μάθημα Τετάρτη 17 Φεβρουαρίου 4ο Μάθημα Δευτέρα 22 Φεβρουαρίου 5ο Μάθημα Τρίτη...
Κατασχέθηκαν 19.494 φιάλες κρασιού
Στo πλαίσιο της στρατηγικής των κοινών ελέγχων που έχει αναπτύξει η Γενική Γραμματεία Δημοσίων Εσόδων για την αντιμετώπιση του λαθρεμπορίου και της παράνομης διακίνησης, παραγωγής και διάθεσης προϊόντων κρασιού, μετά από συνδυασμένη επιχείρηση των Κινητών Ομάδων Eλέγχου (Κ.Ο.Ε) των Τελωνείων Σερρών και ΣΤ’ Πειραιά, εντοπίστηκαν και κατασχέθηκαν 19.494 φιάλες (συνολικής περιεκτικότητας 39.700 λίτρων) κρασιού, που...
ΕΔΟΑΟ – ΚΕΟΣΟΕ – ΣΕΟ: Βάλλεται ευθέως η βιωσιμότητα των οινοποιείων και η ανταγωνιστικότητα του προϊόντος με τον ΕΦΚ στο κρασί
Σύσκεψη πραγματοποιήθηκε χθες Τρίτη 12/1/16 μεταξύ του υπουργού ΑΑΤρ., κ. Ε. Αποστόλου, του Γ.Γ. κ. Χαρ. Κασίμη, στελεχών του ΥΠΑΑΤρ., του υπουργείου Οικονομικών και εκπροσώπων της ΕΔΟΑΟ, της ΚΕΟΣΟΕ και του ΣΕΟ, με θέμα τα προβλήματα που δημιουργεί η επιβολή του ΕΦΚ στο κρασί και την αντιμετώπισή τους. Η κοινή θέση και των τριών επαγγελματικών Οργανώσεων,...
Πεμπτη 14/1 WINE Thursday στο Sinatra espresso & wine bar με Μοσχάτο Τυρνάβου Λευκό 2015 Domaine D, Migas
Αυτή την Πέμπτη ένα έντονα αρωματικό blanc de noir, από την ποικιλία Μοσχάτο Τυρνάβου. Λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα, έντονα φρουτώδης χαρακτήρας και πλούσια αρώματα τριαντάφυλλου και κίτρινων φρούτων. Ευχάριστη φρουτώδης επίγευση. Τιμη φιαλης 18€ By the glass 5€ Για τους κατόχους της κάρτας Sinatra Club, η δεύτερη φιάλη Μοσχάτο Τυρνάβου Λευκό 2015, προσφέρεται δωρεάν
8 τρόποι με τους οποίους θα αλλάξει το κρασί μέσα στο 2016
Η οινοκριτικός Elin McCoy ξεδιπλώνει τις απόψεις της στο Bloomberg για τον τρόπο που θα αλλάξει ο κόσμος του κρασιού το 2016. Διαβάστε για το Coravin, τον αγγλικό αφρώδη οίνο, το Cabernet Franc που ανεβαίνει και πολλά άλλα… «Οι επιπτώσεις της αλλαγής του κλίματος και των νέων τεχνολογιών (όπως τη δυνατότητα να ελέγχουμε τις τιμές του...
Ridge Vineyards Lytton Springs 2012
Περιοχή: Dry Creek Valley, Καλιφόρνια, Η.Π.Α. Ποικιλία: 70% Zinfandel, 21% Petite Sirah, 6% Carignane and 3% Mataro [Mourvedre]. Ένα θρυλικό κτήμα που παράγει παγκόσμιας κλάσης Cabernet Sauvignon από την δεκαετία του 1940. Ο θρίαμβος του Ridge Monte Bello 1971 στην περίφημη γευσιγνωσία Judgement of Paris*, εκτόξευσε την φήμη του οινοποιείου. Ο επικεφαλής οινοποιός στο Ridge Vineyards από το 1969,...
ΕΥΓΕΝΗΣ ΣΗΨΗ: Επιστήμονες που μελετούν τον βοτρύτη έφτασαν σε πολύ ενδιαφέροντα αποτελέσματα
Ο μύκητας που φτιάχνει τα γλυκά Sauternes μπορεί να μας δώσει στοιχεία για το πώς να βελτιστοποιήσουμε τη γεύση και το χρώμα στο αμπέλι. Ο Δρ Ντάριο Καντού, επίκουρος καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Ντέιβις, είναι ένας χρόνιος λάτρης των γλυκών οίνων και τα τελευταία 11 χρόνια έχει κάνει σκοπό της ζωής του να μελετήσει...
Ανησυχία στους οινοποιούς καθώς η ΕΕ χαλαρώνει τους κανόνες σχετικά με τα δικαιώματα φύτευσης αμπελώνων
Νέοι κανονισμοί για την αμπελουργία τέθηκαν σε ισχύ από την Ε.Ε. από τις αρχές του 2016. Σύμφωνα με αυτές, θεωρητικά ο καθένας μπορεί να φυτέψει αμπελώνες για εμπόριο κρασιού, σε οποιοδήποτε κομμάτι γης- όπως για παράδειγμα στις όχθες του Σηκουάνα στο Παρίσι! Οι κανονισμοί αυτοί έγιναν δεκτοί με επιφύλαξη από τους οινοποιούς. Η μακροχρόνια, αμφιλεγόμενη και...