Νοέμβριος 2019
Ένα σφραγισμένο μπουκάλι κρασιού έχει οσμή βρεγμένου σκύλου; Να γιατί!
Αν ανοίγετε πολλά μπουκάλια κρασιού, δεν είναι απίθανο κάποιο να σας μυρίσει λίγο περίεργα. Πολλές φορές τα μπουκάλια κρασιού που σφραγίζονται με φελλό μολύνονται από μια χημική ουσία (TCA) που μεταφέρεται στον φελλό και παράγει μια δυσάρεστη οσμή που συχνά περιγράφεται ως μούχλα, υγρό χαρτόνι ή βρεγμένο σκυλί. Το φελωμένο κρασί μπορεί να μυρίζει τόσο άσχημα...
Ανέστης Μπαμπατζιμόπουλος Απόσταγμα Ζωής
Η ένωση οινοποιών «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» τιμά τη μνήμη του Ανέστη Μπαμπατζιμόπουλου. Την Παρασκευή, 6 Δεκεμβρίου 2019, ώρα 17:00, στην Αίθουσα Δημοτικού Συμβουλίου του Δήμου Θεσσαλονίκης (Λεωφ. Βασ. Γεωργίου 1 & 3ης Σεπτεμβρίου, κτίριο Α, 1ος όροφος), στο Δημαρχιακό Μέγαρο, πραγματοποιεί Συμπόσιο προς τιμήν του προσφιλούς εκλιπόντος, όπου αναφέρεται στο έργο και τη συνολική του προσφορά στον κλάδο της οινοποιίας και...
Αργεντινή: ένας cool προορισμός κρασιού στον κόσμο
Όταν σκέφτεστε το κρασί στην Αργεντινή, το Malbec είναι το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό. Αλλά αυτή η τεράστια χώρα γεμάτη από πολύβουες πόλεις, ψηλά βουνά και πολύχρωμες ερήμους είναι ένας από τους πιο συναρπαστικούς προορισμούς κρασιού στον κόσμο. Μια νέα σοδειά νέων...
Καφές ή Κρασί;
Οι διαφορές και οι ομοιότητες τους Σίγουρα κάποιος με την πρώτη ματιά θα αναφερθεί σε δύο πολύ διαφορετικά αγροτικά προϊόντα. Είναι όμως αυτή η πραγματικότητα? Με το πέρασμα των αιώνων βλέπουμε πως το κρασί ολοένα και εξελίσσεται. Καλύτερες οινοποιήσεις, εξελιγμένα μηχανήματα, νέες τάσεις ζυμώσεων αλλά και αύξηση της κατανάλωσης από το ευρύ κοινό. Γευστικοί διαγωνισμοί...
Ο Roman Abramovich συνδέεται με νέες ρωσικές επενδύσεις κρασιού
Roman Abramovich Ο δισεκατομμυριούχος Roman Abramovich, ιδιοκτήτης του ποδοσφαιρικού συλλόγου της Chelsea στο Ηνωμένο Βασίλειο, έχει συνδεθεί με πρόσφατες επενδύσεις στη βιομηχανία κρασιού της Ρωσίας. Μια ρωσική εταιρεία που σχετίζεται με τον Αμπράμοβιτς υποστήριξε ένα σχέδιο του τοπικού βετεράνου της βιομηχανίας οίνου Denis Polyakov, ο οποίος θα ξεκινήσει μια νέα εταιρία εισαγωγών κρασιού στη χώρα. Επίσης,...
Γνωρίστε το Bolgheri και τα διάσημα κρασιά του
Το Bolgheri είναι μια σχετικά νέα αλλά διάσημη ιταλική αμπελοοινική appellation, που βρίσκεται στη Maremma στην ακτή της Τοσκάνης, στα νότια του Λιβόρνο. Χρωστάει το όνομά της στην ομώνυμη πόλη στα βόρεια της περιοχής. Είναι γνωστό κυρίως για τα βαθύχρωμα αλλά διακριτικά κόκκινα κρασιά, με μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης που βασίζονται συνήθως στις ποικιλίες σταφυλιών Bordeaux....
Στον απόηχο των Οινοτικών 2019
Την Δευτέρα 11 Νοέμβριου έγινε στον Πολυχώρο Αθηναΐδα η έκθεση κρασιού ΟιΝοτικά 2019, που αποτελεί την 4η συνεχόμενη οργανωμένη παρουσία του κρητικού αμπελώνα και των οινοποιών του στην Αθήνα από το Δίκτυο Οινοποιών Wines of Crete. Την έκθεση επισκέφθηκαν πλήθος καταναλωτών αλλά κυρίως επαγγελματιών για να δοκιμάσουν τα κρητικά κρασιά , παρά την ασφυκτική κίνηση...
Πως βαθμολογούμε ένα κρασί με βάση το 100 και το 20
ΠΜια βαθμολογία κρασιού είναι ο πιο γρήγορος και απλούστερος τρόπος για έναν κριτή οίνου να γνωστοποιήσει τη γνώμη του σχετικά με την ποιότητα ενός κρασιού. Συχνά η βαθμολογία συνοδεύεται με τις σημειώσεις γευσιγνωσίας και βοηθάει τους καταναλωτές και τους συλλέκτες να αποφασίσουν ποια κρασιά να αγοράσουν. Το wine score μπορεί να είναι ένα ισχυρό εργαλείο...