Δεκέμβριος 2010
Ο οίκος Sotheby’s τελειώνει το 2010 με πωλήσεις £1.973m
Πραγματοποιήθηκε στο Λονδίνο στις 8 Δεκεμβρίου, όπου κορυφαία και σπάνια κρασιά, οινοπνευματώδη & Vintage Port έσπασαν τα πολυάριθμα αρχεία για μεμονωμένες φιάλες, παρτίδες καθώς και σύνολα - ξεχωρίζοντας σε μεγάλο βαθμό από τη δίψα των αγοραστών από την Ασία για το Chateau Lafite. Από τις top 10 παρτίδες που πουλήθηκαν, επτά ήταν Chateau Lafite -...
Σήμερα τα «ΒορΟινά» στην Κομοτηνή
Τα 38 μέλη της «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» προσκαλούν τους επαγγελματίες και τους φίλους του κρασιού στην εκδήλωση γευστικής δοκιμής κρασιών και αποσταγμάτων του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα «Τα ΒορΟινά», για ένα απολαυστικό ταξίδι οινογνωσίας. Πρόκειται για τη γνωστή εκδήλωση της Ένωσης Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Βορείου Ελλάδος (με το νέο διακριτικό τίτλο «Οίνοι Βορείου Ελλάδος») που...
ΜΑΝΔΡΑΓΟΡΑΣ: Ρεβεγιόν Χριστουγέννων 2010
Μενού Amuse bouche -Αντίβ με γκοργκοτζόλα, καρύδια, χουρμάδες και γλυκόξινες πιπεριές. Σούπα από ζωμό άγριων μανιταριών και χριστουγεννιάτικη γέμιση. Πατέ από ζαρκάδι με κροκάν φουντουκιού, jelly από μοσχάτο κρασί Anthemis, γλυκό ρετσέλι από αγριόσυκο. Κόκκινο λάχανο στη γάστρα με ψαχνό από ψητή πάπια αρωματισμένη με γλυκά μπαχαρικά και τραγανό μπέικον. Μίνι σαλάτα με πράσινο μήλο, σταμναγκάθι, φινόκιο , σέλερι, μαρμελάδα λεμόνι...
Λαγοπάτι 2009 Χατζηγεωργίου
Περιοχή:Καρπάσι Λήμνου Ποικιλία:Μοσχάτο Αλεξανδρείας Λήμνου Το "Κτήμα Χατζηγεωργίου" βρίσκεται στο Καρπάσι της Λήμνου. Η οικογένεια έχει μακρά παράδοση τόσο στην παραγωγή κρασιού όσο και στο εμπόριο οίνου. Το κτήμα έχει ιδιόκτητα αμπελοτόπια με φυτεύσεις Μοσχάτου Αλεξανδρείας και Καλαμπάκι(Λημνιό), αλλά αγοράζει και σταφύλια από συνεργαζόμενους αμπελουργούς. Χαμηλές στρεμματικές απόδόσεις, προζυμωτική εκχύλιση, πρόρωγος, στατική απολάσπωση και...
To Mouton 2008 σχεδόν διπλασιάστηκε στη τιμή
Το vintage 2008 του Chateau Mouton Rothschild έχει σχεδόν διπλασιαστεί σε αξία μετά την επιβεβαίωση του Κινέζου καλλιτέχνη Xu Lei για την ετικέτα του. Στο τέλος του Νοεμβρίου το κρασί ήταν διαπραγματεύσιμο γύρω στις £ 7898 ανα κιβώτιο -σημειώνοντας αύξηση 85,7% από την τιμή £ 4.254 του Οκτωβρίου. Αυτό έστειλε το Mouton 2008 στη δεύτερη θέση,...
Η τεράστια συγκομιδή στη Νέα Ζηλανδία θα «προσθέσει στα δεινά της χώρας»
Οι οινοπαραγωγοί της Νέας Ζηλανδίας έχουν προειδοποιηθεί ότι το ενδεχόμενο συγκομιδής 300.000 τόνων το 2011 θα μπορούσε να έχει σοβαρές συνέπειες για τη βιομηχανία. Η τελευταία έρευνα για τη βιομηχανία που δημοσίευσε η λογιστική εταιρεία Deloitte και οι εκθέσεις των αμπελοκαλλιεργητών της Νέας Ζηλανδίας για μειωμένο vintage το 2010, συνολικού ύψους 265 τόνων, σε κάποιο...
Με καλούς φίλους και το νέο, ¨δικό του¨ cocktail METAXA γιότασε ο Νίκος Αλιάγας στην Αθήνα τη γιορτή του
Ο Νίκος Αλιάγας επέλεξε την ημέρα της ονομαστικής του γιορτής για να παρουσιάσει ένα νέο κοκτέιλ ΜΕΤΑΧΑ που φέρει την υπογραφή του. Έπειτα από την πολυετή, επιτυχημένη συνεργασία του με το διασημότερο ελληνικό ποτό, o πρεσβευτής του δημιούργησε τη δική του συνταγή. Το όνομα του νέου κοκτέιλ είναι “So Nikos by METAXA” και έμπνευση οι...
Sunday COOKING Δεκεμβρίου
Την Κυριακή 12 Δεκεμβρίου διαβάστε στο Cooking Δεκεμβρίου: Wine stories και αρμονικοί συνδυασμοί κρασιών με παραδοσιακά Χριστουγεννιάτικα πιάτα. Σαμπάνιες: οι διάσημες κυρίες από την Καμπανία μας συνοδεύουν τις ημέρες των γιορτών. Cognac: VS, VSPOP ή XO; Προτάσεις διάσημων οίκων αποσταγμάτων από την Ελληνική αγορά. Την Κυριακή 12 Δεκεμβρίου μαζί με τον Αγγελιοφόρο της Κυριακής.
